Cuidados con el arsénico

Aumento del riesgo de defectos congénitos, cáncer y enfermedades cardiovasculares no son típicamente asociados con el consumo de alimentos "saludables", tales como jugo de fruta y el arroz. Después de todo, estas opciones de menú son 100% naturales y con frecuencia se recomienda como parte de un plan saludable y baja en comida rica en grasa para niños y adultos por igual.

Sin embargo, incluso si se establece un lado el alto índice glucémico (es decir, la sangre elevación del azúcar) la naturaleza de estos alimentos, usted debe considerar la posibilidad de que puedan estar contaminados con arsénico del heavy metal.

Varios exámenes publicados en 2011 confirman que los productos del arroz y el arroz aportan una cantidad significativa de arsénico en el suministro de alimentos moderno. Productos que van desde la comida del bebé a las variedades comunes de arroz en todo el mundo se consumen han sido implicados en esta amenaza de salud emergente.

De hecho, un documento actual que aparece en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias concluye que, "Nuestros hallazgos, junto con otros indican que el consumo de arroz se debe considerar en el diseño de las estrategias de reducción de arsénico". Y, mientras que las medidas tales como la agricultura orgánica y la purificación del agua de riego puede reducir las concentraciones de arsénico, sólo caso por caso, las pruebas pueden comprobar la eficacia de estas prácticas preventivas.

Otro motivo de preocupación es la prueba reciente realizada por Consumer Reports. El análisis independiente reveló que dos bebidas populares, manzana y zumo de uva, que a menudo contienen concentraciones de arsénico superiores a inaceptablemente altos - federal de Estados Unidos, los estándares de agua potable.

En la actualidad, los científicos agrícolas y los organismos de salud están considerando varios métodos de reducción de la carga de la persona promedio de arsénico dietética. Pero, no creo que es necesario esperar a un cambio sistémico en la forma en que estos alimentos son cultivados y procesados. Por el momento, creo que lo mejor es limitar el consumo de los jugos mencionados y el arroz en general. Opciones mucho mejores son las nueces orgánicos y semillas, frutas y verduras enteras que tienden a ser más altos en antioxidantes, fibra y nutrientes.

Revelaciones de Echinacea

Echinacea es ampliamente conocido como una hierba de estímulo inmunológico que se utiliza en el inicio de las infecciones en frío y la gripe. Pero, si sólo se utiliza cuando su nariz comienza a "ejecutar" y la garganta se pone áspera, que se está perdiendo.

Según una nueva publicación en el Diario de Biomedicina y Biotecnología, además de inmuno-modulador de la actividad de la equinácea, el tesoro tradicional de nativos americanos también posee propiedades antioxidantes y antimicrobianas que pueden abordar las condiciones que van desde las infecciones por hongos y parasitarias de cicatrización de las heridas.

Un estudio en la revista Evidence-Based Medicina Complementaria y Alternativa indica que la Equinácea es, de hecho, útil en la protección contra las infecciones respiratorias superiores. En el ensayo, 175 viajeros adultos se les pidió tomar un extracto de raíz de equinácea (estandarizado para 4.4 alquilamidas mg / día) o un placebo durante un máximo de 9 semanas. Los participantes del estudio recibieron los respectivos tratamientos a partir de dos semanas antes de viajar y continuar hasta el final de su exposición en vuelo. Se encuestó a continuación, antes, inmediatamente después y 4 semanas después de su viaje en avión.

Los que recibieron el extracto de equinácea ha demostrado "más bajas puntuaciones de los síntomas respiratorios" que el grupo de placebo. Los resultados específicos revelan que, los usuarios Echicacea fueron aproximadamente un 50% menos probabilidades de experimentar síntomas respiratorios severos que requieren tratamiento médico.

Los autores de este estudio doble ciego, aleatorizado concluyó que, "La suplementación con comprimidos de Echinacea estandarizados, si se toma antes y durante el viaje, puede tener efectos preventivos contra el desarrollo de síntomas respiratorios durante el viaje que implican vuelos de largo recorrido".

Los resfriados y gripes a un lado, el próximo capítulo en el libro de la equinácea pueden concentrarse en un órgano corporal decididamente inesperado: la piel. Los científicos están particularmente interesados ??en el potencial de la equinácea para: a) controlar el crecimiento de las bacterias asociadas con el acné, b) protección contra el daño del nervio inducida por la exposición excesiva al sol; c) el uso como adyuvante al tratamiento convencional de las verrugas virales. En términos prácticos, esto puede significar que usted va a ver más productos en el mercado que incluyen equinácea en las cremas, las lociones y los suplementos orales dirigidas a los consumidores con enfermedades virales como las verrugas cutáneas.

Asuntos de la proteína

La carne es a menudo incluido en una lista corta de los alimentos que se pretendía aumentar el riesgo de diversas enfermedades. Entre las preocupaciones expresadas acerca de la salud de carne es una supuesta correlación entre el consumo de carnes rojas y las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, un estudio recién publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition ve de otro modo, con esta teoría prevalente. En el estudio, un grupo de participantes con altos niveles de colesterol fueron alimentados con una de cuatro dietas durante 5 semanas.

Los que recibieron una dieta conocida como BOLD +, compuesto de grasa 28%, 27% de proteínas, e incluye 153 gramos de carne de vaca / día, demostró una mayor mejoría en varios factores de riesgo cardiovascular que los sujetos que recibieron menos de la carne de dietas ricas en proteínas. Según los autores del estudio, estos hallazgos "proporcionan apoyo para la inclusión de carne de res magra en un patrón de dieta saludable para el corazón".

Antes de llegar demasiado entusiasmados con la carne, que vale la pena señalar que otra investigación reciente determinó que la sustitución de carne de vacuno con otras fuentes de proteínas puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Una evaluación de más de 84.000 mujeres determinó que la sustitución de la carne de pollo, pescado o frutos secos reduce el riesgo de ictus en las mujeres con respecto al -27%, -17% y -17% respectivamente. Lo que puede sorprender a algunos es que la sustitución de la carne con leguminosas no dio lugar a ningún beneficio significativo. En el análisis, los productos bajos en grasa, lácteos enteros que ofrece un más modesto 10% - 11% de reducción en el riesgo.

La importancia de la cantidad adecuada de proteínas también se destaca en tres publicaciones adicionales de los últimos meses. Los primeros informes que la sustitución de los hidratos de carbono con proteínas es un medio eficaz de reducir azúcar en la sangre, la grasa corporal y peso en mujeres con síndrome de ovario poliquístico o SOP. La dieta experimental en cuestión contenía> 40% de calorías de proteínas y calorías 30% de grasas. Otro estudio reveló que una proteína de alta dieta, baja en calorías superaron una rica en carbohidratos, dieta baja en calorías mediante la reducción de volumen de las células de grasa y varios indicadores cardiovasculares y metabólicas en adultos obesos.

Por último, el temor de que algunos tienen sobre la proteína de la dieta para promover la pérdida de densidad ósea también parece ser en gran parte infundadas. El número de diciembre de la revista Clinical Nutrition señala una relación inversa entre la ingesta de proteínas superior y el riesgo de fracturas en los ancianos. En particular, un mayor consumo de proteína animal se asoció con una disminución en la incidencia de fracturas. Esta observación se sostuvo independientemente de la ingesta de calcio.

Relajación natural

Es irónico, pero el concepto de bienestar integral no siempre es popular entre algunos de mis clientes. No todo el mundo está interesado en aprender las causas profundas de sus condiciones o "des-medades" y / o tomar las medidas necesarias para hacerles frente a través de cambios de estilo de vida con sentido. Recientemente, un cliente quería saber qué pasos simples que puede tomar para ayudarle a superar un momento especialmente estresante en el trabajo.

Las opciones tales como el ejercicio aeróbico, ajustes en la dieta y el yoga fueron despedidos sumariamente por este "tipo A" de la personalidad por falta de tiempo. ¿Qué hacer?

Existen algunos remedios naturales que pueden ser utilizados para ayudarle en los momentos de ansiedad y angustia. Las alternativas que se enumeran a continuación no se refieren a los problemas subyacentes que contribuyen a un estado de estrés de la mente. Es por eso que no los recomiendan como soluciones a largo plazo. Sin embargo, son mucho más seguros en comparación con los chupetes destructivos tales como cigarrillos, drogas y el consumo excesivo de alcohol.

Un extracto de toronjil (Melissa officinalis) se ha demostrado recientemente para reducir leves a moderados síntomas de ansiedad y trastornos del sueño en un grupo de "voluntarios" estresados. En el estudio de 15 días, 600 mg / día de un extracto de bálsamo de limón patentado (Cyracos) "atenúan los síntomas asociados de ansiedad en un 15%" y "baja el insomnio en un 42%".

Otros puntos de investigación en curso por un valor de dosis altas de vitaminas del complejo B y el aceite de pescado concentrado, proporcionando 2,085 mg de EPA y 348 mg de DHA al día, en los estudiantes estresados ??y trabajadores. Los tres de estos suplementos tienen un buen historial de seguridad y numerosos estudios que respaldan su uso para la promoción de la salud mental.

Dos sencillos, de mente-cuerpo enfoques son siempre vale la pena considerar. El primero es el uso de aceite de bergamota como una esencia aromaterapéutica. La evidencia actual muestra que un aerosol que contiene este extracto de cítricos disminuye la ansiedad, la presión arterial y la variabilidad del ritmo cardíaco en personas ansiosas. Por último, la meditación, incluso si es practicada sólo por 5 minutos al día, puede alterar significativamente los sentimientos de ansiedad, el estrés percibido y mejorar la calidad de vida. El llevar alrededor de una pequeña botella o un inhalador que contiene aceite de bergamota y / o meditar durante un mínimo de 5 minutos al día es factible para casi todo el mundo.

La vitamina C y la diabetes

El problema urgente de la diabetes tipo 2 recientemente adquirió un portavoz inesperado: Paula Deen. Desde el anuncio muy publicitado de su enfermedad y la aprobación relacionada con las drogas, una tormenta de granizo de las reacciones positivas y negativas ha hecho su camino a todas las formas de los medios de comunicación. En lugar de añadir otra voz al coro, he decidido compartir alguna información de última hora de la señora Deen y otros de tipo 2 diabéticos que pueden mejorar sus perspectivas de cuidado de la salud.

La simple adición de vitamina C al tratamiento convencional para la diabetes puede mejorar significativamente la seguridad y el ayuno, postprandial y largo plazo (HbA1c) de azúcar en sangre en adultos con diabetes mellitus o DM. Este hallazgo fue publicado en la edición del 28 de diciembre de la revista Advances in Ciencias Farmacológicas.

En el estudio de 12 semanas, 500 mg de ácido ascórbico (vitamina C) fue tomada dos veces al día junto con el medicamento para la diabetes metformina popular. Otro ensayo relativamente desconocido desde marzo de 2011 los informes de que una combinación de aceite de pescado purificado (EPA) y la vitamina C reduce eficazmente azúcar en la sangre, el colesterol LDL ("colesterol malo") y triglicéridos, mientras que elevar el colesterol HDL ("colesterol bueno"). El último estudio emplea una dosis diaria de 500 mg de EPA y 200 mg de vitamina C.

Por desgracia, muchos médicos no recomiendan los niveles terapéuticos de la vitamina C a los pacientes con DM. Su razonamiento se basa en un consenso general de que la suplementación con antioxidantes no confieren cambios importantes en los resultados de salud en los diabéticos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los exámenes, incluso conservadores de la terapia antioxidante en la DM tienden a señalar algunos de los beneficios. Por ejemplo, un resumen crítico de Febrero de 2011 establece que los antioxidantes, "puede disminuir la peroxidación de lípidos, el colesterol LDL de partículas de oxidación y mejoran la función endotelial y la vasodilatación dependiente del endotelio" - los cambios que reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Además, los estudios actuales revelan que los adultos con trastornos de azúcar en la sangre y las complicaciones asociadas tienden a tener menores niveles plasmáticos de vitamina C que en los adultos sanos. Toda esta investigación sugiere que la mejora de los niveles de vitamina C a través de la dieta y / o la suplementación trata la causa subyacente de la diabetes y sus comorbilidades.

Para aquellos que prefieren obtener su vitamina C total o parcialmente de los alimentos, considero que mi lista de las diez frutas y verduras que contienen la mayor parte de la Vitamina C: brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, limones, limas, hojas de mostaza, morrón rojo pimientos y fresas. De los diez, quiero hacer hincapié en el valor de comer pimientos rojos. Una sola porción proporciona más de 300% del valor diario recomendado de vitamina C. También Peppers contienen una gran cantidad de antioxidantes y fitoquímicos complementarios que pueden aportar una protección adicional para los diabéticos y casi todos los demás.

Al seleccionar los pimientos, recomiendo elegir la variedad orgánica y optar por aquellos que se mantienen en refrigeración. Cultivado de manera convencional pimientos están en el Grupo de Trabajo Ambiental de la "docena sucia" de los productos que contienen residuos de plaguicidas. La refrigeración es importante porque los pimientos no refrigerados muestran una caída precipitada en contenido de vitamina C.

Buenas Noches con Cerezas

Una de mis pasiones actuales es buscar al mejor de los mejores-los frutos y animar a mis clientes, familiares y amigos a comer más de ellos. Por "best-of-the-best", me refiero a las frutas que ofrecen una gran boca y poco a la baja, en su caso,. Esto a veces se encarna en las frutas con alto contenido de fibra y / o ricos en nutrientes.

Otras veces, las frutas en cuestión son reservorios de superlativos de la salud, sino la promoción de fitoquímicos no nutritivos. Y, por supuesto, estas frutas deben ser adecuadas para cualquier persona consciente de su azúcar en la sangre y el peso. Después de todo, en mi opinión, la mayoría de nosotros haría bien para comer como si estuviéramos en situación de riesgo para la diabetes y el sobrepeso.

A principios de 2011, un artículo de resumen sobre las cerezas apareció en las críticas de revistas críticos en Ciencia de los Alimentos y Nutrición. En ella, los investigadores del Departamento de Ciencias de la Nutrición en la Universidad de Arizona, en Tucson tuvo una mirada a la situación actual de la evidencia con respecto a esta fruta deliciosa.

Sus hallazgos fueron buenas noticias para los amantes de la cereza en el mundo entero. Para empezar, se observó que las cerezas proporcionan una valiosa fuente de ambos nutrientes (potasio y vitamina C) y fitoquímicos (antocianinas, hydroxycinnamates y quercetina). Ellos van a afirmar que, "las cerezas presentan actividad antioxidante relativamente alta, la respuesta glucémica baja, la COX 1 y 2 de inhibición de la enzima, y ??otros efectos anticancerígenos in vitro y en animales de experimentación".

Las cerezas también son una de las fuentes de alimento más abundante de la melatonina, la hormona pineal que juega un papel integral en el sueño y permanecer dormido. Tres estudios recientes revelan que el consumo de cerezas o de jugo de cereza antes de dormir aumenta la inmovilidad, eficiencia del sueño y el tiempo total de sueño. Estos beneficios fueron reportados en adultos de todas las edades e incluso en aquellos que viven con el insomnio crónico.

Lo que es más, hay otro al revés importante a la utilización de las cerezas para apoyar saludable sueño. Son capaces de reducir la inflamación y el dolor muscular. Hasta el momento, varios ensayos han examinado los efectos de la cereza "suplementos" en adultos físicamente activos. La evidencia preliminar indica que el límite de las cerezas daño muscular causado por el ejercicio intenso y promover la recuperación. Uno de los principales mecanismos implicados tiene que ver con la capacidad de las cerezas para reducir los niveles de seguridad de COX1 y 2 enzimas y ácido úrico - las sustancias implicadas en las enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota.

En términos del impacto de las cerezas de azúcar en la sangre y la respuesta de la insulina, es importante señalar que poseen un índice glucémico sorprendentemente bajo de 22. Y, un cuenco entero de cerezas se obtiene una carga glucémica impresionante de sólo el 7! Las cerezas también se han demostrado para mejorar diversos aspectos de la salud diabética (niveles de glucosa, función renal y hepática) en los animales con un control deficiente del azúcar en la sangre y las comorbilidades relacionadas. Aun así, todavía sugieren que los diabéticos y aquellos con dietas bajas en carbohidratos comprobar su azúcar en la sangre cuando las cerezas consumo para verificar su respuesta personal.

Sin embargo, tener en cuenta que esto es sólo una precaución y no se basa en los datos problemáticos que me he encontrado. Por último, pero no menos importante, quería compartir mi propio consejo acerca de cómo disfrutar de lo mejor las cerezas: me los como con un puñado de nueces crudas antes de ir a la cama. Las nueces también son una buena fuente de melatonina y su combinación con las cerezas se reducen aún más el impacto que es probable que tenga sobre las fluctuaciones de azúcar en sangre durante toda la noche.

Voluntariado para la Salud

Recientemente tuve el placer de visitar un centro comunitario de alto nivel en Santa Mónica, California. Mientras recorría las instalaciones, me quedé impresionado por el énfasis puesto en las oportunidades de voluntariado - de la consejería de pares a los programas de lectura y servicio de comidas incluso gratis. Hacer el bien puede ser la primera cosa que viene a la mente cuando se piensa en devolver a la comunidad. Sin embargo, los administradores de este centro para personas mayores también son muy conscientes de otro de los beneficios del voluntariado, ya que mejora la salud mental y física en más de un sentido.

Según un estudio reciente en la revista Maturitas, 2011 fue declarado el 'Año Europeo del Voluntariado ". En vista de ello, los investigadores de la Universidad de Northumbria Escuela de Salud en el Reino Unido investigó el impacto en la salud relativa de voluntariado en las poblaciones que envejecen.

Sus conclusiones fueron positivas, aunque, tibia en el tono. Según los autores del resumen ", concluyó La mayoría de los estudios que hay una asociación positiva entre la calidad de las personas mayores de la vida y la participación en el voluntariado". Sin embargo, continúan diciendo, "todavía hay grandes lagunas en nuestra comprensión de lo que en realidad los beneficios, el contexto social y cultural del voluntariado y su papel en la reducción de las inequidades sociales y de salud".

Insto a todos los que lean esta columna no dejar que las deficiencias percibidas en el conocimiento que disuadirlos de participar en el voluntariado para promover la mejora de la salud y el bien mayor. Estudio tras estudio, la evaluación de personas de todo el mundo, indican que los voluntarios se benefician físicamente (menores tasas de enfermedades crónicas, la hipertensión y la mortalidad) y psicológicamente (el estado de ánimo mejora, la calidad de vida y autoestima).

Estos hechos no están en disputa de manera seria. Lo único que se requiere es una visión más detallada de cómo y por qué el voluntariado da resultados tan positivos. Afortunadamente, los estudios de esta naturaleza están empezando a aparecer en la literatura médica.

Una publicación actual en la revista Health Psychology es un estudio de referencia que pueden dar forma al futuro diseño de programas de voluntariado. En ella se informa que las personas que sólo se ofrecen como voluntarios para "auto-orientadas" razones tienen menos probabilidades de beneficiarse de un punto de vista de la salud. Sin embargo, aquellos que son voluntarios "con regularidad y frecuencia" para el beneficio de los demás, de hecho, muestran un menor riesgo de mortalidad.

Este juicio se basa en un examen de 4 años de la relación entre la mortalidad y los motivos de voluntariado en una población de adultos mayores. Lo que también es importante tener en cuenta es que el voluntariado parece beneficiar a aquellos que están llevando una existencia un tanto aislado más. Por lo tanto, adoptar una actitud más altruista y llegar a los miembros de la soledad de la sociedad puede ser un excelente camino a seguir para nuestras comunidades y nuestro sistema de salud.

Buscando una piel más saludable

Mi filosofía sobre el envejecimiento refleja mi punto de vista sobre el bienestar en general. En pocas palabras, creo que cualquier signo de envejecimiento que le molesta debe ser tratado - si hay una manera pragmática y relativamente segura para hacerlo. Los cambios en la apariencia de la piel es una de las manifestaciones más evidentes de la edad avanzada. Afortunadamente, hay una serie de suplementos dietéticos que la dirección adelgazamiento de la piel, pigmentación irregular y las arrugas. Y, quizás lo mejor de todo, estas ayudas nutricionales también proporcionan una serie de "beneficios colaterales" para el envejecimiento de otros órganos y sistemas.

Pycnogenol, un extracto rico en antioxidantes a partir de corteza de pino, es el de la mayoría de los prometedores contra el envejecimiento nutracéuticos. Un estudio recién publicado que incluyó a 20 mujeres posmenopáusicas encontró que la suplementación con 75 mg / día de Pycnogenol durante 12 semanas dio lugar a una mejora del 25% en la elasticidad de la piel, un alza de 8% en la hidratación de la piel y una disminución del 3% en arrugas en la piel. Un estudio previo examen de los efectos de 100 mg / día de Pycnogenol en 38 mujeres menopáusicas determinó que también redujo los síntomas de sequedad e irritación como picazón en la piel.

Extractos purificados de las hojas del árbol de ginkgo biloba se utilizan con frecuencia para hacer frente a los déficits cognitivos asociados al envejecimiento. Las mejoras en el flujo sanguíneo y la protección contra el estrés oxidativo son algunos de los principales mecanismos involucrados en la actividad cerebral de apoyo del ginkgo. Según dos estudios recientes, estos rasgos beneficiosos mismas puede mejorar la apariencia de la piel envejecida por la noche y el aumento de la pigmentación de la microcirculación en el hígado y la piel.

Un aliado poco probable en la búsqueda de una piel más sana en busca puede ser tan cerca como el pasillo de lácteos local. Un número de los probióticos que se encuentran comúnmente en el kéfir y el yogur puede contrarrestar la disfunción inmune y la inflamación que la piel de daños y perjuicios. El consumo regular de alimentos cultivados y / o suplementos probióticos que ofrecen variedades como Johnsonii Lactobacillus y Lactobacillus salivarius están vinculados a la mejora de acné, la dermatitis atópica y la protección contra la radiación ultravioleta - una causa principal de manchas de la edad y las arrugas.

Los alimentos mencionados anteriormente y los suplementos son adecuados para hombres y mujeres de todas las edades. Sin embargo, hay determinados remedios herbarios que están específicamente destinados a las mujeres mayores. Tanto los extractos de trébol rojo y soja posee fitoestrógenos naturales que abordan algunos de los síntomas asociados con la mitad de la vida los cambios hormonales. Los estudios actuales revelan que un extracto de trébol rojo (estandarizado para 80 mg / día de isoflavonas) y soja (que proporciona 30 mg / día de S-equol) mejorar varios aspectos de la salud de la piel en las mujeres posmenopáusicas, incluyendo: el cuero cabelludo seco la humedad, la piel y la textura , y arruga la profundidad. La investigación anterior en un modelo animal de los informes de la menopausia que isoflavonas del trébol rojo prevenir cambios en la piel causados ??por la producción de estrógeno en declive.

L-Carnitina de Investigación

En entrevista la semana pasada con Jonny Bowden, el buen doctor se menciona la L-carnitina como un suplemento digno de mención que la salud del corazón beneficios. Una revisión reciente en la revista Actualidad de acuerdo metabolismo de fármacos y describe varios mecanismos que hacen de esta manera.

Entre ellos, los autores citan la capacidad para el transporte de carnitina de "los ácidos grasos en la matriz mitocondrial, lo que permite a las células a descomponer la grasa y obtener energía a partir de las reservas de grasa almacenadas". Ellos van a informar que la carnitina reduce el estrés oxidativo y pueden, por tanto, ser un complemento útil en afecciones como la angina de pecho, insuficiencia cardiaca y el sobrepeso, incluso. Sin embargo, esta "molécula endógena" tiene mucho que ofrecer más allá de los confines del sistema cardiovascular.

Por lejos, la carne es la fuente alimenticia más rica de la L-carnitina. Sin embargo, los beneficios de la carnitina no están disponibles exclusivamente a los carnívoros y omnívoros.

El cuerpo es capaz de fabricar carnitina cuando las cantidades adecuadas de L-lisina, un aminoácido esencial, se consumen. Afortunadamente para los vegetarianos, la lisina está presente en muchos alimentos de origen vegetal como las lentejas, los guisantes y las habas de soja. Además, los suplementos de carnitina son asequibles, fáciles de conseguir y con frecuencia se ofrecen en un formato amigable vegetariana (es decir, líquidos, tabletas o cápsulas vegetarianas).

Nuevas investigaciones indican que las tres condiciones que prevalecen y las enfermedades pueden ser ayudados por el uso de cantidades terapéuticas de la L-carnitina. Estudios recientes revelan que los asmáticos suelen tener menores concentraciones plasmáticas de carnitina libre y total en comparación con sujetos sanos.

Cuando los investigadores tratar a los niños asmáticos con carnitina, seleccione las medidas de control del asma y mejorar la función pulmonar. Un suplemento de hasta 4 gramos al día de L-carnitina también se ha demostrado que: a) mejorar el control de azúcar en la sangre, una menor producción de insulina y reducir la hipertensión asociada en pacientes con resistencia a la insulina y, b) mejorar el cumplimiento terapéutico y los resultados, mientras que la reducción de lado efectos en los pacientes que recibieron el tratamiento convencional (interferón-2b más ribavirina) para la hepatitis C crónica

Toxicidad en metales pesados

Exposición a metales pesados se ha convertido en un tema cada vez más relevante en la edad moderna. El aire que respiramos, los alimentos que comemos, e incluso las casas en que vivimos son contribuyentes potenciales a niveles peligrosos de minerales tóxicos como el cadmio, plomo y mercurio.

Aunque esto es innegable, no tiene sentido preocuparse nos enfermamos al respecto. Un enfoque mucho más constructivo es buscar formas de minimizar la exposición a metales pesados, tales como el uso de purificadores de aire, materiales de construcción más seguras y de filtración de agua. Y, mientras estamos en ello, tal vez deberíamos añadir el ajo un poco más a nuestra dieta para la buena medida.

Un nuevo estudio fascinante publicado en el 12 2011 de la revista Básica y Clínica Farmacología y Toxicología. En ella, un grupo de trabajadores de la industria de la batería del coche fueron tratados con ajo o d-penicilamina - un fármaco quelante. Todos los voluntarios del estudio se caracteriza por tener "intoxicación crónica por plomo". El objetivo principal de esta investigación fue comparar la capacidad de las dos sustancias a bajas concentraciones de plomo en sangre o BLCs en la sangre de los trabajadores.

El suplemento de ajo utilizada en el estudio de 4 semanas contenía 1.200 mcg de alicina por tableta y se le dio tres veces al día. Ambos tratamientos se encontraron para reducir significativamente BLCs. Sin embargo, los trabajadores tratados con ajo también demostró varias mejorías sintomáticas, incluyendo un menor número de dolores de cabeza, bajar la presión arterial sistólica y la reducción de la irritabilidad. También de la nota, el grupo tratado con d-penicilamina reportaron una mayor incidencia de efectos secundarios. Basándose en estos hallazgos, los autores del estudio concluyeron que, "el ajo parece más seguro clínica y tan eficaz como la d-penicilamina. Por lo tanto, el ajo puede ser recomendada para el tratamiento de la intoxicación por plomo de leve a moderada ".

En adición al papel se ha mencionado anteriormente, numerosos estudios con animales han colocado también una luz positiva sobre el ajo como un protector contra la dieta toxicidad de metales pesados. Varios estudios indican que el ajo limita la asimilación y absorción de minerales nocivos en ratas.

Igual de importante, el ajo se ha demostrado para acelerar la eliminación de metales tóxicos, al mismo tiempo la protección de los riñones y el hígado del daño oxidativo causado por el cadmio, mercurio y níquel. Esto explica en parte por qué el uso del ajo en animales de laboratorio previene cambios no deseados de azúcar en la sangre y los niveles de lípidos que pueden contribuir a enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Paradójicamente, una de las cosas más sorprendentes sobre el ajo es que en realidad puede ayudar al cuerpo a absorber más de los minerales que son esenciales para el bienestar. Dos experimentos recientes informarle de que comer ajo junto con alimentos ricos en hierro y de zinc aumenta la biodisponibilidad de los minerales. Incluso me encontré con un estudio que encontró que el consumo de ajo, junto con suplementos de hierro con hierro previene el estrés oxidativo inducido. En términos reales, esto puede permitir a los usuarios de hierro para extraer los máximos beneficios de los minerales, sin el inconveniente posible de aumento de la oxidación.