Cuando se trata de comer alimentos sanos, enteros y la soja siempre aparecen en la parte superior de la lista. ¿Son realmente muy beneficioso para la salud , pero los niños , sin embargo , deben consumirlos con moderación , porque el exceso de estos alimentos puede afectar el crecimiento y proporcionar los cambios hormonales , explican los nutricionistas .
" De soja tiene fitoestrógeno , que es una sustancia planta similar a los estrógenos , la hormona femenina . Este factor parece más bien afecta el desarrollo de los niños que consumen un volumen excesivo . Los resultados aún no han determinado un consenso científico , por lo que nuestra recomendación es no excederse en el consumo , y mucho menos consumir diariamente " , explica la nutricionista Paola Moreira , Súper saludable .
¿Por qué ser alergénica , este grano no debe consumirse antes de los seis meses de edad , dice Fabiana Honda , PB Consulting Nutricionista Nutrición . Además , se recomienda que los niños la leche sustituto de vaca de la soja debería aumentar el consumo de otras fuentes alimenticias de calcio. "Además de que contiene poco calcio, la soja contiene fitatos que todavía impiden la absorción de calcio y otros minerales ", advierte .
Fabiana explica que la preocupación hoy en día debe estar relacionado con el alto consumo de alimentos procesados ??presentes en la soja. " La mayoría contienen la composición de proteína de soja , tales como galletas, platos preparados, nuggets, salchichas , embutidos, y otros ", recomienda .
Los alimentos integrales no escapan ilesos. Se sabe que contiene fibras que ayudan al tránsito intestinal y también sobre la saciedad , sino que también se deben consumir con moderación por los niños.
" El niño sólo puede llegar a comerse todo encima de un año de edad y , a partir de entonces , las cinco porciones diarias recomendadas de cereales , pueden ser sólo dos integrales , por lo que no habrá compromiso sobre el crecimiento", recomienda Paola .
Fabiana explica que el exceso de fibras y la presencia de fitatos en algunos alimentos integrales , verduras y legumbres pueden dificultar la absorción de algunos nutrientes. Ella, sin embargo , le resulta difícil que la cantidad de alimentos integrales que los niños suelen comer hoy vienen a obstaculizar el crecimiento . "Lo que vemos hoy es que los niños comen poca fibra , debido al alto consumo de alimentos refinados ", explica .
Los alimentos naturales prohibidos hasta un año de edad
Además del cuidado de los niños con la soja y todo , la recomendación de Paola es salvar a los niños de la leche de vaca , mariscos , pescado , miel, mantequilla de maní y el azúcar hasta que cumplan un año de edad.
"Después de un año, cuando no hay casos de alergia a los alimentos , no hay necesidad de restringir los alimentos a los niños. Los alimentos que se deben evitar en la alimentación infantil son exactamente el alto industrializado saturadas o grasas trans, sodio alto , con colorantes y conservantes , edulcorantes ( endulzantes sustancias) , tales como snacks, galletas con relleno, jugo caja con el azúcar, incrustado en general ( salchicha, salchicha, jamón, pechuga de pavo, salami, mortadela ) , balas con colorantes , yogures y jugos con colorantes y conservantes " .
Por otra parte, Paola recomienda siempre optar por alimentos orgánicos.
" Esto evita un exceso de exposición de los niños a agrotóxicas sustancias. ¿Dónde podemos comprar alimentos con corteza delgada o las hojas que son de la agricultura orgánica . Cuando esto no es posible o presente los alimentos cáscara dura , es necesario eliminar esta capa , ya que el plaguicida se acumula en mayor qua
