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domingo, 18 de mayo de 2014

Calcio para prevenir la osteoporosis


Sólo en Brasil, alrededor de 2.000 personas mueren cada año como consecuencia de las complicaciones causadas por las fracturas por osteoporosis y 10 millones son portadores de esta enfermedad silenciosa . En el Día Mundial de Lucha contra la Osteoporosis , que se celebra el domingo ( 20 ), una de las recomendaciones de Lisia Kiehl , Nutricionista de Nestlé , es que la ingesta de calcio adecuada aún debe comenzar en la infancia, ya que, según la Asociación Brasileña de Evaluación de hueso y Osteometabolismo ( ABrASSO ) , el 99 % de la gente tiene la ingesta de calcio por debajo de la recomendada.

La condición de los huesos porosos puede comenzar lentamente a partir de los 35 años, cuando cuando comienza la pérdida de hueso . En las mujeres , este proceso se intensificó con la llegada de la menopausia , lo que requiere un esfuerzo adicional en la alimentación para minimizar esta pérdida.

La enfermedad es más común en las mujeres . " Después de 50 años , uno de cada tres tienen osteoporosis, mientras que en los hombres , el que se estima que cinco", explica la nutricionista .

Pero no sólo el consumo de calcio . Es importante saber que no se debe combinar con otros ciertos tipos de alimentos , ya que algunos pueden afectar su absorción. " Las proteínas y de sodio , por ejemplo , reducen la absorción de calcio y aumenta la excreción de calcio del hueso , disminución de la densidad mineral ósea " explica Lisian .

Receitas práctica y rica en calcio


Pastel de verduras saludable

Ingredientes

Misa :
3 huevos
4 cucharadas ( sopa) de leche en polvo fortificada con calcio
Nestlé
Pie saludable rica en calcio

1 y media taza ( té) de harina de trigo
media cuchara ( sopa) condimento listo
1 cucharadas ( cucharas de sopa ) de polvo para hornear
media taza ( té) de fibras
mantequilla para engrasar
harina para espolvorear

relleno:
1 tomate sin semillas y picado
1 calabacín picado
1 zanahoria rallada
2 cucharas ( sopa) de queso parmesano rallado

Preparación :
En una licuadora, batir los huevos con la leche en polvo fortificada con disuelta en 2 tazas ( té ) de agua , harina, condimentos y hornear listo calcio. Verter en un bol y mezclar hasta que las fibras lisas. Vierta la mezcla en un recipiente refractario engrasado ( 29 x 22cm ) con mantequilla y espolvoreado con harina. Difundir los ingredientes del relleno sobre la masa y hornear en horno moderado ( 180 ° C ) , precalentado durante unos 40 minutos. Sirva caliente o frío.

Consejo:
ConsejoSi desee preparar la receta con leche líquida , basta con sustituir la leche en polvo fortificada con calcio para 2 tazas (té ) de leche líquida.

Rinde: 10 porciones

Flan de yogur con jarabe de fresa

Ingredientes:

Flan :
1 paquete de gelatina en polvo sin sabor ( 12 g )
1 taza de yogur natural enriquecido con calcio
6 cucharadas ( sopa) de leche en polvo fortificada con calcio
3 cucharas ( sopa) de edulcorante culinario (sucralosa )
Nestlé
Flan de yogur con jarabe de fresa

Jarabe de fresa :
2 tazas ( té) de fresas picadas
2 cucharas ( sopa) de edulcorante culinario (sucralosa )

Método de preparación

Flan :

En un pequeño recipiente refractario , mezcle la gelatina con tres cucharas (sopa ) de agua y cocer en baño María hasta que se disuelva . En una licuadora , mezcle el yogur con la leche en polvo, 2 tazas ( té ) de agua , la gelatina disuelta y edulcorante hasta que quede suave . Distribuir en formas refractarias individuales y refrigerar durante unas 4 horas .

Jarabe de fresa :
En una cacerola , combine los ingredientes y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Servir con crema pastelera.

Rinde: 6 porciones

La vitamina frambuesa
Nestlé
Té vitamina frambuesa con albahaca

Ingredientes

Media taza (té ) de hojas de albahaca
1 frambuesa pulpa congelada ( 100 g )
4 cucharadas ( sopa) de leche en polvo fortificada con calcio
edulcorante al gusto

Preparación :
En una cacerola, hervir 2 tazas ( té ) de agua con las hojas de albahaca . Pasar por un colador y dejar enfriar. En una licuadora, batir el té de albahaca con pulpa de frambuesa y leche en polvo. Servir bien frío .

punta
Innovar en la preparación de sus vitaminas con un toque de hierbas frescas como la albahaca y la menta , y sorprender a todos .

Rinde: 2 porciones

martes, 24 de septiembre de 2013

Osteopenia


Problema aparece antes de la osteoporosis - que es peor - para señalar el cuerpo

La osteopenia es el término médico utilizado para describir la densidad ósea baja .

El diagnóstico indica que el paciente puede estar en riesgo de desarrollar un debilitamiento más severo de los huesos , la osteoporosis , informa la Fundación Nacional para la Osteoporosis .

Si usted ya sufre de osteopenia , es el momento de proteger aún más sus huesos contra la debilidad . La menor densidad ósea , mayor es el riesgo de una fractura .

Lea también : Enfermedad ha alcanzado la actriz Gwyneth Paltrow

La fundación sugiere realizar ejercicios de peso ingerir suficiente calcio y vitamina D , lo que limita el consumo de alcohol y evite fumar.

Algunas personas que sufren de osteopenia medicamentos pueden necesitar para estabilizar o revertir la pérdida de masa ósea . También puede ser necesario llevar a cabo las consultas médicas y los huesos densitrometria exámenes con más frecuencia.

Consulte a su médico acerca de lo que puede ser recomendado para su caso.

miércoles, 17 de abril de 2013

¿Sabía usted es propenso a perder masa ósea?


Vea cuáles son los factores de riesgo para desarrollar osteopenia, como la enfermedad, sin embargo, más débiles que la osteoporosis.

Algunas personas pierden masa ósea con facilidad, pero no encajan en el diagnóstico de la osteoporosis. En otras palabras, sus cuerpos se destruyen el hueso viejo más rápido de lo que pueden producir hueso nuevo. Los médicos llaman a esta condición osteopenia. Un proceso no es tan fuerte como la osteoporosis.

Ver también: Cómo prevenir la osteoporosis por comer
La Academia Americana de Médicos de Familia dice que los factores de riesgo de osteopenia incluyen:

- La edad, el envejecimiento

- El riesgo es mayor en las mujeres que entraron en la menopausia antes de los 45 años

- Ovarios antes de la menopausia las mujeres eliminado

- La actividad física sedentaria o insuficiente

- El consumo excesivo de alcohol y el tabaquismo

- Los pacientes con trastornos de la alimentación

- Tiroides hiperactiva