Manténgase alejado de las dietas de moda

Asociación Americana indica que "promete" no funciona en la práctica.

Es una idea simple de entender: si una dieta parece demasiado bueno para ser verdad, probablemente no funcione. Pero si parece una locura ...

Este consejo es la Asociación de la dieta estadounidense, que dirige el sistema para evitar cualquier plan que promete los siguientes resultados:

- La pérdida de más de una libra por semana. Pérdida de peso demasiado rápido es probablemente una manera de "robar" los huesos y la masa muscular y no grasa

- Permite "cantidades ilimitadas" de un alimento en particular, pero impone la restricción absoluta de otros tipos de alimentos

- Indica que la persona va a perder más peso si usted hace las combinaciones específicas de alimentos

- Indica un menú con muchas opciones y variedad

- Los Estados que, debido a la dieta, no hay necesidad de hacer ejercicio para bajar de peso

Lea más consejos en los Alimentos

Platos de Comidas Fuertes y sanos

PLATOS FUERTES QUE NO PESAN DEMASIADO

Mientras dure el tiempo frío, los platos revigorizantes están totalmente autorizados incluso recomendados hasta en el más estricto régimen para adelgazar. Pero para que no se vuelvan enemigos de la buena figura deben cumplir una condición: estar cocinados con cierta dosis de astucia.

Prepare los tradicionales platos de invierno siguiendo los consejos que le damos a continuación y recuerde: sólo los chicos y quienes no tienen problemas de sobrepeso tienen permiso para repetir.

EL PUCHERO: Elija de preferencia una porción de carne o pollo poco grasa. Trate de cocinarlo el día anterior y dejarlo enfriar: de este modo es muy fácil desgrasarlo totalmente. Las verduras son más nutritivas si están cocidas al vapor: zanahoria, nabiza, arvejas y puerros son las mas convente tes para una alimentación liviana.

EL GUISO: A base de coliflor, zanahori y salchichas dietéticas (15 % de materi grasas), paleta de cerdo desgrasada o m jor aún filet de cerdo.

LA TERNERA ASADA O EN ESTOFADO: Prepare una parte no muy gra; (flanco o cuarto trasero por ejemplo) cocínela el día anterior para desgrasar! en frío.

LA SOPA DE VERDURAS: Es uno dlos platos más reconfortantes para esc días muy fríos. Puede servir como pl: principal de verduras y no aportará nin gún excedente de calorías si evita agre garle croutons (daditos de pan tostado) fideítos o las partes grasas de la carne.

LA GUARNICION: Los repollitos de bruse las, bróccoli o coliflor para acompañar pía tos principales no agregarán calorías si lo; cocina en una sartén tapada, con aeroso de aceite vegetal antiadherente. Si prefiert puede saltearlas en la sartén apenas pintadf con aceite y agregando un poco de caldc desgrasado hasta que estén tiernas.
LA CAZUELA DE PESCADO: Prepárela simplemente con repollo y filets de pescado cortado.

Consejos sobre Nutrición

ANTE TODO: SABER NUTRIRSE BIEN

La desnutrición es seguramente una de las primeras causas de los déficits inmunitarios. Los más grandes estragos de una epidemia se constatan entre la poblaciones de los países de hambre permanente.

Las guerras y los éxodos siempre se acompañaron con un aumento de infecciones y otras enfermedades. Después de shocks accidentales, de intervenciones quirúrgicas o de restricciones voluntarias, generalmente, para adelgazar, el organismo se vuelve más permeable al desarrollo de gérmenes microbianos por un déficit inmunitario pasajero.

Asimismo, ciertas enfermedades crónicas como la diabetes o la gastritis, impiden una buena asimilación de los alimentos, por lo que nuestro aparato inmunitario no se renueva . Este último también puede verse amenazado por las ingestiones demasiado frecuentes de medicamentos, principalmente los utilizados en caso de asma o de otros tipos de alergia.

Todos los anticuerpos están constituidos por aminoácidos en cadena. Por lo tanto para asegurar su formación y su renovación, es importante que los alimentos sean ricos en proteínas, las únicas fuentes de aminoácidos. En animales se comprobó que un desequilibrio de aportes en aminoácidos esenciales reduce la producción de anticuerpos.

Sin embargo no se conocen aminoácidos especializados únicamente en esta producción. Todos parecen ser igualmente necesarios. En base a toda esta información, pueden obtenerse algunas conclusiones:

- Debe ponerse un poco más de atención en la elección de nuestras comidas diarias. Es importante variar los alimentos proteínicos: carnes rojas, aves y sobre todo pescados.

- Los huevos deben estar presentes en toda alimentación antifrío, a razón de por lo menos 2 ó 3 veces por semana.

- Los aportes en proteínas de las legumbres secas y de los cereales tampoco deben dejarse de lado. Por supuesto, las verduras de hojas verdes y las frutas en abundancia deben completar la mesa de cada día.

- Un alimento clave: el repollo. Se lo recomienda especialmente por su alto contenido en azufre. Este mineral es un precioso vehículo desinfectante para las mucosas nasales. Consúmalo preferentemente crudo.