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acne facial

Como mencionamos en oportunidades anteriores el acné se puede clasificar en cuatro grados. Sólo el que está enmarcado como de primer grado...

viernes, 27 de noviembre de 2015

Chicle sin azúcar ayuda a mantener la salud bucal


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La goma de mascar aumenta la salivación y puede combatir la formación de caries dental

Las bacterias presentes en la boca son responsables de la formación de la placa dental, cavidades y desgaste esmalte de los dientes. Se alimentan de azúcar, el villano de bocas saludables.

Haga la prueba: Usted puede tomar el cuidado de su boca?
Masticar chicle sin azúcar
, sin embargo, puede ayudar a mantener su salud oral. La Asociación Americana de Odontología menciona los posibles beneficios de la goma de mascar sin azúcar:

- Masticar ayuda a estimular la producción de saliva, que lava el ácido responsable de los daños a los dientes. Aumento de la saliva aumenta la cantidad de calcio y fosfato - tanto reforzar el esmalte dental

- Goma de mascar sin azúcar contiene edulcorantes tales como aspartamo -, manitol o sorbitol, y no contribuyen a la formación de caries

martes, 24 de noviembre de 2015

La protección de la salud en los viajes barco


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La diarrea son los principales problemas de salud que aparecen en los cruceros. Aprenda cómo evitarlos

Los datos oficiales muestran que el gobierno federal en las dos últimas temporadas de viaje de crucero que pasaron por Brasil, aterrizó miembros de la tripulación de 5.233 buques afectados por un problema de salud. Las enfermedades más frecuentes fueron infecciones gastrointestinales (diarrea).

Son el resultado de numerosas bacterias y los virus que circulan a través de la comida expuesta durante todo el día en los buffets y en el agua estancada. Además, algunos microorganismos solo han traído en el "equipaje" de turistas, totalmente diferentes orígenes y reunió en un único entorno.

La buena noticia es que los expertos dicen que es posible evitar la contaminación con medidas sencillas - uno de los cuales, por ejemplo, es aumentar la frecuencia de lavado de manos.

La última señal de advertencia sobre la salud en el crucero llegó la semana pasada cuando una mujer estadounidense, de 61 años, murió en un barco que llegó a Pier Mauá, en Río de Janeiro. Los primeros informes dan cuenta de que ella era la víctima de una enfermedad cardiovascular, pero la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) informaron de que informe el Servicio Médico de la nave indicado informes 86 casos de gastroenteritis, con 79 pasajeros y siete tripulantes.

La gastroenteritis puede ser causada por virus o bacterias y causa la inflamación de la mucosa intestinal, resultando en vómitos y diarrea. Aparte de esta enfermedad, el Centro Brasileño de Medicina del Viajero ha enumerado el Norovirus como otro reto de la industria de cruceros. Los dos problemas se multiplicaron por las mismas razones: la debilidad en el equipo de trabajo de higiene en las cocinas de la época los barcos, la temperatura y la exposición de los alimentos en los stands de buffets y también la negligencia en el tiempo para lavar los platos, cubiertos, servilletas y ropa de cama utilizados en vasos.

Comer en exceso


Además de los virus, otro agente causante de problemas graves en el crucero es el exceso de oferta de alcohol en los viajes, sobre todo en el esquema de 'todo incluido'. Comer en exceso también puede causar daños y sobrecargar el cuerpo, así como tomar el sol sin la protección adecuada.

Con esto en mente, la Sociedad Brasileña de Medicina del Viajero ha enumerado una serie de consejos para mitigar los problemas de salud en los cruceros. ¡Buen viaje!

Antes de viajar

• Consulte a un doctor de viaje o que tenga experiencia para proporcionar directrices para la vacunación y prevención de enfermedades de acuerdo con el estado previo de salud del viajero, dependiendo de la duración del viaje, con los lugares que se visitarán y las actividades recreativas que puedan lo hará
• Modificar el calendario de vacunación de acuerdo a la edad y condiciones de salud específicas, incluyendo vacuna contra la gripe
• Infórmese sobre el remedio más apropiado en caso de enfermedad
• Tome todos los medicamentos en su embalaje original, con la prescripción y la cuenta de la declaración del médico
• Pregunte sobre el tipo y la calidad de los servicios médicos en el propio buque y también a lo largo de la ruta. Es esencial saber si y cómo los pasajeros y la tripulación se pueden enviar a la tierra en caso de necesidad
• Revise y calidad de la enfermería de la nave

Durante el crucero


• Lávese las manos frecuentemente con agua y jabón o usar un desinfectante a base de alcohol. Esto ayuda a prevenir tanto la gripe y norovirus
• Beba sólo agua embotellada industrializados
• Tenga cuidado con lo que comes - confía en tu nariz y así usar sus ojos. Evite la mayonesa
• En los primeros síntomas gastrointestinales o respiratorias, busque nave servicio médico
• Uso cubiertos y copas

viernes, 30 de octubre de 2015

Los riesgos de fumar durante el embarazo


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Madres fumadores dañan su salud, así como el desarrollo del bebé

Fumar puede causar serias complicaciones durante el embarazo y poner en peligro la vida del bebé.

Los Centros para la Prevención y Control de Enfermedades enumera estos problemas - para la madre y el niño - que pueden ocurrir debido al consumo de tabaco:

- Mayor dificultad para quedar embarazada.

- Aumento del riesgo de aborto involuntario.

- Aumento del riesgo de problemas en la placenta, bajo peso al nacer y el nacimiento prematuro.

- Aumento del riesgo de síndrome de muerte súbita del lactante.

- Aumento del riesgo de defectos cardiacos, labio leporino o paladar hendido.

martes, 27 de octubre de 2015

Ganar más control con la respiración


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Echa un vistazo a los beneficios proporcionados por los ejercicios de respiración y ganar más salud y el bienestar en su rutina

Ejercicios que ayudan a relajar el cuerpo y la mente pueden ofrecer una serie de beneficios físicos y emocionales. Un buen ejemplo son los ejercicios de respiración controlados que pueden ayudar a la calma en situaciones estresantes.

Lea: Contra la ansiedad y el estrés, respirar!


De acuerdo con la Clínica Cleveland (EE.UU.) entre los posibles beneficios de los ejercicios que calman la mente y el cuerpo son:

- Reducción de la ansiedad y un mejor control del dolor
- Mejora el sueño
- Menor necesidad de medicamentos para el dolor después de la cirugía
- Menos complicaciones postoperatorias, estancia hospitalaria más corta y una recuperación más rápida
- Fortalecimiento de la imunlógico sistema
- Aumento de la sensación de bienestar y control

domingo, 11 de octubre de 2015

Encuentra más tiempo para usted


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Cinco consejos para lograr lo que nadie puede hacer por usted: tener más tiempo para disfrutar de lo que realmente importa

Si usted es el tipo de persona que siempre está haciendo cosas por los demás, la necesidad de encontrar tiempo para sí mismo, dicen los expertos.

La Academia Americana de Médicos de Familia ofrece los siguientes consejos para recuperar el control sobre su tiempo:

- Trate de mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal

- Encontrar tiempo para cultivar relaciones importantes

- No tengas miedo de pedir ayuda a los demás cuando se necesita

- Técnicas de ejercicio y la práctica de relajación, esto ayudará a reducir el estrés

- Mantenga una mente abierta y está dispuesto a probar nuevos pasatiempos y actividades

viernes, 9 de octubre de 2015

Mejore su cerebro con la alimentación


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Con una dieta equilibrada puede retrasar el deterioro cognitivo que se produce en los últimos años

El deterioro cognitivo puede conducir a la dificultad para recordar, comunicar o aprender nuevas tareas.

La Academia Americana de Médicos de Familia sugiere las siguientes medidas para ayudar a mejorar la salud del cerebro y prevenir el deterioro cognitivo:

- Mantenga su peso, el colesterol y la presión arterial bajo control, con una dieta nutritiva y alimentos bajos en grasa. También puedes ver: dieta saludable para perder 5 kilos en un mes.

- Consumir una gran cantidad de granos, frutas y verduras.

- Evite las grasas saturadas. Lea también: saturado y el consumo de grasas trans aumenta el riesgo de depresión.

- Incluir los ácidos grasos omega-3 en la dieta, como las contenidas en pescados como el salmón, las sardinas y el atún.

- Pregunte a su médico si debe tomar un suplemento de vitaminas.

sábado, 19 de septiembre de 2015

Control de ácido úrico


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Muchos alimentos son malos para los que tienen el ácido úrico elevado, tales como mariscos, pescados grasos y embutidos; ver en la galería de fotos 8 artículos que ayudan a eliminar el problema

Tomado de fruta madura, semillas de calabaza son beneficiosas para aquellos que sufren de ácido úrico

Algunas personas sufren de exceso de ácido úrico en el cuerpo. Cuando los niveles no están en equilibrio, ya sea debido a algún problema de salud o medicamentos pueden suceder infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, cálculos renales o gota, que es nada más que el ácido acumulado en las articulaciones y calcificada en el sitio. Esto causa dolor y calcificación en muchos casos, la cirugía es necesaria, ya que el rango de movimiento articular está restringido. ¿Quién se predice que tienen alto ácido úrico debe tener cuidado con una buena comida y también insertar elementos en la dieta.

Según la nutricionista Karla Vilaca, el Consejo Nutrenza Nutrición, carnes, como salchichas y jamón, las bebidas alcohólicas, el caldo, los mariscos, algunos pescados grasos como el bacalao y el salmón, así como los tomates, espárragos, setas, guisantes y coliflor debe ser evitado. Estos alimentos pueden aumentar los ácidos de retención en el cuerpo.

Beber mucha agua ayuda a eliminar el ácido úrico del cuerpo, de acuerdo con la nutricionista. "Lo que pasa es que el cuerpo produzca más ácido úrico debido a un problema - que debe ser investigado por un médico -, sino también a la persona que es menos la eliminación de la orina, no beber tanta agua" se recomienda.

Lea también: dieta para reducir el ácido úrico


Además de hidratar bien, combinando el poder en la lucha contra el exceso de ácido úrico es una buena estrategia. Karla explica que algunos alimentos que son alcalinizantes y ayudan en la eliminación de este proceso ácido.

miércoles, 16 de septiembre de 2015

Alimento esencial para el cerebro femenino


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Contrariamente a lo que muchos piensan, los hidratos de carbono y azúcares simples, con moderación, son importantes para el cerebro

Todas las actividades de la vida están relacionados con el cerebro: trabajar, estudiar, aprender cosas nuevas, mantener la concentración, ser lúcido y despierto, recordar las cosas se hagan unos minutos o la trama de una película antigua. Para tener éxito intelectual y mental, como la mejora de la memoria, la primera regla es prestar atención a la comida.

Hay, de hecho, los alimentos que dañan las vías nerviosas y otros que ayudan a mantener la mente en forma. Entre los diez mejores alimentos Amigos del cerebro son el pan, pasta, azúcar, miel, mermelada, fruta, carne blanca, pescado de agua profunda, el aceite de oliva, la leche y las frutas (frescas o secas ).

"Los estudios científicos disponibles nos dicen que la inactividad debilita el cerebro. Al igual que la gimnasia fortalece los músculos, mejora la actividad mental del cerebro. La meditación, la lectura de un buen hogar, un poco de movimiento sin mucho esfuerzo, junto con una dieta equilibrada y la luz son buenas para el cerebro. El ideal es seguir la dieta mediterránea ", dice Giulio Maira, profesor de neurocirugía en el hospital Humanitas de Milán y el Campus Bio-Médico de Roma.

    11 enfermedades que pueden causar la pérdida de la memoria
    Puede ver consejos para aumentar la memoria a cualquier edad
    Las infecciones pueden afectar la inteligencia, dice estudio


"Por cada edad hay características y consejos sobre la salud", dijo Pietro Migliaccio, especialista en nutrición en especialista en gastroenterología y presidente de Ciencia de los Alimentos de la Sociedad Italiana, que es una lista de los diez mejores amigos alimenticios cerebros de las mujeres.

"Para preservar las facultades mentales de las mujeres son los hidratos de carbono simples fundamentales y azúcares simples. Estos incluyen pan, pasta, azúcar, miel, mermelada, fruta, carnes blancas, pescados de aguas profundas (rico en Omega 3), aceite de oliva virgen extra de oliva, fruta (fresca y seca) y la leche. Este último es rico en triptófano, que ayuda a dormir y la serenidad ", dice.

También dice que, por lo general en la fase de desarrollo de la mujer nunca debe faltar la leche, el yogur, carne, pescado, huevos, queso, cereales (pan y pasta), tomate, pimientos y verduras de hoja verde, cítricos, kiwi, fresa, aceite de oliva.

Carne de acuerdo con el médico, se debe consumir una o dos veces a la semana. Para aquellos que quieren cuidar el hígado, lo ideal es comer sólo una vez por semana. Además, no así insertar en la dieta de pescado, legumbres, cereales, aceite de oliva, verduras, alcachofas, coles, espinacas y frutos.

Las mujeres menopáusicas deben poner en la leche dieta, yogur, carne blanca, pescado (salmón, atún, caballa), verduras crudas o cocidas, aceite de oliva, cereales, frutas frescas y secas. En esta fase de la vida de las mujeres, de hecho, la comida debe contener proteínas, vitaminas y minerales para prevenir la osteoporosis, dice Migliaccio.

Se puede mantener viva la inteligencia cognitiva y emocional. "Empiezan a la mesa. Hay que limitar los alimentos grasos, comer alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, lo que reduce el consumo de bebidas azucaradas y priorizar el consumo de agua, frutas y verduras, ya que están vistiendo para nuestro cerebro."

viernes, 3 de julio de 2015

Pequeños alimentos para ingerir haciendo compras


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Alimentos y consejos prácticos para evitar caer en las trampas de la fatiga y el hambre durante el día de compras de fin de año

Usted no es parte del grupo organizado que han hecho todas sus compras de Navidad y para empeorar las cosas, su lista de cosas que hacer y comprar ya está todos los días y el único tiempo disponible es el fin de semana.

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En diciembre, el que decide - o necesidad - de compras en los días y las horas pico en centros comerciales y zonas de comercio puede estar entrando en una trampa de la fatiga y el estrés que puede reflejarse en la salud.

Manzana: fácil de llevar en el bolso, es una merienda saludable que ayuda a satisfacer el hambre

El nutricionista Erika Almeida, el Vital & Nutri consultoría nutrición, recuerde que las personas van a hacer compras sin darse cuenta de que ellos pueden tener que pasar horas en esta actividad. En el afán de encontrar el regalo o previstas para terminar todo lo más rápido posible, no se detienen a descansar, te olvides de beber agua, ir al baño y comer en el medio de una gran comida y otra. Cuando se dan cuenta, ya sed, agotados y hambrientos.

"En esta situación es más crítica casi imposible resistirse a los alimentos altos en grasa, azúcar y sodio que se ofrece en patios de comida y cafés de la calle" alerta Erika.

"Cuanto mayor es la fatiga y el hambre, menor es el poder de decisión de elegir lo que es más saludable para el cuerpo."

 Cómo evitar comer en exceso cuando se come fuera de casa

El resultado de estos pequeños deslices puede ser un duro golpe a la dieta y la salud. Para muchos, el largo ayuno se convierte en un mal estado de ánimo. Para otros, sin embargo, pasar mucho tiempo sin comer genera debilidad, náuseas e incluso desmayos - la famosa hipoglucemia.

"Para evitar problemas, la regla básica vale la pena seguir: .. No deje a casa con hambre organizar y planificar para parar y tomar el almuerzo, así como los planes con las compras y no se olvide de llevar una botella de agua con usted siempre," guías Erika.

Las siguientes sugerencias para bocadillos prácticos y saludables para comer mientras compras:

- 1 unidad de fruta fresca a comer con cáscara (manzana, pera, ciruela, uva sin semillas)

- 1 puñado de frutas y / o aceite de secado (albaricoque, pasas, dátiles, castañas, nueces, almendras, cacahuetes, ciruela seca)

- 1 bolsa pequeña (100 g) de la soja o tostadas

- 1 puñado de semillas de girasol o de calabaza asada

- 1 sin barra de cereal de chocolate

- 6 unidades zanahorias bebé (o 1 zanahoria mediana, cortada en juliana)

- 6 unidades completas de galletas

Otros consejos útiles:

- Si usted está haciendo compras con los niños, llevar en una bolsa de merienda para ellos y tratar de alejarse de la zona de restauración (o tendrá que entrar en el helado de cola ...)

- Tome descansos periódicos para descansar un poco, beber agua e ir al baño

- Si se ve obligado a comer en el centro comercial o en la calle, optar por buffet y elegir alimentos más ligeros como ensaladas y carnes magras a la parrilla

- Piense en el futuro: será más de tres horas de compras, ya elegir el lugar de la comida antes de que tenga hambre. Si es posible, reservar una mesa para poder asistir a la hora programada

miércoles, 1 de julio de 2015

El consumo de vitaminas ayuda a prevenir enfermedades


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Mejorar la calidad nutricional de la comida es buena, pero dependiendo de la dosis, la vitamina puede perjudicar más que ayudar, advierten los médicos

En octubre de este año, la publicación de los resultados de un estudio realizado por la Universidad de Harvard y patrocinado por los Institutos Nacionales de Salud, que siguió a más de 14.000 hombres de mediana edad durante más de una década mostró que el uso diario de suplementos de vitaminas y minerales no reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Las vitaminas en cápsulas y tabletas: suplementación sin guía pone en riesgo la salud

Por otro lado, cuando la comparación se hizo tomando en cuenta el riesgo general de desarrollar cualquier tipo de cáncer, la encuesta indica una disminución del 8% en la tasa total de la enfermedad entre los hombres que tomaron una cápsula diaria de una sobre el multivitamínico contador en farmacias y producido por EE.UU. farmacéutica Pfizer.

Los resultados dejaron a muchos consumidores regulares de vitaminas confundido acerca de qué hacer. Después de todo, consumir vitamina del complejo ayuda a prevenir la enfermedad o inversión mensual podría ser empleado en otro cambio de estilo de vida comprobada como efectiva? Hoy en día, los expertos señalan, la única respuesta posible a esta pregunta sería: depende de la vitamina, la dosis y la enfermedad que usted desea evitar.

"Es muy sugerente que una dieta que incluye todas las vitaminas y minerales puede tener un papel preventivo y protector en el desarrollo de diversos tumores, pero los resultados del estudio con los multivitamínicos no son definitivos y abrir nuevas preguntas como, ¿cuál o cuales vitaminas juegan un papel decisivo en la protección contra el cáncer? ", dice el oncólogo Fernando Maluf, director de la Clínica del Departamento del Hospital San José, la Caridad Portugués de Oncología.

    Vitaminas en la dosis correcta
    Los alimentos enriquecidos
    La falta de vitamina D se asocia con enfermedades 12


El estudio de la influencia del estilo de vida en la aparición de enfermedades, especialmente el cáncer, es un área que ha recibido especial atención de los investigadores y de los gobiernos. Deje de hábitos como el tabaquismo, e incorporar los cambios en la dieta y los niveles de actividad física es mucho más barato que el tratamiento de enfermedades ya instaladas. La mayor evidencia de que los cambios en el estilo de vida realmente a prevenir la enfermedad, mayor es la posibilidad de desarrollar políticas de salud para estimularlos en la población.

En Brasil, se ha hecho con cierto éxito en lo que se refiere fumar. El aumento de la evidencia científica de que el tabaco causa muchos tipos de cáncer causados ??por el tabaco políticas de restricción en los niveles nacional, estatal y municipal. Y los resultados positivos no tardaron en aparecer, con la reducción en el porcentaje total de fumadores.

 El número de fumadores es el más bajo en 6 años


Con respecto a la actividad física y la nutrición iniciativas públicas siguen siendo aislados y la población sigue con altos niveles de inactividad física y la mala alimentación. Dos encuestas recientes sobre el comportamiento de alimentación de los brasileños mostraron que la gran mayoría de la población no tiene una ingesta diaria adecuada de micronutrientes - vitaminas y minerales. Lo que es peor, han más poder adquisitivo no significa mejora en la calidad nutricional de los alimentos.

En este escenario de múltiples desventajas, defiende el presidente de la Asociación Brasileña de Nutrición (Abran), Durval Ribas Filho, la sustitución de las vitaminas y minerales podría favorecer la prevención del cáncer y otras enfermedades. El experto advierte que la recomendación principal sigue siendo cauteloso en el consumo.

"La llamada medicina ortomolecular popularizó la idea errónea de que el consumo de altas dosis de algunas vitaminas hacen bien. Adoptar tal conducta puede sobrecargar el hígado y los riñones ", dice el médico.

las verduras de color son el arma de la dieta contra el cáncer


Que están en duda acerca de si usted necesita suplementos de vitaminas, recomienda Ribas Filho, deben buscar la orientación de un profesional de la nutrición (médico especialista en nutrición o nutricionista). Esto se puede hacer en cualquier etapa de la vida, añade, con las pruebas de laboratorio que muestra lo que los nutrientes que faltan. También es posible identificar algunas deficiencias nutricionales por medio de una encuesta nutricional de 24 horas.

"Es como un diario de alimentos en el que usted anote todo lo que come y muestra al profesional de enfermería, quien evaluará el contenido y asesorar sobre si se debe o no se debe hacer ninguna suplementación."

domingo, 7 de junio de 2015

Incluso con náuseas, tenemos que comer algo


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¿Quién puso un pie equivocado en alcohol y está sufriendo de la necesidad de la resaca, en primer lugar, el descanso.

El sueño después de beber es muy recomendable, porque el hígado - y el resto del cuerpo - el tiempo necesario para procesar y eliminar el alcohol de la sangre. ¿Quién es la salsa del día después de beber, sin embargo, puede incurrir en un error peligroso: el ayuno.

"Incluso si el estómago no es muy buena, es importante comer algo. Que ayuna puede tener hipoglucemia y esta situación puede causar mareos, temblores e incluso desmayos ", explica la nutricionista Erika Almeida, el consejo Vital & Nutri.

Para no quedarse con el estómago vacío, un nutricionista Natalia Colombo sugiere priorizar alimentos más ligeros, como la parrilla magras carnes, verduras y frutas. Una sopa de verduras con hojas verde oscuro es también una buena opción porque estos vegetales son ricos en fibra y vitaminas que necesitará el cuerpo para recuperarse.

No puedo olvidar la hidratación. El cuerpo necesita para reponer líquidos. Agua Valley, jugo, isotónica, en fin, cualquier líquido que no contenga alcohol - la idea de que para curar una resaca es bueno seguir bebiendo es un mito.

Recurren a los tés - que se pueden tomar en frío - también puede ayudar. Té de diente de león diente de león, enseña Natalia, estimula la eliminación de toxinas a través del hígado y de la menta tiene acción digestiva.

"El jengibre es muy bueno para las náuseas de una resaca. Los que están enfermos se trate de mezclar el agua con una rodaja de jengibre y hojas de menta. La mezcla hidrata y también ayuda a los enfermos ".

Lea más sobre las propiedades medicinales del jengibre en la Guía de Plantas

Un nutricionista y Gastrónoma Felisbela Pino da otro consejo interesante: morder y masticar una fruta en lugar de comerlo morder o golpear.

"Apple es una buena opción. Morder y masticar estimula el cuerpo. Así que el tracto digestivo se mueve más y ayuda al trabajo del cuerpo para eliminar los excesos ".

Otros consejos que pueden ayudar:

- Soluciones ricos en electrolitos, tales como las bebidas deportivas, caldos y sopas son buenas opciones para reemplazar la sal y el potasio perdido en la embriaguez

- La resaca generalmente desaparece en 24 horas, pero tenga en cuenta que los efectos duraderos de alcohol pueden reducir el rendimiento en cualquier actividad al día siguiente

- Evite el uso de cualquier medicamento que contenga acetaminofén para la resaca. En combinación con el alcohol, esta sustancia puede causar daños en el hígado

jueves, 4 de junio de 2015

Jugos para desintoxicar


 #jugos #desintoxicacion #recetasdejugos #jugossaludables #alimentaciónsaludable

Recetas que ayudan a eliminar las toxinas acumuladas por los excesos de las vacaciones

El año ha comenzado y su cuerpo todavía está trabajando para eliminar todas las toxinas generadas en exceso de las fiestas de fin de año? Los siguientes ingresos Erika Almeida y nutricionistas Ingrid Bigotto para preparar jugos que nutren y ayudan a desintoxicar el cuerpo.

Jugo de zanahoria y repollo

La zanahoria se concentra en beta-caroteno, precursor activa de la vitamina A, el repollo es fuente de magnesio, un mineral que interviene en más de 300 funciones en el cuerpo y la fuente de la naranja de la vitamina C, una vitamina antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Cómo agregar ½ zanahoria pequeña, 4 ramitas de perejil, ½ manzana pequeña cáscara, ¼ de hoja de col, el jugo de 2 naranjas medianas y 200 ml de agua en una licuadora. Batir todo y servir con hielo.

Rendimiento: 300ml

Calorías Receta 124,7 kcal

Nota de prensa / Gustavo Negrini
Tropical desintoxicación jugo: la vitamina C y carotenoides protegen el cuerpo contra el estrés oxidativo

Desintoxicación jugo tropical

El manguito contiene vitamina C, carotenoides (vitamina A precursor), que actúan como antioxidantes, protegiendo el cuerpo del estrés oxidativo.

Cómo agregar ½ manga Tommy picado 40 gramos de col rizada, 250 ml de agua de coco y 3 hojas de menta. Batir todo en una licuadora y se esfuerce. Agregar los cubos de hielo al gusto y servir.

Ingresos: 418ml

Calorías Receta 134,3 kcal

El jugo de uva, el jengibre y naranja

El jugo de uva completa es rico en catequinas, resveratrol y antocianatos que tienen efecto antioxidante y anticancerígeno. El jengibre es un poderoso anti-inflamatorio que también ayuda a desintoxicar y combatir la presión arterial alta y la diabetes.

Cómo: agregar 100 ml de jugo de uva integral orgánico, 1 ramita de berro, 1 rodaja de jengibre, jugo de 1 naranja y 100 ml de agua, batir todo en licuados y servir con hielo.

Ingresos: 250ml

Calorías: 128 kcal receta

Agite acai con agua de coco

El agua de coco ayuda a recuperar los minerales perdidos y poder antiinflamatorio de acai ayuda al cuerpo en el proceso de reparación de la agresión sufrida por los excesos de las fiestas.

Cómo hacer: unir en una licuadora 1 taza de agua de coco y 1 paquete de pasta de acai congelados. Mezclar bien y servir inmediatamente.

jueves, 21 de mayo de 2015

Conoce la dieta amazona


 #dietas #dieta #perderpeso #dietaamazona #alimentossaludables

Tucumã, pijuayo, cubiu, jaraqui. Los nombres son extrañas y poco conocido para la mayoría de los brasileños, pero estos son los ingredientes esenciales de la dieta amazónica, elencada por Amazon geriatra Euler Ribeiro, basado en dos años de investigación con una comunidad ribereña.

Con ingredientes típicos brasileños, geriatra asegura que la alimentación población local genera la longevidad y la salud

Tucumã, pijuayo, cubiu, jaraqui. Los nombres son extrañas y poco conocido para la mayoría de los brasileños, pero estos son los ingredientes esenciales de la dieta amazónica, elencada por Amazon geriatra Euler Ribeiro, basado en dos años de investigación con una comunidad ribereña.

Junto con el genetista Gaucho Ivana Cruz, Euler estudió la población de Maues, 260 kilometros del municipio de Manaus, donde la población de 80 años o más es del 1%, una tasa superior a la media nacional del 0,5%, de acuerdo con IBGE.

"Queríamos identificar los factores que conducen a la longevidad en esta región", dice el médico. "La dieta mantiene elementos que actúan en la salud y la esperanza de vida, tan bueno como los que se encuentran en la dieta mediterránea", añade Ivana.

Los secretos de la dieta mediterránea

Frutas regionales, pescado de río y derivados de la yuca forman el trípode esencial que el modelo de los alimentos. Cada día, el "hombre del bosque", ya que los médicos han bautizado esta población come nueces, pijuayo, tucumã (que él es como un coco y en el interior se ve como una papaya), guaraná, acai y cubiu (fruta de la familia de tomate ). Estos alimentos ayudan a proteger el sistema inmunológico, prevenir la concentración de azúcar en la sangre (para ayudar a combatir la diabetes) y darle energía.

"Açaí es energía por excelencia y es rica en magnesio, guaraná, tomada en ayunas todos los días, aumenta la contracción de la fuerza muscular, ayuda a mantener la memoria debido a que es vasodilatador cerebral y es anticancerígeno", dice el geriatra.

lunes, 18 de mayo de 2015

Potenciar su entrenamiento en el gimnasio


 #entrenamiento #gimnasio #potenciarentrenamiento #entrenamientofuerte #entrenamientoduro

Centrarse en el objetivo y comidas balanceadas son dos consejos para obtener beneficios de manera sana y duradera; mantener el sueño y no el abuso de la energía también ayuda

En el momento del año en que la mayoría quiere bajar de peso los gimnasios se llenan de un grupo aficionados a la aptitud esfuerza de verdad perder algunas libras, apretar los músculos y se encuentra en exhibición en las playas y piscinas de todo Brasil.

Todo sería perfecto no era un detalle: no es tan fácil para el cuerpo acostumbrarse a la rutina y muchos errores simples compañía incurrirá desprevenido que impiden la formación evolucionan y entregan todo lo que pudimos. Para mejorar el uso de ejercicios, algunos pequeños consejos pueden realmente ayudar. El primero es establecer un enfoque para el entrenamiento: perder peso, ganar músculo o conjunto. Para cada objetivo hay una formación específica, además de consejos para mejorarla.

Álvaro Junior, coordinador técnico y profesor de Runner Paulista, sostiene que la mejor manera de conseguir un entrenamiento más eficaz consiste en prestar atención a la calidad y cantidad de repeticiones de los ejercicios.

"Independientemente de la finalidad de los que están entrenando, es muy importante centrarse en un entrenamiento de cuidado de estas dos características: el número de repeticiones y la forma en que se lleva a cabo con más o menos fuerza", dice Junior. Para la persona sobrealimentar academia de entrenamiento normal, lo ideal es intensificar la práctica, dentro de los límites del cuerpo, por supuesto. Aquí hay algunas pautas para cada objetivo.

El entrenamiento aeróbico: aquellos que quieren perder peso deben darse cuenta de que antes de culturismo

Si la meta es bajar de peso

Este es el principal deseo de la mayoría de los clientes habituales de un gimnasio. Esta tarea difícil puede ser beneficiado son algunos consejos se siguen correctamente.

"Una de las claves es la formación de lunes a viernes y se centran en el ejercicio aeróbico, con correr en la cinta y bicicleta. Las clases también ayudan mucho y actuar como un catalizador para la quema de grasa, como spinning, pilates, natación y variadas luchas ", dijo Alvaro.

Para aquellos que tienen dudas acerca de si el entrenamiento de fuerza aumentará la masa corporal - y retrasar así la pérdida de peso - el entrenador explica:

"El peso también bajar de peso. ¿Quién quiere perder unos kilos se pueden combinar los dos entrenamientos, pero debe aumentar el número de repeticiones de cada ejercicio con un peso más ligero y un intervalo reducido entre cada uno. La intensidad y la forma correcta de practicar el ejercicio definen cómo va a funcionar el cuerpo ".

El maestro de educación física de Bio Ritmo, Bruno Mantovani también indica la práctica de dos tipos de ejercicios combinados y alerta a otro factor importante:

"Mantener los siete a ocho horas reguladas y saludables de sueño, es el ideal predispuestos a despertar y ser capaz de realizar la formación de la manera más productiva posible."

Otro consejo maestro es hacer ejercicio aeróbico en diferentes intensidades - un día con una carga alta de gastar más calorías, otra con una carga más ligera y más cantidad de metabolizar la grasa.

"El peso de hecho debe ser practicado por aquellos que quieren perder peso, pero no puede ser la prioridad. Al llegar al gimnasio, el primer ejercicio debe ser aeróbico como correr y nadar. Después de que usted puede hacer un entrenamiento intenso media hora de entrenamiento con pesas para mejorar los resultados ".

Y para aquellos que piensan que las bebidas energéticas dan una formación turbinam gas y sin engordar, coordinador del Corredor advierte, la mayoría de ellos son ricos en sodio contiene, una sustancia que retiene líquido, que puede resultar en el aumento de peso.

"Es bueno estar conectados en las composiciones de cada bebida para el entrenamiento no tiene al frente al efecto deseado", recomienda Alvaro.

Si el objetivo es aumentar la masa muscular

Para aquellos con un enfoque en la hipertrofia muscular, la situación se invierte. En este caso, el entrenamiento de fuerza se debe priorizar a su llegada al gimnasio.

martes, 5 de mayo de 2015

Trabajar de pie ayuda a perder peso


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Trabajar hasta tres horas de pie 144 calorías consumidas por día y puede resultar en la pérdida de hasta 3,6 kg por año. El científico a bordo John Buckley, de la Universidad de Chester, en Gran Bretaña.

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El investigador trata de tomar ventaja de su propia teoría. El uso de un 1940 de escritorio en el que escribe sobre sus pies, sostiene que los seres humanos fueron "diseñados" para desplazarse y permanecer en posición vertical.

"No hay necesidad de pasar demasiado tiempo sentado tiempo", dice Buckley. Profesor del Departamento de Ciencias Clínicas y Nutrición, dice que dejar de trabajar exclusivamente sentado mejora la circulación y ayuda a combatir la obesidad.

Haga la prueba y averiguar el grado de inactividad

"La gente se sienta en el trabajo, en el coche y cuando se encuentran en frente de la televisión", bajando su metabolismo a niveles mínimos, argumenta.

"Es natural (permanecer todo el tiempo sentado). Los seres humanos fueron diseñados para soportar el extremo y mantenerse en movimiento", dice.

jueves, 30 de abril de 2015

Alimentos detergentes


 #alimentos #alimentosdetergentes #alimentoslimpiadores #digestión #limpiezadigestiva

La buena higiene oral está estrechamente relacionada con una dieta equilibrada. Frutas y verduras son grandes aliados en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud oral.

Algunos alimentos, sin embargo, son más eficaces en la lucha contra el mal aliento, gingivitis y también a la decadencia y son llamados detergentes alimentos. Como su nombre indica, estos alimentos tienen características que los hacen función como un tipo de jabón, la reducción de grasa y la suciedad de los dientes.

MANZANA
PEPINO
NUECES
COLIFLOR
SANDÍA
Apio
PERA
BRÓCOLI
NUTS

jueves, 9 de abril de 2015

Cómo no engordar en viajes


 #peso #ganarpeso #viajes #saludenviajes #viajescuidados #consejossobreviajes

Fuera de rutina por unos días es saludable y ayuda a recuperar energías, pero los excesos irresistibles de ese período también resulta en kilos de más en la escala.

Siente los pantalones ajustados y blusas en la mayoría de justinhas todo el viaje puede ser un proceso casi natural para algunas personas. De hecho, los pequeños coeficientes, en función de la edad, son fáciles de quitar.

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Oliveira Claudia Bake, endocrinólogo del Hospital Sirio-Libanés en Sao Paulo, revela que está dentro de lo aceptable "ganar" dos a tres libras - o hasta un 5% en peso - durante el período de vacaciones. A su regreso, sin embargo, serán necesarios el esfuerzo, la dedicación y el sudor de igualar el problema. La velocidad de este proceso depende de la variable de edad.

"Después de 30 años es más difícil de convertir rápidamente y volver a un peso normal. A los 40, la dificultad de flexión y después de 50 triples."

A pesar de los límites, medidas drásticas sólo alimentan la paranoia y no benefician al cuerpo, defiende el doctor. El experto recomienda hacer una dieta ligera antes de los días libres para el "margen de error" no es tan pequeño.

"La inversión en el ejercicio es una gran alternativa. Lo que no resuelve es abusar de métodos agresivos para bajar de peso rápidamente. Digno de un control poco, la atención y orientación ".

Va a sobrevivir el verano? Haga la prueba y lo sabrás!

La susceptibilidad genética define el nivel de esfuerzo y controla que cada uno debe tener con su propio peso. Aunque poco científicamente cuestionable, cambiar la lógica cuerpo fatídico (im) perfecto es posible y bastante factible.

Algunas medidas pueden minimizar o incluso cero grasa extra cargado de vuelta a casa. Las palabras clave del viaje son, sin embargo la tranquilidad y diversión. Sin embargo, vale la pena añadir al equipaje una buena parte de las leyes de equilibrio y compensación.

El contenido del juego

Salga de la rutina no significa dejar ir de comidas balanceadas de atención o ir demasiado tiempo sin comer. Sobre una base diaria, es común para unirse a la comida y la cena y resumirlas para una comida. La medida es un autossabotagem el cuerpo, revela Daniela Jobst, nutricionista clínica funcional NutriJobst en São Paulo.

"Cuando el intervalo entre las comidas es más, el cuerpo se manifiesta con mayor intensidad, el hambre es mucho más grande, por lo que la reacción es exagerada".

Aprenda: Cómo evitar comer en exceso cuando se come fuera de casa


En estos tiempos, es establecer la ley de la compensación. La teoría de los expertos es equilibrar un día de comer en exceso y permisos con otros paseos, ejercicios ligeros y nutrición, ensaladas básicos, frutas y parrilla.

"Si fue la mano en un solo día, mantenga la otra. No se permite abusar de cada día. Elija un día para tomar esa refrescante helado, no demasiado beber todo el tiempo. El alcohol tiene una caloría vacía, engorde y no tiene ningún nutriente. Hacer un juego que satisfaga los deseos de sabrosa bebida dulce con los amigos, pero no una sobredosis ".

La propuesta no requiere tabla nutricional, sólo requiere un poco de planificación para incluir más alimentos ricos en calorías.

"Estas bonificaciones que las buenas causas de alimentos, unen a las familias y amigos no deben ser evitados, sólo consumir con moderación."

Cualquier actividad física, siempre que tenga una duración mínima de 60 minutos también es muy beneficioso para evitar el aumento de peso.

"Vale invertir en paseos dos veces al día, el ciclismo. O por lo menos tratar de conocer los lugares para caminar ".

La falta de hidratación del cuerpo hace que la sed confundir cuerpo con hambre. Daniela explica que el más hidratada esté, menores serán las posibilidades de error en estas situaciones. Idealmente ingesta de dos a tres litros por día o de 20 a 30 ml por kilo que el individuo tiene.

viernes, 20 de marzo de 2015

Cuidado del jardín puede mejorar tu salud


 #salud #bienestar #aptitud #ejercicio #jardín #jardinería #cuidadosjardín

El jardín puede ser una gran zona de ejercicios para los que son fan de fitness. Dependiendo de la zona, puede crear rutas de senderismo, construir bancos que ayudan en la formación y el uso de los árboles para el estiramiento.

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El simple hecho de bajar y subir como cava, planta o transporta vehículos de un lado a otro, es una forma efectiva de perder algunas calorías.

Y lo mejor: usted puede personalizar el jardín y ajustarlo a su nivel de energía, con equipos tales como vigas y escaleras para ejercicios de acondicionamiento - son baratos y fáciles de hacer - y aparatos portátiles como rodillos, cuerdas, pesas y balones suizo.

"Si usted tiene el equipo del patio de los niños, por ejemplo, es fácil añadir una barra o un marco de la cuerda para adultos en una casa del árbol", sugiere conejito Guinness, que dirige una empresa de diseño de jardín paisaje cerca de Peterborough, Inglaterra .

La propia actividad de jardinería también puede ser un quemador de calorías formidable asegura Bunny. Con el fisioterapeuta Jacqueline Knox, que escribió un libro sobre el tema: Jardín Su camino hacia la salud y fitness (aún sin traducción al portugués).

Aprender a trabajar con su perro

La actividad física regular reduce el riesgo de muchas enfermedades, y la jardinería puede evitarlo, dice Margaret Hagen, un educador físico en la Universidad de New Hampshire.

"Utilice el rastrillo es acerca de cómo usar una máquina de remo. Revuelva una pila de abono es como levantar pesas. Sube una regadera 3,7 litros lleno de agua en cada mano es como tener las dos pesas de aproximadamente 4 libras. Empujar una cortadora de césped manual es como caminar sobre una cinta de correr, sólo que mucho más interesante ", compara Margaret. Y usted puede quemar más calorías, incluso si se agregan a estas actividades algunos ejercicios como el apoyo, los aumentos en el bar y se pone en cuclillas, por ejemplo.

El profesor da algunos consejos básicos que no deben pasarse por alto, incluso por aquellos que están acostumbrados a hacer ejercicios:

Hacer calentamiento antes de empezar, para evitar calambres y dolor en las articulaciones
   
Establecer un ritmo y no te olvides de BEBR líquidos, especialmente si el jardín está al aire libre y tiene sol
   
Evite encorvarse demasiado - esto obliga a la columna - utilizando cables y extensiones de tiempo en actividades de jardinería
   
Opte por las herramientas de jardinería ligeras y fáciles de manejar
   
Trabajar ergonómicamente, lo que refuerza la buena postura y el equilibrio

Un banco del jardín puede convertirse en un gran apoyo para hacer copias de seguridad

"Como alguien que ha tenido una lesión en la espalda, yo trato de seguir el consejo de mi fisioterapeuta y cuidar a arrodillarse en vez de mí flexión mientras me estoy moviendo en el jardín. También me policio levantar con las rodillas flexionadas y la espalda recta "dice Margaret.

No se olvide de incluir la salud mental en el diseño del paisaje. Vale agregar una cama de hierbas que calman (aquí está cómo montar a), relajantes fuentes de agua y pequeñas áreas de meditación.

Leer más: Horta hecho en casa es la opción en la búsqueda de una alimentación saludable

Una buena nutrición es también una parte importante de cualquier paquete de fitness, y pocas cosas tienen un mejor sabor que una comida servida directa frescos de la huerta.

"Si la jardinería puede mejorar la salud y evitar el estrés, todo se vuelve aún más gratificante", dice el paisaje.

lunes, 16 de marzo de 2015

En tercera edad se usan videojuegos para mantener la mente activa


 #videojuegos #menteactiva #terceraedadsaludterceraedad #juegosmente #saludmental

Mercado de la tercera edad está creciendo rápidamente, dice el dueño de la compañía de juegos

A punto de cumplir 86, Hilda Knott encanta jugar videojuegos y dice juegos para ayudar a mantener su mente activa. Ancianos dice como las aventuras y luchas, pero sobre todo de puzzles, que hacen que se devanan los sesos para lograr algún objetivo.

Según los ancianos, el increíble de juegos es encontrar algo nuevo cada día, es para pasar a la siguiente etapa o para terminar el juego. El caso de Hilda ilustra el creciente interés de las personas mayores de 70 años para los videojuegos.

Las redes sociales ayudan a las personas mayores mantener la mente activa

Andrew Oliver, co-fundador de Blitz Games, explica que el mercado para las personas mayores está creciendo rápidamente y cada vez más personas mayores quieren jugar. Hilda decirlo. Para sortear sus problemas de visión, compró un televisor de 65 pulgadas. Y para que pueda seguir jugando Call of Duty, su juego favorito.

martes, 10 de marzo de 2015

Salir adelante con la punta de Campeones


 #salud #bienestar #deporte #triunfo #estímulo

Nadie duda de que los atletas de élite tienen un don natural. Por supuesto que entrenar duro y muchos tienen detrás un equipo de apoyo enorme - entrenadores, nutricionistas y psicólogos.

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Sin embargo, estos atletas a menudo tienen algo que les da una ventaja adicional: una visión, o incluso una epifanía que les hace llegar más rápido al podio.

Preguntado varias estrellas y de pista y campo de estrellas que hicieron la diferencia para ellos. Aunque la realidad de cada atleta son intensamente personal, las respuestas revelaron algunos temas comunes. Siga leyendo.

Foco

Al igual que muchos otros nadadores de larga distancia que pasan horas interminables en la piscina, Natalie Coughlin, 30, utilizado para perderse en sus pensamientos mientras tomaba sus golpes. Coughlin estaba nadando competencia de pequeña y así fue como ella y muchos otros atletas hacer frente al aburrimiento de la formación.

Pero cuando estaba en la universidad, Coughlin se dio cuenta de que soñar despierto sólo había una manera de vencer las millas; que no permite a su alcance todo su potencial. Así que empezó a concentrarse cada segundo entrenamiento exactamente lo que estaba haciendo, mantener la concentración y sólo pensar en la técnica en sí.

"Ahí es cuando realmente empecé a mejorar. Cuanto más lo hacía, más me dejó ", dice. Entre las victorias Coughlin cinco medallas en los Juegos Olímpicos de Beijing en 2008, entre ellos la medalla de oro en los 100 metros espalda.

Tenga cuidado de su "pie de energía"


En 1988, Steve Spence, quien en ese momento tenía 25 años y era corredor de maratón independiente, fue aceptado en el Programa de Desarrollo de los corredores de maratón olímpico de Estados Unidos. Esto significaba visitar la oficina de David Martin psicólogo, la Universidad Estatal de Georgia varias veces al año para llevar a cabo una serie de pruebas para medir su progreso y evaluar su dieta. Durante la cena, el restaurante favorito de comida china Martin, el psicólogo dio algunos consejos a Spence.

"Siempre habrá corredores más rápidos usted. Siempre habrá personas más talentosas y los corredores que entrenan parece más fuerte que tú. El secreto para superarlos y dar más de sí mismos en la práctica y aprender cómo cuidar de su pastel de energía. "

¿Qué es un pastel de energía? ¿Son todas las cosas que toman tiempo y energía - empleo, aficiones, familia y por supuesto la formación.

"Los ingredientes de este pastel se limitan", dijo Spence.

El consejo de Martin fue "una lección sobre cómo limitar las distracciones", agregó.

"Si yo quisiera ser competitiva en el escenario mundial, transformaría el maratón en mi prioridad. Así, me fui a la universidad y la vuelta a la carrera en mis profissão.Percebi que era mi trabajo ".

Y dio sus frutos. En 1991, Spence fue tercero en el Maratón de Tokio Mundial. En 2004, se incorporó al equipo olímpico de Estados Unidos y obtuvo el lugar número 12 en la competición. Ahora es el entrenador en jefe del equipo de maratón a campo traviesa y pista entrenador asistente en pendientes Shippensburg College, Pensilvania. Ahora es él quien enseña a su equipo a cuidar de su pastel de energía.

Plan de formación

Meredith Kessler era un atleta natural. Durante la escuela secundaria, jugado al hockey y lacrosse, fue parte del equipo de carrera y natación y recibió una beca en la Universidad de Syracuse a jugar al hockey. Entonces comenzaron a participar en pruebas de triatlón Ironman, donde los atletas deben nadar de cuatro kilómetros, 180 km paseo en bicicleta y correr un maratón (42 km). Kessler encantaba hacerlo, pero no pudo ponerse en frente. Deportes La ex estrella de formar parte del grupo intermedio.

Sin embargo, ella estaba trabajando 60 horas a la semana en un banco de inversión en San Francisco y tratar de pasar algún tiempo con su esposo y amigos. Pero después de seis años, se le preguntó si el entrenador Matt Dixon podría convertirlo en un mejor triatleta.

Esta elección fue fundamental para entender los principios de la formación. Cuando cuidada formación adecuada, Kessler hizo lo mejor posible sin muchos planes específicos. Dixon enseñado que cada entrenamiento tenía un propósito específico. A sirve para aumentar la resistencia, otra velocidad. Otros, igualmente importante, sirven para aumentar la recuperación.

"Yo no gané ningún Ironman hasta Dixon me metió en esta estructura. Fue entonces cuando empecé a ganar ", dijo Kessler, de 34 años.

Otro cambio importante fue dejar su trabajo para que pudiera dedicarse a la formación. Tomó años para que Kessler salió del banco - sólo en abril de 2011 - pero la diferencia era enorme. Ella se convirtió en un atleta profesional con los patrocinadores y ganó cuatro triatletas y tres carreras 70,3 kilometros.

domingo, 8 de marzo de 2015

Consejos para aquellos que quieren convertir vegana


 #alimentos #elveganismo #vegetariano #consejos #verduras

Cuando escuché por primera vez el ex presidente Bill Clinton hablando de su comida vegana, estaba motivado a adherirse también al veganismo. Pensé que, después de todo, que si alguien está enamorado de hamburguesas en la cocina de estilo de comida rápida y el sur de Estados Unidos podría convertirse en vegano, seguramente yo también podría.

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Fui al supermercado y empecé a almacenar alimentos veganos incluyendo leche de almendras (recomendación del ex presidente) y falso pavo y queso para preparar una imitación de sándwich favorito de mi hija.

Sin embargo, a pesar de las buenas intenciones, mi intento de adoptar el pavo falso (y otros tipos de carne, productos lácteos y huevos) no funcionó. Mi hija y yo no puedo soportar el sabor de la leche de almendras, y la carne y el queso eran falsas nada apetecible.

Ver la infografía: Eres lo que comes

Desde entonces, he hablado con varios cocineros y restaurantes especializados en comida vegetariana. Dicen que puede ser un reto para cambiar toda una vida de hábitos alimenticios durante la noche. Y ofrecen los siguientes consejos para aquellos que quieren organizar una despensa vegana y encontrar sustitutos para los alimentos esenciales, como el queso y otros productos lácteos.

Leche

Pruebe todas las leches no lácteas para encontrar su favorito. El coco y leche de almendras (leche de coco especialmente en conserva) son más gruesas y bueno para cocinar, mientras que la leche de arroz es más fino y bueno para aquellos que son alérgicos a los frutos secos oa la soja. Mi hija y yo prefiero el sabor de la leche de soja y consumen la común y la vainilla en latidos de frutas y cereales en el desayuno de la mañana.

Queso
Muchos veganos dicen que no hay queso falsa satisfacción como la verdad. En lugar de utilizar los productos envasados, cocineros vegetarianos prefieren preparar sustitutos caseras con nueces de anacardo, tofu, miso o levadura nutricional. En Candle 79, un restaurante vegetariano popular en Nueva York, el relleno de ravioles de azafrán con setas y queso de cajú se hace con anacardos remojados durante la noche y luego se mezcla con jugo de limón, aceite de oliva, agua y sal.

Piense en cremas, no el queso

A menudo se puede comer algo cremosa y jugosa sin necesidad de utilizar un sustituto de queso. Por ejemplo, Chloe Coscarelli, el chef vegano y autor de Cocina Chloe, creó una pizza con cebolla caramelizada y calabaza que le harán olvidar que usted no está comiendo queso. El secreto está en los frijoles blancos y puré de ajo. También indica una masa con pesto aguacate, crema, pero sin leche.

La levadura nutricional
El nombre no es nada apetecible, pero muchos cocineros vegetarianos asegurarse de que la levadura nutricional es el máximo: es un alimento natural con un sabor tostado recuerda a frutos secos y queso. Coscarelli utiliza copos de levadura nutricional en el "mejor" al horno macarrones y queso que ya ha preparado (que se encuentra en su libro de cocina).

"Por lo general este sirvo para los amantes empedernidos de queso y todos de acuerdo en que es posible comparar los dos, este es el plato con levadura nutricional no es mejor," dice ella.

El sitio de Susan Voisin, el Fat Free Vegan Kitchen (Cocina Vegana sin grasa, en traducción literal), dedica una buena imprimación a la levadura nutricional, señalando que es un hongo (pensar setas!) Crecido en melaza y luego cosechado y secado las altas temperaturas - la levadura de panadería es un producto completamente diferente.

Usted puede aprender a como la levadura nutricional gradualmente, dijo, por lo que empezar con pequeñas cantidades, chapoteando en las palomitas, poniendo pellizcos puré de papas, moler las almendras para preparar un sustituto de parmesano o mezclar con el queso de soja para hacer una tortilla sin huevos .

Huevos
Según Coscarelli, que ganó el reality show de Cupcake Wars, el canal Food Network, preparar pastelitos vegetarianos pueden preparar productos de panadería con vinagre y bicarbonato de sodio, por lo que una rendición torta húmeda y esponjosa sin huevos. Uno todavía puede utilizar el almidón de maíz para reemplazar los huevos y aumentar la consistencia de pudín, y salsas. Panqueques Vegan se hacen con una cucharada de polvo de hornear en lugar de huevos. Puede seguir utilizando tofu para imitar papas y tortillas.

viernes, 6 de marzo de 2015

Qie jacer para beber mas agua


 #salud #deshidratación #hidratación #agua #bebermásagua #consejoshidratación

Beber suficiente agua ayuda a la digestión, aumenta la concentración, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y también mantiene la piel joven y bella. A pesar de todas estas ventajas, muchas personas no pueden consumir lo necesario para hidratar satisfactoriamente su cuerpo durante todo el día.

La sed es ya un síntoma de deshidratación, un marco que puede ser agravada por varios factores, como las infecciones, el embarazo, la lactancia, la fiebre, la diarrea, el calor y la edad - ancianos y los niños son más susceptibles. La mejor manera de evitar la deshidratación es transformar el acto de agua potable en un hábito común.

Aquí hay algunas maneras de aumentar su consumo de agua:

Coloque un vaso de agua (o una vasija de barro) en la habitación de noche

Mantenga una botella reutilizable en el escritorio y establecer una meta para llenar por lo menos 5 veces durante la jornada de trabajo

Lleve una botella de siempre con usted lleno de agua 250ml (en el bolso, la mochila o maletín)

Beba un vaso de agua antes de comenzar cualquier comida grande (esto ayuda a crear el hábito)

Si eres un fan de los jugos, iniciarlos diluir con agua. Además de aumentar la ingesta de agua, para reducir la cantidad de jugo de la mezcla va a dejar de ingerir más calorías

Si usted no puede vivir sin las burbujas gaseosas, prefieren agua con gas

Coloque las rebanadas de limón, menta o bayas en el agua puede ser un buen incentivo para beber más

Cada vez que sientas hambre, beber un vaso de agua antes de comer cualquier cosa. A menudo la sensación de sed se confunde con el deseo de comer

martes, 3 de marzo de 2015

El jengibre protege el cuerpo y acelera la quema de calorías


 #jengibre #quemarcalorías #acelerarpérdidadepeso #perderpeso #alimentossaludable

Más información sobre los beneficios de otras verduras de temporada Febrero

Jengibre

Cebolla: rico en flavonoides, tiene propiedades anti-inflamatorias.

Maíz: contiene ácido fólico y ácido tartárico, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y cáncer.

Chile rojo: contiene buenas dosis de vitaminas A, E y C, que garantizan una buena protección para el sistema inmunológico del cuerpo.

Tomate: licopeno presente en esta fruta no se limita a ayudar a prevenir el cáncer de próstata, pero también reduce el colesterol en el torrente sanguíneo.

Okra: aquí es la gran cantidad de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol en sangre.

Pepino: además de ayudar en la pérdida de peso, también es considerado un arma poderosa para salir del vientre meseta.

Berenjena: contiene (principalmente en la cáscara) antocianinas, sustancias que reducen el colesterol total, fracciones de triglicéridos y todavía.

Calabaza y alimentos de color naranja en general: rico en carotenoides y fibra.

Peach: Es baja en calorías y es la vitamina A, C, D y fibra, lo que beneficia a los intestinos y baja el colesterol.

Uva importada: la corteza es rica en resveratrol, una sustancia que ayuda a reducir el colesterol y combate los radicales libres.

Peras: rico en selenio, un antioxidante de gran alcance contra el envejecimiento de las células.

Nectarinas: contiene vitamina A, C, D y fibra, lo que beneficia a los intestinos y reduce el colesterol.

Manzana: ayuda a combatir el colesterol alto y es la variedad que más fruta rica en antioxidantes.

Naranja: Rico en antioxidantes, ayuda a proteger el cuerpo contra las enfermedades.

domingo, 1 de marzo de 2015

Conozca más alimentos ricos en agua


 #alimentos #alimentaciónsaludable #hidratación #cuerpohidratado

Ver el porcentaje de alimentos de agua que ayudan a mantener el cuerpo hidratado

Calabacín: 96%.

Lechuga: 95%.

Chuchu: 95%.

Pepino: 95%.

Rábano: 95%.

Nabo: 94%.

Tomate: 94%.

Coliflor: 92%.

Sandía: 92%.

Melones: 90%.

Piña: 87%.

Manzana: 86%.

viernes, 27 de febrero de 2015

Siete posturas de yoga que hacer en la silla de trabajo


 #yoga #yogaposturas #consejosdesalud #dolordeespalda

Mejora tu condición física, concentración, relajar los músculos y prevenir el dolor de espalda y cuello son sólo algunos de los efectos positivos acreditados al yoga.

El instructor de este antiguo arte, tailandés Hoff, se asegura de que usted puede obtener todos estos beneficios sin salir de la silla de trabajo.

Para ello, se enseña siete posturas de yoga que se pueden hacer en la computadora.

domingo, 15 de febrero de 2015

Seis secretos para los abdominales perfectos


 #abdominales #perdergrasadelvientre #elejercicio #ladieta #ejerciciosabdominales

Los expertos le enseñarán cómo no perder el tiempo con adicciones para anular la búsqueda de vientre meseta. La respiración y la postura son los mejores consejos

IG Salud consultó a dos expertos en nutrición y ejercicios físicos para desbloquear los secretos del abdomen perfecto, uno que garantiza vientre meseta.

Alerte: Tenga cuidado con los alimentos que dan vientre

Vinicius Zacarías, fisioterapeuta y pilates instructor de Zahra Spa y Estética, y Ricardo Zanuto (nutricionista, educador físico, especializándose en fisiología humana y propietario clínica Zanuto salud y bienestar) muestran seis lecciones para ahorrar tiempo con abdominal y el mal impulsar aún más los efectos en el fortalecimiento de la espalda, la espalda y el vientre.

1) ¡Únete a la aeróbicos abdominal

Según Vinicius Zavariais, el abdomen perfecto es el resultado del ejercicio abdominal y aeróbico como correr y caminar.

"Los ejercicios abdominales en realidad sólo se endurecen los músculos, mientras aeróbico, a su vez, son responsables de la quema de grasa localizada en esta región", explica el experto.

Bueno para la cabeza y los pies: Aerobic es bueno para el cerebro

2) Precaución en el abdomen con las piernas elevadas

"Deja las piernas elevadas para hacer abdominales, para aquellos que no tienen los músculos de esta región tan fortalecido, puede generar más sobrecarga en los músculos de los muslos y la espalda baja, dejando a favorecer a los músculos abdominales", explica Zanuto. "Así cómo colocar las manos detrás de la cabeza para ayudar en el movimiento puede conducir a la sobrecarga de la columna cervical y posibles lesiones", añade.

3) Hacer la postura perfecta y no se olvide de la respiración, que el fortalecimiento de la turbina

"La respiración y la postura, cuando no se lleva a cabo sin problemas durante abdominal, pueden comprometer su eficacia y causar dolor en diversas partes del cuerpo como la lumbar, espalda y cuello", dice Vinicius.

"Así que cuando lo abdominal, tenga cuidado: los pies deben mantenerse separados y alineados con las caderas, los codos deben estar bien abiertos y la barbilla lejos del pecho y la columna alineada. Siempre exhale cuando usted respira más fuerte y las ocasiones más relajadas ".
 
Contra la ansiedad y el estrés, respirar

4) No hay que esperar a perder peso sólo entonces iniciar el abdomen

Por lo general, las personas que tienen sobrepeso tienden a acumular grasa en la región abdominal, que sobrecarga la columna lumbar y también causa dolor. Con el abdomen fortalecimiento, mejora la postura y deja el protegido de nuevo, ya que los ejercicios están bien ejecutados ", dijo Vinicius.

5) Elegir los alimentos adecuados y acelerar los efectos del vientre chapar

"El consejo principal para aquellos que quieren tener un abdomen definido está consumiendo carbohidratos con un índice glucémico bajo, aumentar la ingesta de proteínas y evitar el consumo de bebidas gaseosas, dulces y alimentos grasos", indica Zanuto. Verduras, especialmente las más verdes, tienen un bajo índice glucémico. Tener carne y productos lácteos bajos en grasa son las proteínas adecuadas.

6) Escribe series cortas, con 30 repeticiones

No hay un número límite abdominal y el ideal es que el ejercicio no causa dolor. Sin embargo, Vinicius Zacarías guía una cantidad ideal para aquellos en busca del vientre perfecto.

"Lo ideal es hacer 3 de 30 repeticiones para cada grupo muscular (recto, oblicuo e inferior), respetando el tiempo de descanso muscular, que es de 48 horas," guías.

"De lo contrario puede causar un estrés en el músculo puede causar lesiones", el profesor enseña.

viernes, 13 de febrero de 2015

Dormir en cucharita es perjudicial para la salud


 #sueño #elinsomnio #dormircucharita #posicionesparadormir #dormirdeformasaludable

Expertos dan consejos que compartir la cama sin molestar a la calidad del sueño y proteger el cuerpo contra los males de la fatiga

"Dormir bien" siempre propagada por los médicos como una receta universal para la buena salud. Pero compartir la cama con alguien puede comprometer los mecanismos de descanso y ser causa dolor, fatiga, insomnio e incluso la enfermedad cardiovascular.

Aviar: Su problema es el sueño


La famosa posición de "cucharear", en la que los socios comienzan el sueño abrazando en posición fetal, coladinho por el otro, incluso puede representar el afecto en la pareja, pero no siempre favorece a los dos implicados.

Cómo compartir una cama y dormir bien


"La cabeza de quién está abrazado puede presionar el brazo que abraza, una región sensible, con muchos nervios. Después de horas en la misma posición, el resultado puede ser dolor, entumecimiento y dificultad para dormir. A la larga, el resultado puede ser una lesión ", dice quiropráctico Bia Pimentel, director de QuiroVida clínica, que recibe pacientes con dolor de espalda, muchos resultante de posición incorrecta durante el sueño.

No es sólo la posición cucharear que interfiere con la paz entre las sábanas. De acuerdo con el experto médico sobre el sueño, Angela Beatriz Lana, el ritmo resto de los socios es diferentes y distintos comportamientos en la hora de acostarse y despertarse pueden tener consecuencias negativas para el cuerpo.

Los males de insomnio


"Los ritmos de sueño son individuales. Tener el hábito de ver la televisión en la cama o leer antes de dormir puede perturbar el resto de la otra ", dice ella, un experto de la Universidad Federal de Minas Gerais.

"Wake en diferentes momentos siempre se puede hacer ruido y todavía hay una falta de cuidado en encender la luz. En este contexto, hay todavía las preferencias diferenciadas por cubierta, la temperatura del aire acondicionado y el espacio ocupado en el colchón ", señala el médico.

Todo esto afecta a los otros descansan, sobre todo cuando hay sensibilidad a la luz y los sonidos. La falta de sueño, han respaldado los cardiólogos, malos para el corazón. Los endocrinólogos también hacen hincapié en que es más difícil perder peso para aquellos que no duermen las ocho horas recomendadas por noche.

Haga la prueba y averiguar: ¿Cuál es su estilo de sueño?

El ronquido y el insomnio

Hablando de ruido, el rugido de otro es otro solicitante culpable de las razones de la dificultad para dormir. Tanto es así que un mapeo realizado por la Universidad Federal de São Paulo (Unifesp) representaron los problemas del sueño más común en la población brasileña y encontró que el insomnio, con el 42%, y la apnea, con el 33%, son los más numerosos.

Todo sobre la apnea


En las prácticas médicas especializadas, dicen los expertos, las dos enfermedades suelen aparecer simultáneamente. Entre las parejas, las noches sin dormir reclamados por un paciente - los signos clásicos de insomnio - a menudo provienen de los ronquidos excesivos que está al lado, el síntoma más común de apnea.

"No sólo es el ruido que molesta. Las mujeres, sobre todo, no pueden descansar porque se ven afectados, como el rugido de la apnea interrumpe la respiración, haciendo que estar sin respirar durante unos segundos y penosa para el público ".

¿Sabes lo que son los trastornos del sueño?

Antes sólo ...

La buena noticia es que una revisión de estudios sobre el sueño, realizado por neurólogos de la Universidad de São Pittsburgh (EE.UU.) llegó a la conclusión de que cuando una pareja recibe tratamiento para problemas como la apnea, mejora automáticamente la calidad del sueño del otro.

El hecho es que las necesidades de sueño son individuales y el tema es difícil negociación entre la pareja. Esto no quiere decir que "duerme el justo" es un privilegio exclusivo de dormir solo. A diferencia. El mismo estudio realizado por investigadores de Estados Unidos advirtió que compartir la cama hace que las personas se despiertan con niveles más bajos de cortisol, conocida como la hormona del estrés, y mayores niveles de oxitocina, llamada amor y la hormona de la felicidad.

martes, 10 de febrero de 2015

La soda dietética corta el apetito por los dulces


 #salud #alimentación #bebidasnoalcohólicas #ladieta #elazúcar #laobesidad

No se encontró ninguna evidencia para apoyar la teoría de que las bebidas de dieta alteran las sensaciones de hambre y saciedad

Un nuevo estudio publicado en los EE.UU. muestra que el consumo de refrescos de dieta no induce a la gente a comer más calorías de azúcar o alimentos, en comparación con las personas que sólo beben agua.

Algunos investigadores sospechan que las bebidas endulzadas artificialmente podrían alterar las hormonas implicadas en la sensación de hambre y saciedad, lo que lleva a la gente a comer más. Otra teoría de que las gaseosas dietéticas podrían fortalecer la preferencia por los sabores dulces, lo que resultaría en el consumo de alimentos ricos en calorías.

"Nuestro estudio no aporta pruebas que sugieren que un consumo a corto plazo de las bebidas de dieta, en comparación con el agua, aumenta la preferencia por los alimentos dulces y bebidas", escribió el autor principal del estudio, Carmen Piernas en el American Journal of Clinical Nutrition .

Piernas, la Universidad de Carolina del Norte, y sus colegas evaluaron 318 adultos con sobrepeso u obesidad, que todo lo consume más de 280 calorías diarias en bebidas.

Dos tercios de ellos se les dijo que reemplazará al menos dos dosis diarias de agua. Otro tercio se encargó de adoptar las bebidas de dieta - Coca-Cola Light o té Lipton dieta.

     Investigación vincula las bebidas de dieta con un mayor riesgo de depresión
     Los estudios demuestran: refrescos causa obesidad
     Reemplace de sodio con agua muy delgada, dice estudio


Después de tres a seis meses, ambos grupos tenían el peso perdido y comenzaron a consumir en promedio alrededor de 500 calorías menos por día. La única diferencia es que el grupo comenzó a tomar más agua estaba comiendo más frutas y verduras después de seis meses, mientras que las personas que han adoptado la dieta refrescos comieron menos postres, en comparación con los hábitos alimenticios anteriores al estudio.

"Esto es lo contrario de lo que cabría esperar si el consumo de refrescos de dieta aumentó la preferencia por los dulces", dijo Malik Vasanti nutrición investigador de la Escuela de Salud Pública de Harvard, quien no participó en el estudio.

sábado, 7 de febrero de 2015

Los alimentos que protegen el cáncer de próstata


 #cáncer #cáncerdepróstata #alimentaciónsaludable #alimentaciónsana #alimentosquecuran

Su consumo también favorece a los que ya están en tratamiento por la enfermedad, dice la nutricionista

El nutricionista Ludmilla Eler reunió alimentos probados científicamente para tener una buena influencia en la prevención del cáncer de próstata. De acuerdo con ella, sino que también puede ayudar durante el tratamiento.

Aprenda lo que el cáncer de próstata
El tumor es más común entre los hombres y los niños y, según el Instituto Nacional del Cáncer, es de 60 000 nuevas víctimas cada año.

Además de los alimentos protectores, el experto dice que es necesario consumir al menos cinco porciones de frutas y vegetales en proporción a la palma de una mano.

"Este hábito ayuda de prevención de la diabetes, la hipertensión e incluso el cáncer en general", dice Ludmilla.

Leer: Prejuicio impulsa las estadísticas de cáncer de próstata

Tomate: contiene el carotenoide licopeno, que protege el cáncer de próstata.

Brócoli: las verduras crucíferas tiene una sustancia con azufre llamado "sulforafano" que actúa sobre el daño celular.

Linaza
: acto en el control de la dosificación de la testosterona

Guayaba roja: contiene el carotenoide licopeno, que protege contra el cáncer.

Zanahoria: contiene el carotenoide licopeno.

Col: crucíferas verduras contienen una sustancia con azufre llamado "sulforafano" que actúa sobre el daño celular.

Soja: eficaces en el control de la dosis de testosterona.

Papaya: contiene el carotenoide licopeno.

miércoles, 4 de febrero de 2015

Uva: una potente protección para el corazón


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Uva: la corteza es rica en resveratrol, una sustancia que ayuda a reducir el colesterol y combate los radicales libres

Aguacate: además de la grasa saludable para el corazón, el aguacate contiene beta-sitosterol, un nutriente que reduce el colesterol y ayuda en la lucha contra el cáncer.

Coco: agua de fruta verde tiene un alto contenido de vitamina C y calcio, hierro y magnesio. Carne, molinha y dulce, proporciona una buena dosis de azúcar, grasa y fibra.

Figo: Lleno de fibra, actúa como un laxante suave. También ayuda en la curación.

Piña: Rica en fibra, es ligeramente diurético (ayuda a eliminar líquidos) y contiene bromelina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas.

El limón es termogénico y ayuda a descomponer la acumulación de grasa.

Guayaba roja: rico en vitamina C, contiene una buena dosis de vitamina A, y taninos, y la quercetina, que ha demostrado actividad antibacteriana.

Naranja: contiene fibra, vitamina C, pectina y antioxidantes con propiedades anti-inflamatorias.

Peach: Es baja en calorías y es la vitamina A, C, D y fibra, lo que beneficia a los intestinos y baja el colesterol.

Mandarina ponkan: fuente de magnesio participan en la formación de hueso, también es rico en vitaminas A y C.

Nectarinas: contiene vitamina A, C, D y fibra, lo que beneficia a los intestinos y reduce el colesterol.

Plátano: fuente de fibra soluble y vitamina C, que es rico en potasio y por lo tanto ayuda a combatir los calambres.

Jaca: contiene potasio, que ayuda a disminuir la presión arterial, es una buena fuente de vitamina A y C.

Ciruela: alta en fibra, contiene buenas reservas de potasa, vitamina K y hierro.

lunes, 19 de enero de 2015

Prepararlo los aperitivos de playa


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Aprenda 8 intercambios en los alimentos típicos que se consumen por el mar y ahorrar hasta 1.450 calorías. Ver cómo reemplazar

IG Salud consultó la Tabla Brasileña de Composición de Alimentos (TACO) para ayudar a los clientes habituales de las playas para mantenerse en forma este verano. Compruebe ocho intercambios de petisquinhos playa típica que juntos ayudan a ahorrar 1.450 calorías

En 100 gramos de maní son 606 calorías.

100 gramos de semilla de lino, que contienen 495 calorías (111 menos)?

Uno de los socios de la cerveza es la porción de patatas fritas. En 100g son 267 calorías.

pepino cortado en palo, ya que los mismos 100 gramos son sólo 14 calorías

El queso provolone es una buena cosa, pero a 100 gramos son 453 calorías

100 gramos de ricotta (140 calorías) y consumen 313 calorías menos.

Una porción de 100 gramos de queso pastel tiene 400 calorías.

100 gramos de ensalada de frutas (fresa, piña, kiwi) y sólo consumen 100 calorías

100 gramos de anacardos tienen 570 calorías

100 gramos de albaricoques secos, con 228 calorías

En 100 gramos de ensalada de mayonesa es 96 calorías.

sólo consumen verduras al vapor, al igual que en 100 gramos 35 calorías

Reemplace el refrigerante (una lata tiene 87 calorías)

350 ml de agua de coco con 77 calorías

La masa de helado sin el cono, tiene 113 calorías en 100 gramos

viernes, 16 de enero de 2015

Consejos para aquellos que quieren convertir vegana


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Cuando escuché por primera vez el ex presidente Bill Clinton hablando de su comida vegana, estaba motivado a adherirse también al veganismo. Pensé que, después de todo, que si alguien está enamorado de hamburguesas en la cocina de estilo de comida rápida y el sur de Estados Unidos podría convertirse en vegano, seguramente yo también podría.

Fui al supermercado y empecé a almacenar alimentos veganos incluyendo leche de almendras (recomendación del ex presidente) y falso pavo y queso para preparar una imitación de sándwich favorito de mi hija.

Sin embargo, a pesar de las buenas intenciones, mi intento de adoptar el pavo falso (y otros tipos de carne, productos lácteos y huevos) no funcionó. Mi hija y yo no puedo soportar el sabor de la leche de almendras, y la carne y el queso eran falsas nada apetecible.

Ver la infografía: Eres lo que comes

Desde entonces, he hablado con varios cocineros y restaurantes especializados en comida vegetariana. Dicen que puede ser un reto para cambiar toda una vida de hábitos alimenticios durante la noche. Y ofrecen los siguientes consejos para aquellos que quieren organizar una despensa vegana y encontrar sustitutos para los alimentos esenciales, como el queso y otros productos lácteos.

leche


Pruebe todas las leches no lácteas para encontrar su favorito. El coco y leche de almendras (leche de coco especialmente en conserva) son más gruesas y bueno para cocinar, mientras que la leche de arroz es más fino y bueno para aquellos que son alérgicos a los frutos secos oa la soja. Mi hija y yo prefiero el sabor de la leche de soja y consumen la común y la vainilla en latidos de frutas y cereales en el desayuno de la mañana.

queso

Muchos veganos dicen que no hay queso falsa satisfacción como la verdad. En lugar de utilizar los productos envasados, cocineros vegetarianos prefieren preparar sustitutos caseras con nueces de anacardo, tofu, miso o levadura nutricional. En Candle 79, un restaurante vegetariano popular en Nueva York, el relleno de ravioles de azafrán con setas y queso de cajú se hace con anacardos remojados durante la noche y luego se mezcla con jugo de limón, aceite de oliva, agua y sal.

Piense en cremas, no el queso


A menudo se puede comer algo cremosa y jugosa sin necesidad de utilizar un sustituto de queso. Por ejemplo, Chloe Coscarelli, el chef vegano y autor de Cocina Chloe, creó una pizza con cebolla caramelizada y calabaza que le harán olvidar que usted no está comiendo queso. El secreto está en los frijoles blancos y puré de ajo. También indica una masa con pesto aguacate, crema, pero sin leche.
Tofu: chefs veganos preparar un queso gourmet con levadura nutricional

La levadura nutricional


El nombre no es nada apetecible, pero muchos cocineros vegetarianos asegurarse de que la levadura nutricional es el máximo: es un alimento natural con un sabor tostado recuerda a frutos secos y queso. Coscarelli utiliza copos de levadura nutricional en el "mejor" al horno macarrones y queso que ya ha preparado (que se encuentra en su libro de cocina).

"Por lo general este sirvo para los amantes empedernidos de queso y todos de acuerdo en que es posible comparar los dos, este es el plato con levadura nutricional no es mejor," dice ella.

El sitio de Susan Voisin, el Fat Free Vegan Kitchen (Cocina Vegana sin grasa, en traducción literal), dedica una buena imprimación a la levadura nutricional, señalando que es un hongo (pensar setas!) Crecido en melaza y luego cosechado y secado las altas temperaturas - la levadura de panadería es un producto completamente diferente.

Usted puede aprender a como la levadura nutricional gradualmente, dijo, por lo que empezar con pequeñas cantidades, chapoteando en las palomitas, poniendo pellizcos puré de papas, moler las almendras para preparar un sustituto de parmesano o mezclar con el queso de soja para hacer una tortilla sin huevos .