Cinco factores que causan el cuerpo a la edad

Médico estadounidense explica cómo modificar los factores que se pueden cambiar en el proceso de envejecimiento en el cuerpo

El envejecimiento es natural. Para el médico estadounidense Mike Moreno, sin embargo, es posible retrasar el "reloj interno" y mostrar una menor que la verdadera edad biológica.

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Hay maneras simples para frenar el proceso de envejecimiento, según experto

En el libro "El plan de 17 días para mantenerse joven" (Ed. Fontanar) Listas de especialistas y explica cinco procesos que alteran el funcionamiento normal del cuerpo y promueve el envejecimiento.

Según Moreno, todos estos procesos pueden ser mitigados con una nutrición adecuada, el consumo adecuado de vitaminas y ejercicio físico regular. Comprender los factores que hacen que el cuerpo con la edad:

Inflamación

Según el experto, la inflamación es un proceso normal en el cuerpo que ayuda al cuerpo a combatir infecciones y reparar tejidos dañados. El problema es cuando se pone fuera de control y no desaparece de forma natural.

"Cuando esto sucede en lugares peligrosos, como las arterias o en las articulaciones, las células se dañan, y se puede llegar a estar muy enfermo y débil", escribe Brown, miembro de la Academia Americana de Médicos de Familia.

No sé exactamente qué es lo que puede causar inflamación crónica, pero se sabe que el tabaquismo es la principal causa de la inflamación en el cuerpo. La obesidad, la inactividad física y el estrés también contribuyen.

Cómo prevenir: Moreno sugiere mantener el peso ideal, alejarse del estilo de vida sedentario, entender cuáles son las grasas buenas y malas, comer carbohidratos buenos y el consumo moderado de alcohol - la moderación, para Moreno, significa 1 dosis diaria.

El estrés oxidativo - cuando el cuerpo 'rust'
El libro explica que el proceso de oxidación en el cuerpo puede ser comparado a la oxidación, y existen límites a la oxidación natural del cuerpo. Cuando se convierte en excesiva, el llamado estrés oxidativo se produce cuando las células van, poco a poco, se dañe. Y los villanos son los radicales libres.

"Con el tiempo, los radicales libres pueden acumular en el cuerpo y causar problemas de salud graves como el cáncer, la diabetes, la aterosclerosis, la enfermedad de Alzheimer y la artritis reumatoide", explica.

Para evitar: Tomar antioxidantes como las vitaminas A, C, E, betacaroteno, selenio, bioflavonoides y el ginkgo biloba y plantas de ginseng. Alimentos coloridos son ricos en antioxidantes. Moreno también recomienda el ejercicio físico con moderación - no es una exageración.

"Una señal para saber si la intensidad del ejercicio fue correcta es la ausencia de dolor y la fatiga después de 48 horas."

Soja negro previene el envejecimiento

Grano negro tiene el doble de la característica actividad antioxidante se mantiene incluso después de haber pasado por el proceso de cocción de alimentos

Cuando se trata de la soja , y luego pensamos en el grano amarillo . Pocos saben , sin embargo , que la soja negros tienen las mismas cualidades nutricionales , además de presentar el doble de la actividad antioxidante y prevenir la degeneración celular . Estas características se mantienen incluso después de la cocción , el estudio del ingeniero de alimentos Diana Figueiredo de Rezende , de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas ( FCF ) de la USP.

Soja Negro tiene dos veces la actividad antioxidante que se encuentra en el grano amarillo

La mayor cantidad de flavonoides y compuestos fenólicos y antocianinas en soja negra son los responsables de las diferentes propiedades con respecto a amarillo. Esto se debe a que estas sustancias son responsables de prevenir la oxidación de moléculas que pueden acelerar el proceso de muerte celular, o que son antioxidantes. Para demostrar la relación entre los compuestos fenólicos , flavonoides y antocianinas con la oxidación , la encuesta indica que, en promedio , la soja negro tiene el doble de esta capacidad. La cocción de ambos tipos genera una pérdida igual de compuestos fenólicos , de aproximadamente 40 % .

Las antocianinas contiene un pigmento que va de rojo a azul y , por lo tanto , se encuentran principalmente en alimentos tales sombras . Pertenecen al grupo de los flavonoides , los compuestos de origen vegetal producidos por el cuerpo humano . Los antocioninas son el principal factor diferenciador entre las dos soja , ya que sólo se encuentra en negro . Por otra parte , Diana identificó dos tipos de la sustancia que se encuentran en la soja negro : cianidina - 3 -O- glucósido y peonidina - 3 -O- glucósido .

También se analizó la calidad nutricional de ambas variedades. Residuos minerales, lípidos, proteínas y carbohidratos se midieron en los dos granos . En este sentido , el estudio encontró que el porcentaje de equivalencia de estas sustancias , es decir , la misma composición química . Dado esto, asegura " que puede haber una aplicación tecnológica similar y posiblemente mayores beneficios para la salud . "

¿Has oído hablar de la mantequilla de búfalo?

Asistencias de los alimentos en la inflamación y úlceras, promueve la saciedad y colabora con la longevidad - contiene vitamina A es un antioxidante que

¿Has oído hablar de la mantequilla de búfalo ? Bueno, el ghee es nada más que el aceite de mantequilla purificada, donde no hay eliminación de toxinas de grasa y lactosa.

La preparación dará lugar a un aceite dorado , claro e incoloro . Un producto que se puede utilizar para preparar cualquier plato del día día - a - , principalmente para la preparación de verduras , ya que tienen alta resistencia al calor .

El proceso de preparación es muy simple: basta con colocar a derretir la mantequilla sin sal en una cacerola de fondo grueso , poco a poco , a fuego lento. La superficie se quedará con una gruesa capa de espuma ( grasas saturadas ) que debe ser eliminado con la frecuencia necesaria hasta que todos se evapora el agua y sólo el petróleo se mantiene .

Libre de grasa , manteca se puede utilizar para preparar platos de la gestión cotidiana de -

Este aceite debe ser elaborada en una tela delgada ( gasa , algodón , o incluso el colador de tela que se utiliza para la preparación de café son ejemplos de tejidos útiles para este propósito ) . Después de tamizado, el aceite se debe almacenar en un recipiente cerrado en un lugar fresco , para su mejor conservación .

Si se prepara adecuadamente, el ghee no tendrá sal y lactosa. Además, no produce humo a altas temperaturas debido a la libre de las toxinas que causan la reacción . La despensa de alimentos también enfriamiento, no contiene ningún colorante o conservante, ayuda con la inflamación y úlceras, promueve la saciedad y la longevidad - contiene vitamina A, que es un antioxidante.

Algunas sugerencias son útiles en la preparación de arroz, verduras , sopas , ensaladas y especias saltear .

Sin embargo, es importante recordar que aun siendo más saludable, el ghee es todavía una grasa. Por lo tanto , se recomienda que su uso moderado . Además, al ser más aceptable que otros aceites , una pequeña cantidad es suficiente para ser utilizado en las recetas de cocina .

* Lorena Araujo de Freitas se forma nutricionista en el Centro Universitario de Brasilia ( UniCEUB ) , con domicilio en la clínica multidisciplinaria y master de la Universidad Federal de Uberlândia ( UFU ) Nutrition.

Extracto de Café Verde

La semana pasada, me detuve en una popular cafetería y pidió un gran helado Americano. Mientras se espera que pague, me di cuenta de un anuncio de una nueva línea de helados con sabor a fruta, las bebidas que aparecen extracto de café verde. Así es, el café verde.

La combinación de café y fruta puede parecer una pareja extraña, pero, en realidad, el sabor de los granos de café crudos tiene poco o ningún parecido con las formas de cervecería de café disfrutado en todo el mundo. Cuestiones de gusto a un lado, usted puede preguntarse por qué el extracto de café verde se incluirán en las bebidas veraniegas y / o los llamados "alimentos funcionales" en el primer lugar.

Tratamiento térmico de alta, ya que se emplea en el café tostado, cambia el perfil antioxidante de los granos de café. Una de las reivindicaciones más a menudo realizadas sobre el extracto de café verde o GCE es que es más antioxidantes que el café negro convencional. Esta afirmación no deja de tener cierta base en la ciencia.

Un estudio publicado en el número de julio de 2001 de la revista Journal of Agricultural Food Chemistry informa que las diferentes variedades de granos de café verde (Arábica y Robusta) poseen una mayor actividad antioxidante antes de asar. Es más, los ensayos en humanos han determinado que seleccione los antioxidantes en la CME (ácidos clorogénico) se absorben bien y resultar en una reducción en el estrés oxidativo en plasma.

En lo que a mí respecta, el mayor potencial de café verde se encuentra en el ámbito de la promoción de la salud cardiovascular. Varios ensayos preliminares revelan que GCES que están estandarizados para los altos niveles de ácidos clorogénicos (CGA) son capaces de disminuir la presión arterial diastólica y sistólica de una manera segura. Una dosis de aproximadamente 140 mg / día de CGAs parece ser una cantidad suficiente del ingrediente activo. Un estudio japonés desde octubre de 2004 trató de descubrir el mecanismo por el cual el café verde ejerce sus efectos antihipertensivos.

Los resultados presentados en la revista Hipertension investigación reveló un cambio positivo en el flujo de sangre a través de una mejor reactividad vascular (relación hiperemia reactiva) y una disminución significativa en las concentraciones de homocisteína en plasma. La homocisteína es un aminoácido que puede contribuir a la enfermedad cardiovascular cuando está presente en cantidades en exceso.

La razón más comercializable que incluyen el café verde en un alimento o producto es el pronunciamiento comúnmente que puede estimular la pérdida de peso. Un reciente meta-análisis y sistemática en la revista Investigación y Práctica Gastroenterología científicamente esta afirmación tentadora. Unos míseros tres estudios cumplieron los criterios básicos necesarios para su inclusión en el resumen. En promedio, los ensayos fueron relativamente pequeño e incluido entre 30 - 62 participantes.

La dosis diaria de extracto de café verde usado varió de 180 mg - 200mg/día. Los estudios se realizaron durante 4 semanas, 12 semanas y, de nuevo, semana 12. La pérdida de peso reportado fue -2,97 libras, libras y libras -11,90 -10,96 respectivamente.

Todos los ensayos fueron aleatorios y no requerirá más modificaciones en la dieta o estilo de vida que pueden haber contribuido a la reducción señalado en peso. En última instancia, los autores de la revisión concluyeron que "los resultados de estos ensayos son prometedores, pero los estudios son de calidad metodológica deficiente. Los ensayos más rigurosos son necesarios para evaluar la utilidad de la CME como una herramienta de la pérdida de peso ".

Es de vital importancia para aplicar la investigación científica en un entorno real. Es plausible que los extractos de café verde puede, de hecho, mantener un peso saludable en los seres humanos.

Aparte de la ya mencionada estudios, los animales y los experimentos in vitro han identificado un número de maneras en que la CME razonablemente podría lograr este hecho. La principal de las teorías es la capacidad de café verde para reducir la absorción de glucosa en el intestino y prevenir la acumulación de grasa en el hígado.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que incluso en el mejor escenario posible, la CME es poco probable que hacer mucho por su cintura si simplemente se consumen en una bebida de frutas ocasional. Una cantidad diaria terapéutica es la única cosa que "puede" ayudar con la meta de pérdida de peso. Por lo tanto, lo más que se puede esperar de manera realista las bebidas de moda que contienen la CME es un impulso antioxidante temporal y un refresco momentáneo. Pero a veces, eso es suficiente.

Proactive y el Envejecimiento

Las circunstancias y la genética, sin duda, afecta a muchos de los cambios asociados con la edad cada vez mayor. Sin embargo, hay innumerables maneras de interferir con el llamado proceso "normal" del envejecimiento. Aquí hay varios pasos prácticos que puede seguir para poner en marcha este tipo de anti-envejecimiento de la fuerza.

1) Un nuevo estudio en la revista Menopause informes que se completa con un derivado natural, soya conocida como S-equol (10 - 30 mg / día) con seguridad se puede reducir la apariencia de las arrugas faciales en las mujeres posmenopáusicas.

2) Los investigadores en París, Francia reveló recientemente que los adultos mayores que aprender nuevas habilidades tales como la danza contemporánea puede mejorar "la atención flexible" - una forma de procesamiento cognitivo que normalmente disminuye con la edad.

3) En Canadá, un estudio reciente confirma evidencias previas que muestran que la práctica mente-cuerpo de Tai Chi mejora el "equilibrio, la marcha y el miedo de caer" en adultos mayores de 65 años.

4) La aspirina es comúnmente prescritos a pacientes de mediana edad, con la esperanza de prevenir los eventos cardiovasculares. Desafortunadamente, la evidencia emergente de los Países Bajos y Reino Unido explica que el uso frecuente de aspirina también puede estar asociada con un mayor riesgo de temprana y "húmedo" degeneración macular relacionada con la edad o AMD.

5) Seleccione los complementos, incluyendo una bebida que contiene una mezcla de vitaminas B y extractos herbales (uña de gato, extracto de uva, té verde y quercetina), presentó más actividad anti-inflamatoria y mejorado una serie de quejas mentales y físicas en un grupo de personas mayores activas.

6) De acuerdo con la edición de agosto 2011 de la revista Journal of Medicinal Food, una dosis baja de romero, la hierba culinaria, es capaz de impulsar la "velocidad de la memoria" en los hombres y mujeres con una edad promedio de 75 años. Sin embargo, es interesante observar que las dosis más altas de la hierba (hasta 6.000 mg / día) tuvieron un efecto perjudicial sobre el funcionamiento cognitivo. Más no es siempre mejor.

7) Muchos pacientes ancianos suplementos de vitamina D, pero descubren que sus análisis de sangre indican niveles séricos bajos de 25 (OH) D. Una posible solución a este problema molesto es cortesía de científicos de la Universidad de Tufts. Un experimento llevado a cabo en su actual Centro de Investigación de Nutrición Humana del Envejecimiento ha demostrado que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas (aguacates, nueces, aceite de oliva) ayudar a los organismos de edad avanzada en el establecimiento óptimo estado de la vitamina D.

Curiosamente, las dietas ricas en grasas poliinsaturadas (pescado, semillas de lino, nueces), redujo la eficacia de los suplementos de D3 en esta misma población de estudio. El tipo de investigación en la columna de hoy se ha publicado en la literatura médica sobre una base regular. Al visitar este sitio y otros como él, usted puede tomar medidas para la edad de una manera más proactiva y aumentar la probabilidad de envejecer con gracia y más saludable.

La salud con los Antioxidantes

Las más modernas investigaciones han confirmado leí poder protector de la salud de los antioxidantes, especialmente las vitaminas C, E y la provitamina A, el beta-caroteno. Estos nutrientes protegen las células del daño de los radicales libres. Estos últimos son formas de oxígeno que, una vez dentro del cuerpo, se transforman en moléculas de alto poder oxidante.

Los radicales libres se incorporan a nuestro organismo a través de varios factores: el esmog, y el humo del tabaco. El cuerpo humano posee varios sistemas de limpieza para sacarse de encima los oxidantes. ¿Cómo? Simple: agrega la cantidad de hidrógeno que hace falta al oxígeno que anda suelto por ahí y lo transforma en agua.

El problema radica en que, por día -y los fumadores sobre todo- incorporamos tanta cantidad de radicales libres que el cuerpo no tiene capacidad de respuesta para limpiarbs a todos. La mejor solución, entonces, es incorporar al organismo un eficaz antioxidante que ayude a terminar la tarea de limpieza.

Uno de los mejores conocidos hasta ahora es la Vitamina E. Dos importantes estudios demostraron que la vitamina E puede proteger contra enfermedades cardíacas. El Estudio de Apoyo de Profesionales de la Salud, conducido por el Colegio de Harvard de Salud Pública, ha evaluado que alrededor de 40.000 profesionales de la salud entre 40 y 75 años al principio estaban expuestos a enfermedades coronarias y desórdenes cardíacos.

Luego de ajustar los factores de riesgo y el uso de multi-vitaminas, el estudio encontró que aquellos que habían tomado suplementos de vitamina E redujeron su riesgo de enfermedades cardíacas en un 40 por ciento. Y mientras algunos expertos creen que la vitamina antioxidante C ayuda a luchar contra los síntomas del resfrío, y puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas, nuevas investigaciones demostraron que esta vitamina esencial tiene otra importante función: ayuda a prevenir las cataratas.

Un estudio canadiense de enfermos de cataratas, de la Universidad Tufts, mostró que individuos con uno o dos diferentes tipos de esta debilitante enfermedad ocular había bajado los niveles de vitamina C y betacaroteno en la sangre. Nuevas investigaciones han mostrado también que el antioxidante Betacaroteno, -del cual ya se sabe que podría disminuir el riesgo de cáncer de pulmón- también puede ser útil para controlar enfermedades cardíacas.

En un estudio seguido durante diez años por la Escuela Médica de Harvard en 22.000 hombres doctores, aquellos que tenían una historia de enfermedades cardíacas y tomaron 50 miligramos de beta caretono cada día, redujeron a la mitad el riesgo de enfermedades cardíacas y las consecuencias relacionadas con el mismo, como un ataque.

Los antioxidantes continúan en la mira de los científicos también por varios otros nutrientes. Un número de estudios muestra que el ácido fólico, una variedad de la vitamina B, disminuye el riesgo de defectos de nacimiento en la válvula neural durante el embarazo, ayuda a la defensa del cáncer cervical, y puede evitar la aparición de tumores en el pulmón y los ataques cardíacos.

El Calcio, un nutriente bien conocido por prevenir la debilidad de los huesos en combinación con la vitamina D, ha demostrado también beneficios de prevención. Investigaciones preliminares indican que el calcio también puede disminuir las probabilidades de contraer enfermedades del colon y reduce la hipertensión en mujeres embarazadas. Y el ginseng, una hierba con una larga historia de uso en China, está bajo estudio como un posible inhibidor de malformaciones malignas.