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martes, 10 de febrero de 2015

La soda dietética corta el apetito por los dulces


 #salud #alimentación #bebidasnoalcohólicas #ladieta #elazúcar #laobesidad

No se encontró ninguna evidencia para apoyar la teoría de que las bebidas de dieta alteran las sensaciones de hambre y saciedad

Un nuevo estudio publicado en los EE.UU. muestra que el consumo de refrescos de dieta no induce a la gente a comer más calorías de azúcar o alimentos, en comparación con las personas que sólo beben agua.

Algunos investigadores sospechan que las bebidas endulzadas artificialmente podrían alterar las hormonas implicadas en la sensación de hambre y saciedad, lo que lleva a la gente a comer más. Otra teoría de que las gaseosas dietéticas podrían fortalecer la preferencia por los sabores dulces, lo que resultaría en el consumo de alimentos ricos en calorías.

"Nuestro estudio no aporta pruebas que sugieren que un consumo a corto plazo de las bebidas de dieta, en comparación con el agua, aumenta la preferencia por los alimentos dulces y bebidas", escribió el autor principal del estudio, Carmen Piernas en el American Journal of Clinical Nutrition .

Piernas, la Universidad de Carolina del Norte, y sus colegas evaluaron 318 adultos con sobrepeso u obesidad, que todo lo consume más de 280 calorías diarias en bebidas.

Dos tercios de ellos se les dijo que reemplazará al menos dos dosis diarias de agua. Otro tercio se encargó de adoptar las bebidas de dieta - Coca-Cola Light o té Lipton dieta.

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Después de tres a seis meses, ambos grupos tenían el peso perdido y comenzaron a consumir en promedio alrededor de 500 calorías menos por día. La única diferencia es que el grupo comenzó a tomar más agua estaba comiendo más frutas y verduras después de seis meses, mientras que las personas que han adoptado la dieta refrescos comieron menos postres, en comparación con los hábitos alimenticios anteriores al estudio.

"Esto es lo contrario de lo que cabría esperar si el consumo de refrescos de dieta aumentó la preferencia por los dulces", dijo Malik Vasanti nutrición investigador de la Escuela de Salud Pública de Harvard, quien no participó en el estudio.

jueves, 3 de enero de 2013

Chicle sin azúcar ayuda a mantener la salud bucal


Las bacterias presentes en la boca son responsables de la formación de la placa dental, la caries y el desgaste del esmalte de los dientes. Se alimentan de azúcar, el villano de las bocas sanas. Haga la prueba: Usted puede tomar el cuidado de tu boca? 

Masticar chicle sin azúcar, sin embargo, puede ayudar a mantener su salud oral. La Asociación Americana de Dentistas menciona los posibles beneficios de la goma de mascar sin azúcar: 

- Masticar ayuda a estimular la producción de saliva, lo que elimina los ácidos responsables de los daños a los dientes. Aumento de la saliva aumenta la cantidad de calcio y fosfato - tanto para fortalecer el esmalte de los dientes 

- Goma sin azúcar contiene edulcorantes - tales como aspartamo, sorbitol o manitol, y no contribuyen a la formación de caries