Alimentos que pueden traer complicaciones en verano
El calor es el medio en el que mejor se reproducen las bacterias. Esto quiere decir que una comida que esté apenas pasada puede transformarse rápidamente en un certificado de Intoxicación.
Los alimentos que se conservan en frío pueden descomponerse si se corta la cadena de frío. Esto puede suceder en el transporte de los productos hasta el comercio, en el comercio mismo o después de que usted los compra si no los refrigera a tiempo.
También hay que tener cuidado con los congelados, porque si llegan a su estado natural no pueden volver a freezarse. Otra buena medida para evitar problemas es cocinar perfectamente todas las comidas. Del mismo modo, cuando va a comer a restaurantes y pida la carne preparada a punto o bien cocida, pero nunca jugosa.
El helado y los mariscos son dos puntos de peligro clásicos del verano, por eso consuma los que proceden de negocios confiables en lugar de los que se venden en la calle. Las conservas compradas (berenjenas o almejas al escabeche) también son riesgosas, trate de prepararlas usted misma.
El calor es el medio en el que mejor se reproducen las bacterias. Esto quiere decir que una comida que esté apenas pasada puede transformarse rápidamente en un certificado de Intoxicación.
Los alimentos que se conservan en frío pueden descomponerse si se corta la cadena de frío. Esto puede suceder en el transporte de los productos hasta el comercio, en el comercio mismo o después de que usted los compra si no los refrigera a tiempo.
También hay que tener cuidado con los congelados, porque si llegan a su estado natural no pueden volver a freezarse. Otra buena medida para evitar problemas es cocinar perfectamente todas las comidas. Del mismo modo, cuando va a comer a restaurantes y pida la carne preparada a punto o bien cocida, pero nunca jugosa.
El helado y los mariscos son dos puntos de peligro clásicos del verano, por eso consuma los que proceden de negocios confiables en lugar de los que se venden en la calle. Las conservas compradas (berenjenas o almejas al escabeche) también son riesgosas, trate de prepararlas usted misma.
