La American Medical Association (AMA) ha recomendado que la FDA revoca la "generalmente reconocidos como seguros" estado de sal. Según este reciente comunicado de prensa de AMA:
"La enfermedad cardiovascular sigue siendo la principal causa de muerte entre los estadounidenses. Las personas que reducen la ingesta de sodio en la dieta está dando un paso importante en la prevención de futuros problemas de salud ", dijo el miembro del consejo de AMA y practicar cardiólogo J. James Rohack, MD. "Esperamos que estas recomendaciones alentar a los fabricantes de alimentos y restaurantes a modificar sus prácticas actuales de añadir cantidades poco saludables de sodio en sus productos".
La FDA también está llamado a imponer nuevos límites a sodio en ambos procesados y la comida del restaurante. La AMA recomienda una reducción del 50% en sodio permitida, así como un programa para ayudar a educar al público acerca de los beneficios de la reducción de sodio a largo plazo.
El año pasado el grupo de defensa del consumidor, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), presentó una demanda con demandas similares. Sin embargo, la FDA ha estado arrastrando los pies, citando las barreras tecnológicas y las ventas pobres como las causas. Para obtener más información, consulte el informe del CSPI, "Salt:. El asesino olvidado [pdf]"
"La enfermedad cardiovascular sigue siendo la principal causa de muerte entre los estadounidenses. Las personas que reducen la ingesta de sodio en la dieta está dando un paso importante en la prevención de futuros problemas de salud ", dijo el miembro del consejo de AMA y practicar cardiólogo J. James Rohack, MD. "Esperamos que estas recomendaciones alentar a los fabricantes de alimentos y restaurantes a modificar sus prácticas actuales de añadir cantidades poco saludables de sodio en sus productos".
La FDA también está llamado a imponer nuevos límites a sodio en ambos procesados y la comida del restaurante. La AMA recomienda una reducción del 50% en sodio permitida, así como un programa para ayudar a educar al público acerca de los beneficios de la reducción de sodio a largo plazo.
El año pasado el grupo de defensa del consumidor, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), presentó una demanda con demandas similares. Sin embargo, la FDA ha estado arrastrando los pies, citando las barreras tecnológicas y las ventas pobres como las causas. Para obtener más información, consulte el informe del CSPI, "Salt:. El asesino olvidado [pdf]"
