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domingo, 17 de febrero de 2013

Bebidas Saludables


Los obsesivos de la dieta y la vida natural tal vez se escandalicen con esta afirmación: después de todo, un kilo de helado no suena como el alimento sano, que prolonga la vida. Sin embargo, más de uno podría llevarse una sorpresa.

El clásico té helado para atacar el calor ha reaparecido en la vida de todos los días, y con credenciales sorprendentes, sobre todo como un reforzador de la longevidad. Las bebidas a base de hierbas, mientras tanto, proveen una distinta gama de beneficios para el cuerpo y el ánimo. Usted puede elegir: prepárelas en su casa siguiendo las instrucciones de nuestras recetas, o cómprelas directamente en los supermercados, ya preparadas y listas para beber.

También puede optar por una colección de exquisitos jugos cuyas recetas hemos obtenido de los spas más sofisticados, todos repletos de antioxidantes. Una vez más, también en este caso usted puede optar por jugos de fruta natural que se expenden en casi todos los supermercados. En definitiva, lo mejor de un bar veraniego para la longevidad sin que casi tenga que levantarse de su hamaca.

Cuando los chefs de los spas inventan los tragos del verano están pensando en algo más que en lo que puede refrescar. Debido a que los que asisten a los spas comen un número limitado de calorías durante su estadía, un refresco de spa debe ser calmante del apetito, y no debe servir sólo para apagar la sed.

Y como calorías limitadas muchas veces significa vitaminas y minerales limitados, un refresco de spa debe llenar, también, los vacíos nutricionales. Los tragos frutales aquí cubren todo el espectro y, más admirablemente, lo último. Se pueden llamar antioxidantes en una copa.

miércoles, 13 de febrero de 2013

Bebida natural energética


El Eliminador Del Sueño

Beba este té a la mañana para comenzar el día de un salto: las hierbas son levemente estimulantes, pero la cafeína no lo hará enloquecer.

• 1 cucharadita de canela

• 2 cucharaditas de semillas de hinojo

• 1 cucharada de jengibre rallado

• 1 cucharadita de cardamomo

• 1 cucharadita de estragón

domingo, 2 de octubre de 2011

Bebida Saludable


Todas las hierbas y especias en estos tes se consiguen fácilmente. Búsquelas sueltas. Para cada té eche 4 vasos de agua hervida encima de los ingredientes indicados. Si le gusta agregue una cucharada de miel. Enfríelo un poco y déjelo embeberse en la heladera por lo menos dos horas o durante la noche.

A La tarde, Limón

Los compuestos calmantes en estos ingredientes hacen de este la mejor bebida para relajarse y quitar la sed después de un día de trabajo.

- 1 cucharadita de manzanilla

- 2 cucharaditas de limón picado

- 1 cucharadita de flores de lavanda

- 1 cucharadita de cascara de naranja rallada

- 1 cucharada de jugo de limón

- Hojitas de menta para adornar

- Gajos de limón para adornar

sábado, 6 de agosto de 2011

Beneficios del Te helado


Como cualquier nativo de un país con veranos cálidos sabe, no hay nada más refrescante en un día sofocante, que un buen y largo trago de té bien, bien frío.

Pero el té helado con el cual usted se refrescará este año puede hacer más que bajar su termostato: también puede alargar su expectativa de vida. Una cantidad de estudios realizados durante los últimos años demuestran que, caliente o frió, el té preventivo de enfermedades, muy promisorio. Estudios hechos sobre animales en la Fundación Americana de Salud en Nueva York, al igual que en China y Japón, demuestran que el té verde aminora el crecimiento del tumor de pulmón, esófago y cáncer de piel; también rebaja la presión arterial y el nivel de colesterol en animales.

Estos beneficios sanitarios fueron relacionados con un antioxidante llamado polyfenol. Una nueva investigación de la Fundación Americana de Salud muestra que el té negro - que se encuentra en el sobre de té básico tiene similares poderes curativos. Las hojas son fermentadas, lo que convierte a algunos de los polyfenoles en otros antioxidantes conocidos como teflavinas y terubicinas.

Estudios epidemiológicos sostienen la relación entre el té y la longevidad. Los bebedores de té verde de Japón tienen también menor incidencia de cáncer dé estomago y un reciente estudio realizado en Chino encontró que el riesgo de cáncer de esófago entre bebedores de té verde era menor del 60%.

Para los fanáticos del té negro también hay buenas noticias: bebedores de té en Noruega e Israel tienen menos colesterol en sangre y un estudio en los Países Bajos encontró que los hombres que consumen grandes cantidades de flavonoides tienen menos de la mitad de infartos que aquellos que no comen montones de alimentos ricos en ellos.

Resulta ser que la fuente principal de flavonoides es el té. Pero el té helado tiene potenciales inconvenientes. A menudo está tan cargado de azúcar que, desde el punto de vista de las calorías, da lo mismo que beba una gaseosa. El té común también contiene cafeína (aunque la mitad de la cantidad que en el café), y puede contribuir a excretar el calcio; tomar un vaso de leche por día anula este efecto. No cabe duda, empero, que la cafeína puede poner nerviosas a determinadas personas.

Si usted opta por evitarlo, puede probar los tes descafei-nados que son menos fuertes. Otra opción saludable: usted puede poner sobre hielo casi cualquier té de hierbas para obtener un refresco completamente descafeinado y si además elige correctamente estas hierbas, tendrá un premio extra que alargará su vida: los investigadores estudiaron algunas de las químicas presentes en muchas hierbas y especias utilizadas para el té.

La mayor parte de está investigación esta en manos del doctor James Duke, científico del Servicio de Investigaciones Agrícolas de los Estados Unidos. A continuación le damos sus tres recetas para preparar tragos helados a base de hierbas, que le garantizamos lo ayudarán a combatir el calor del verano.