UN MINERAL MULTIUSO
El cobre es esencial para la asimilación de la vitamina C y su ausencia provoca que las sustancias encargadas de determinadas funciones queden sencillamente desactivadas.
Participa en más de un centenar de reacciones químicas (procesos enzimáticos) dentro y fuera de las células, como componente de las mismas y como auxiliar del trabajo de las enzimas, por lo cual es conocido en este último caso como coenzima.
El ejemplo de la serubplasmina es bien significativo, ya que se trata de una enzima que contiene cobre, oxida el ácido ascórbico, estimula los linfocitos B o T y ayuda a la formación de transferrina, una sustancia encargada de transportar hierro a la médula ósea.
Allí son fabricados los hematíes, células de la sangre que contienen hemoglobina, una proteína colorante altamente combinable con el oxígeno cuya función consiste en ventilar los tejidos. Cuando falta cobre, en consecuencia, se produce un déficit de hierro que compromete la producción de hematíes y, como resultado, disminuye el oxígeno en las células.
El cobre es esencial para la asimilación de la vitamina C y su ausencia provoca que las sustancias encargadas de determinadas funciones queden sencillamente desactivadas.
Participa en más de un centenar de reacciones químicas (procesos enzimáticos) dentro y fuera de las células, como componente de las mismas y como auxiliar del trabajo de las enzimas, por lo cual es conocido en este último caso como coenzima.
El ejemplo de la serubplasmina es bien significativo, ya que se trata de una enzima que contiene cobre, oxida el ácido ascórbico, estimula los linfocitos B o T y ayuda a la formación de transferrina, una sustancia encargada de transportar hierro a la médula ósea.
Allí son fabricados los hematíes, células de la sangre que contienen hemoglobina, una proteína colorante altamente combinable con el oxígeno cuya función consiste en ventilar los tejidos. Cuando falta cobre, en consecuencia, se produce un déficit de hierro que compromete la producción de hematíes y, como resultado, disminuye el oxígeno en las células.
