Salmón siempre tiene omega 3

Mito de que los peces en cautiverio no sería de nutrientes infundada, según los expertos; se añade a la alimentación animal

El salmón criado en cautividad puede ser aún más rico en ácidos grasos omega 3 que el pescado salvaje. El ácido graso poliinsaturado, esencial para el mantenimiento de la salud neurológica humana se adquiere de la dieta, ya sea en el plancton de las aguas heladas de los mares del norte, o en el alimento dado a los peces criados en estanques.

"Los animales no producen grasa vegetal y el omega 3 es parte de este tipo de grasa. Los peces necesitan para conseguir que la grasa en el medio ambiente y el salmón salvaje que se encuentra en el plancton que existe en los mares del norte ", dice Roberto Carlos Burini, biomédica y coordinador del Centro de Metabolismo y Nutrición de la Facultad de Medicina de Botucatu.

"Los peces más pequeños que se alimentan de plancton y el salmón se alimenta estos peces, de manera indirecta el consumo de ácidos grasos omega 3", explica. "Cualquier pez que se alimenta con omega 3, después de un tiempo tendrá este ácido graso en su carne", explica biomédica.

En el caso del salmón criado en cautividad, que es el más consumido en Brasil, se alimenta con piensos que contienen ácidos grasos omega 3 es un mito, sin embargo, creen que el salmón en cautiverio no tiene -. Tiene poco o - en relación con omega 3 de pescado Wild.

"Los productores de la producción de salmón en cautiverio pierden si no alimentar a los peces con omega 3, ya que es esencial para el buen crecimiento de los animales", dice el especialista en nutrición Roberto Navarro, miembro de la Asociación Brasileña de Nutrición (Abran).

Señala que el cautivo salmón puede incluso tener aún más ácidos grasos omega 3 de las silvestres. "Los peces en cautiverio se mueve menos y puede almacenar más grasa. Puede ser entonces, que él tiene más omega 3 ", explica.

grasas omega 3 de la buena

Alimento balanceado para el cultivo de peces
Los expertos afirman que la alimentación de salmones en cautiverio es equilibrada. "Básicamente, las raciones se basan en proteínas, grasas - para el salmón tiene omega 3 y 6 - vitaminas, minerales, antibióticos, fungicidas, harina de pescado y carne, porque son naturalmente carnívoros y en la naturaleza, que comerían peces pequeños y crustáceos de colores ", explica Zootecnista, diciendo que ellos también reciben un colorante artificial en la alimentación, para que adquieran el color típico - pero la carne del salmón en cautiverio sería totalmente blanco.

La astaxantina tinte, un carotenoide añadido a la dieta, es un poderoso antioxidante, dice el especialista en nutrición Roberto Navarro.

"Se reduce la incidencia de cáncer y protege los ojos contra la degeneración macular [pérdida de la visión]. Lo que se dice acerca de la Internet es que, supuestamente, el colorante productores de salmón añadiría un derivado del petróleo, que es cancerígeno. Esta sentencia sólo puede ser verdad si se toma como lo demuestra el de Vigilancia Sanitaria, responsable de la supervisión de la comida ", explica.

los beneficios del omega-3 en el cuerpo

Además de la posible diferencia en la cantidad de ácidos grasos omega 3, como le sugiera la Ana Luisa Vilela, Slim Form clínica, señala que, durante más de tinte astaxantina es beneficiosa, algunas personas pueden tener alergias. "En la naturaleza, la pigmentación natural ya está en cautiverio, es forzado. Es como un producto orgánico y no orgánico ", explica.

Los alimentos que no pueden faltar en tu café de la mañana

 

La primera comida del día es fundamental contar con la energía durante el día y mantenga su apetito para el resto del día

Hace mucho tiempo, nos enteramos de que un buen desayuno es esencial para cualquier persona que quiera tener una dieta saludable , incluso para aquellos que quieren perder peso, y es verdad . Saltar esta comida se puede considerar casi un delito contra la salud . En este sentido, la nutricionista Vivian Ragasso , nutricionista deportivo Cohen Instituto de Ortopedia , Rehabilitación y Medicina del Deporte , llama la atención sobre un punto importante: un buen desayuno hace que una persona no pierde la cabeza en el almuerzo y comer más allá de cuenta .

La importancia del desayuno

" El desayuno debe contener una gran cantidad de hidratos de carbono , preferentemente completa , una porción de proteínas y calcio , como la leche y los productos lácteos , y una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales , como una fruta ", afirma Vivian .

Pero hay que hacerse cargo de la cantidad de cada porción y los elementos adicionales , como el chocolate , miel, carnes , café, cereales , granola , yogur , frutos secos, mezcle el aceite , etc . Para más saludables son , deben ser controlados , advierte nutricionista.

huevo

Un huevo aporta el 20 % de las necesidades diarias de proteínas y también proporciona nutrientes como hierro , vitamina A, vitamina B y antioxidantes como la luteína y la xantina - que protegen la visión. La yema de huevo es una fuente de ácidos grasos omega 3 (bien grasa monoinsaturada ) , y tiene claramente leucina (un aminoácido que ayuda a mantener la masa corporal magra ) . Los huevos son una buena fuente de triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina , una sustancia que se asocia con sentimientos de bienestar.

plátano

Los plátanos son una buena fuente de energía para el cuerpo , ya que es rica en potasio ( mineral importante para el buen funcionamiento de los músculos ) y vitamina B6, que ayuda a reducir los síntomas de tensión premenstrual , en el caso de las mujeres. Además de ser una excelente fuente de triptófano , que ayuda a controlar la ansiedad por los dulces , sino que también prolonga la sensación de saciedad . Contrariamente a lo que muchos piensan , el plátano puede ser un gran aliado en la pérdida y control de peso.

leche

La leche y los productos lácteos son excelentes fuentes de nutrientes como el calcio (que ayuda a prevenir la osteoporosis ) , proteínas , riboflavina , potasio , fósforo , vitamina B12 y vitamina D. Estudios recientes muestran la relación entre la pérdida de peso y la reducción de grasa corporal con el consumo de productos lácteos .

se apresuraron a comer mal y engordan

naranja

En la famosa vitamina C , la naranja es también rica en antioxidantes, y una fuente de potasio , magnesio , fósforo y hierro. También contiene fibra , pectina y flavonoides que aumentan su valor nutricional . Se bagazo de naranja se encontró que la mayoría de las fibras - la pectina, que , cuando se usa , aumenta el volumen de alimentos , provocando una sensación de saciedad y estimular el funcionamiento del intestino en la parte blanca es . Esto, sin embargo , no se produce cuando tomamos zumo de naranja , más alta en calorías , menos nutritivos y de bajo poder de saciedad .

Cereales integrales

Buenas fuentes de carbohidratos complejos, vitaminas y minerales , granos enteros traer más beneficios que su versión no integrante de la cantidad de fibras , que mejoran la función intestinal y aumentan la sensación de saciedad. Un estudio reciente mostró que el consumo de granos enteros siete veces a la semana , especialmente en el desayuno , reduce el riesgo de ataques al corazón . De acuerdo con estos datos , que come cereales todos los días tienen una probabilidad 28 % menor de sufrir un ataque al corazón que aquellos que nunca come.

El brócoli puede reducir el avance de la osteoartritis

Tipo de hortaliza, enriquecidos con nutrientes , está siendo utilizado en el estudio para proteger las articulaciones

Investigadores británicos creen que comer una gran cantidad de brócoli puede reducir e incluso prevenir, la osteoartritis ( también conocida como osteoartritis) .

Tras el éxito de los estudios en los laboratorios, un equipo de la Universidad de East Anglia, en el este de Inglaterra, está comenzando los ensayos en humanos .

La osteoartritis alcanzar 12,3 millones de personas en Brasil 2015

Las pruebas realizadas en las células y en ratones mostraron que un compuesto encontrado en el brócoli - que los seres humanos también pueden obtener a partir de los brotes y la col de Bruselas - bloqueó una enzima clave destructiva , causando daños en el cartílago.

El brócoli y la col pueden proteger contra el cáncer de colon

Los investigadores están pidiendo que los 20 pacientes a comer una dosis diaria de unos nutrientes brócoli " - acusados ??estupendo " , conocidos como Beneforte - creado a partir del cruce entre el brócoli estándar y un pariente silvestre de Sicilia.

- Dosis de Super
El cuerpo humano tiene este compuesto que se encuentra en el vegetal , glucorafanina , y lo transforma en otro , llamado sulforafano , que aparece para proteger las articulaciones .

Los voluntarios van a hacer la dieta durante dos semanas antes de someterse a cirugía para que sus rodillas artríticas reparados.

Consejos para aliviar la artrosis
Rose Davidson y su equipo examinarán el tejido que se extrae para ver el impacto, si lo hay, que tenía el brócoli .

El brócoli puede ayudar a personas con problemas pulmonares

Ella dijo : "Estamos pidiendo a los pacientes a comer una dosis diaria de 100 gramos de brócoli durante dos semanas Se trata de una dosis normal de buen tamaño - alrededor de un puñado - y es una cantidad que la mayoría de la gente estaría feliz de comer . todos los días " .

Aunque es muy poco probable que esta cantidad es suficiente para provocar una modificación importante que en dos semanas, Davidson espera que sea suficiente para proporcionar alguna evidencia de cómo el brócoli "super" puede beneficiar a los seres humanos.

"Yo no creo que vaya a reparar o revertir la osteoartritis ... pero puede ser una manera de prevenirlo", dijo.

20 maneras de comer más frutas y verduras

Su equipo quiere ver si el sulforafano llegó a la junta, y está causando cambios beneficiosos en las células .
 

dieta

Otros 20 pacientes, que también serán sometidos a una cirugía de rodilla , y que no están haciendo la dieta , se utilizarán como grupo de comparación .

Alan Silman , de Arthritis Research UK , que está financiando el trabajo de Davidson, dijo : "Hasta ahora , la investigación no ha demostrado que los alimentos o dietas pueden desempeñar un papel en la reducción de la progresión de la osteoartritis , así que si estos resultados pueden ser replicados en los seres humanos , sería un gran avance " .

"Sabemos que un poco de ejercicio y mantener un peso saludable pueden mejorar los síntomas y reducir las posibilidades de progresión de la enfermedad , pero la investigación añade nueva información que indica cómo una dieta especial puede jugar un papel. "

Los resultados de las pruebas en animales se encuentran por Davidson en la revista Arthritis & Rheumatism .

Más de 8,5 millones de personas en Gran Bretaña tienen osteoartritis , una enfermedad degenerativa que afecta particularmente las manos, los pies , la columna vertebral , las caderas y las rodillas.

Ideas para empezar el día lleno de energía

Despertar el camino al trabajo, hay maneras sencillas para levantar el estado de ánimo y estar más disponible para la próxima hora

A pesar de que la noche era tranquila y dormimos bien , una dosis extra de disposición es siempre bienvenido para enfrentar el día por delante . El mejor momento para poner más energía en la vida es por la mañana, antes de comenzar con las tareas cotidianas. " Se trata de un período de la pena de menos de una hora tanto al bienestar . La mente no está infectado con los estímulos visuales de la ciudad, lo que hace que sea más fácil de estimular el cuerpo " , explica el fisioterapeuta Alexandra Borges.

El fisioterapeuta especializado en pilates Daniel D' Attilio enumera algunos beneficios logrados por la activación de los hábitos de la mañana : "El cerebro es más despierto y concentración, más nítida. La postura mejora " . Tiene , además, que " todos los estudiantes en la mañana dicen que sus días son más productivos cuando se inicia sin prisa y con atención al cuerpo . "

Alexandra D' Attilio y dar nueve ideas simples que no requieren preparación especial o producción que no sea de arranque normal al día con energía .

1 . Antes de levantarse de la cama por la mañana, respirar profundamente durante unos minutos . Mientras tanto , piensa en cada parte del cuerpo y todos ellos tienen importancia para el buen funcionamiento del conjunto.

2 . Estire durante al menos tres minutos, aún en la cama. Mueve la cabeza , el cuello , las caderas , los brazos , las piernas y los dedos .

3 . Durante la ducha, y hacer movimientos circulares para pasar la esponja jabonosa o esponja en el cuerpo.

4 . Cuando termine el baño, ejercicios de calentamiento aún dentro del baño . Se trata de un simple estiramiento, estirar los brazos hacia arriba y las piernas hacia adelante, doblar la espalda hacia adelante y hacia atrás , girar con los hombros .

. 5 Preparar el desayuno y comer tranquilamente viendo la masticación , la cual debe ser lenta - esto es bueno para la salud mental y buena para la digestión.

6 . Con calma cepillarse los dientes, cepillo de hacer los movimientos correctos para limpiar cada parte del Arcade

7 . Caminata por al menos cinco minutos cerca de casa . Vale la pena darse vueltas alrededor de la parte de bloque o antes de ir al trabajo , la idea no es el ejercicio en exceso.

8 . De camino al trabajo, escuchar las canciones que te levantarán el ánimo . Tanto si se trata de rock , pop, pagoda, swing, clásica , samba ; lo importante es dejar que te haga feliz.

9 Variar la forma de trabajar - . Novelties que se pueden ver salir los sentidos más agudos . Si utiliza el transporte público, caminar diferentes caminos para llegar al punto o estación. Si vas en coche , buscar rutas alternativas.

Ejercicios de pesas rusas prometen quemar hasta 600 calorías por hora

Técnica popular entre las mujeres que utilizan bola de hierro con el vástago de desarrollar la flexibilidad, la fuerza y ??la resistencia , pero debe tener la aptitud previa a la práctica

Una bola de hierro con un tallo hueco, ocho o 12 libras , promete hacer cambios considerables en el acondicionamiento del cuerpo en un período relativamente corto de tiempo. Se le llama así Kettlebell , una forma de ejercicio que ha ido ganando la atención en Brasil.

Según el americano Steve Cotter , presidente y fundador de la Kettlebell y Federación Internacional de fitness ( IKFF ) , que practican con las rutinas de pesas rusas durante 20 minutos tres veces a la semana , puede observar los resultados de dos semanas, y alcanzar un buen nivel de condición física después de seis meses.

La falta de tiempo para trabajar se puede evitar mediante el uso de la banda elástica
"Empecé a hacer ejercicio conmigo kettlebell en la universidad, porque me había dejado con las artes marciales por no tener más tiempo . El Kettlebell es muy práctico y pude recuperar mi salud ", dice Cotter .

Regis Stefanelli , gerente Companhia Athletica Gym Academy, explica que el deporte no es para principiantes. "La persona tiene que tener una cierta condición física antes , al ser un ejercicio de alta intensidad. El entrenamiento de la fuerza Kettlebells es complementaria a , sin sustituirla " .

8 maneras de introducir el ejercicio a su rutina diaria

" Este deporte se está volviendo muy popular entre las mujeres , ya que es especialmente bueno para las piernas y los glúteos , y tonificar los músculos de los brazos . Este es probablemente el mejor ejercicio para las mujeres " , añade Cotter .

Los EE.UU. recomienda que la persona que desee practicar este tipo de ejercicio se aprende la técnica con un profesional calificado antes de intentar . " Se trata de una recomendación por razones de seguridad ", explica .

Presidente de IKFF cuenta que los ejercicios regulares aumentan la fuerza, resistencia y flexibilidad, pero las personas con un problema de salud , la hipertensión , las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades crónicas , como la movilidad restringida debido a la columna vertebral y la rodilla siempre debe consultar a un médico antes de .

Comer bien antes del ejercicio que hace la diferencia

Los nutricionistas sugieren importantes alimentos para comer antes y después del entrenamiento

Es un error pensar que se puede obtener buenos resultados durante el ejercicio sin tener que preocuparse por la comida - o incluso a ayunar antes de un entrenamiento . Una buena dieta hace toda la diferencia . Es para mejorar la forma física , ya que si la persona puede comer bien para perder grasa , es decir, la recuperación del cuerpo después de un montón de fitness.

Por lo tanto , la idea generalizada de que entrenar en ayunas ayuda a bajar de peso es puro mito . Según la nutricionista Rubia Maciel, el Natue , aunque esta práctica puede incluso hacer que usted pierda peso, genera un enorme daño a la salud.

"La persona pierde peso , pero los kilos perdidos no son grasa, pero el músculo. Sin una nutrición adecuada , el cuerpo no tiene la energía para ejercer la actividad, y como los músculos y los órganos necesitan una fuente de energía, el cuerpo lo jala de los músculos ", explica , señalando que lo ideal es hacer una refrigerio ligero para la persona no se siente pesado.

Tres vitaminas para dar energía para hacer ejercicio

Antes del entrenamiento : dar prioridad a los alimentos con bajo índice glucémico

Antes del entrenamiento , lo ideal es elegir los alimentos con un índice glucémico bajo, como panes integrales, cereales, patatas dulces o frutas. Estos alimentos se digieren más lentamente , por lo que el azúcar se libera lentamente en el cuerpo , mantener una energía constante .
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El camote es considerado un gran carbohidratos durante los ejercicios de práctica , y se debe consumir antes del entrenamiento

" Los alimentos con un índice glucémico alto , como el pan blanco, galletas , azúcar, pasteles y tartas, pueden dar lugar a los síntomas de hipoglucemia, que es la caída repentina de azúcar. Se digieren rápidamente y azúcar entrarán rápidamente la sangre " , explica la nutricionista Karina San Valentín , CP Consultoría en Nutrición .

" La comida de hidratos de carbono promedio óptimo debe contener es de 25 a 30 gramos , pero depende del tipo de ejercicio que una persona va a hacer", explica.

Según Karina , los signos de hipoglucemia incluyen mareos, fatiga , temblores y dolores de cabeza durante el ejercicio. "Lo ideal , entonces, es consumir alimentos de bajo o mediano índice glucémico de 1 hora y 40 minutos antes del entrenamiento , " explica.

Karina recomienda evitar la combinación de muchos alimentos ricos en fibra , ya que pueden fermentar y causar molestias abdominales durante el ejercicio.

Cómo impulsar el potencial de su sesión de ejercicios en el gimnasio

Después del entrenamiento : elegir mejor las proteínas

Después del entrenamiento, el lugar ideal para recuperar la perdida de masa muscular durante el ejercicio es la comida de proteínas. Pero no debería ser una sola: " La comida debe contener una menor cantidad de hidratos de carbono con el fin de recuperar el glucógeno muscular ( combinación de moléculas de glucosa que liberan energía a los músculos durante el ejercicio) utilizada durante el ejercicio", dice Karina . Con esto, puede evitar lesiones y mejorar el rendimiento en el próximo entrenamiento.

Proteínas como la pechuga de pavo, queso cottage, ricotta , cottage, yogurt , leche, carnes magras y alimentos de soya jugar este papel con maestría .

El nutricionista también recomienda que los alimentos se consume dentro de una hora después de su entrenamiento. " Los estudios científicos demuestran que este es el momento donde el cuerpo será capaz de recuperar lo que se utilizó durante el ejercicio", explica.

¿Cuánto sale ser orgánico?

Una cesta gratuita de pesticidas, hormonas y residuos químicos es 81 % más caro que una convencional, pero los beneficios puede ser digno de la inversión

Carne , leche , frijoles, arroz, harina, tomates, patatas, pan, café, banano, azúcar, aceite y mantequilla. A continuación se presentan los 13 artículos que componen la canasta básica de Brasil , en cantidades que varían de acuerdo a las tradiciones gastronómicas de cada región ( más carne en los estados del sur y más tomates en el noreste, por ejemplo). Incorporarlas en el menú de día a día , dice Valerie Goulart , como le sugiera médica de la Asociación Brasileña de Nutrición, " es importante proporcionar al cuerpo los carbohidratos, las proteínas y las grasas necesarias para mantener la salud. "
 

7 hechos sobre los alimentos ecológicos

Para aumentar sus beneficios de cada comida , se puede optar por las versiones orgánicas de cada uno de estos productos. " Están libres de pesticidas, residuos químicos, hormonas y antibióticos que pueden causar daño a la salud, y más ricos en nutrientes como el calcio , hierro, magnesio , fósforo , potasio y zinc, " Lista de la nutricionista Carla Muroya , el israelita Hospital Albert Einstein. Valerie añade: "Esto significa deshacerse de todo lo malo que la producción a gran escala nos pone la comida para que se mantengan durante más hermosa y soportan el transporte de largo al punto de venta. "

El le sugiera Valeria explica por qué sucede esto : " Los alimentos orgánicos se produce en pequeña o mediana escala , a menudo el esquema de la familia, y sus cultivos son más susceptibles a las pérdidas , precisamente porque no tienen productos químicos y conservantes . Para algunos beneficios , es imposible vender al mismo precio que un gran distribuidor puede practicar " .

En el supermercado : la etiqueta interfiere con el sabor ?

Otra desventaja es que Carla señalando la presentación de orgánica . " ¿Cómo se producen de forma natural , sus colores pueden ser menos llamativos y sus formas y tamaños irregulares , " dice. En este caso , es necesario pasar por encima de las apariencias . "Se necesita una gran cantidad de productos químicos para mantener frescos los alimentos después de horas o días de transporte. Orgánica no puede ser tan bonita, pero es mejor para la salud " , dice Valerie .

Espectáculos cuentan con actualizaciones sobre la alimentación sana y natural
 

Qué prioridad

Si la realidad financiera de la casa no permite la adopción de una canasta completamente orgánica , la sustitución de algunos elementos es suficiente para disminuir la cantidad de residuos químicos en la dieta diaria . Valeria recomienda principalmente el tomate, la papa y el plátano : " Estos son alimentos muy contaminados porque el pesticida penetra más fácilmente por la piel. Y, contrariamente a lo que muchos piensan , la limpieza casera con el vinagre y el agua no es suficiente para dejarlos totalmente limpia " .

Evitar calambres

Los expertos dicen que mejor que comer plátano o pescado, el gran secreto para disminuir la frecuencia de los calambres se encuentra en una buena preparación física y la hidratación

El dolor es inconfundible. Es simplemente genial exagere un poco el ejercicio o ya ha anunciado que la súbita sensación de que el músculo se afina , se retorcía . Los espasmos son frecuentes y prolongados , es posible ver , por un momento , el nuevo formato de músculo retorcido. " Un calambre es a menudo un signo de fatiga ", dijo el Dr. Richard Nahas Munir , director de la Sociedad Brasileña de Medicina del Ejercicio y el Deporte.

Los calambres son contracciones musculares involuntarias . Todavía no sé cómo definir la causa específica , pero se sabe que está relacionada con una falta de aptitud , la temperatura, la deshidratación y también la circulación sanguínea. " Se puede presentar en cualquier músculo del cuerpo, especialmente en la parte inferior , al igual que el muslo y la pantorrilla ", dice .

Es tan común que la escena del futbolista al deslizamiento de repente , tomando su mano y se quejaba de calambres en las piernas . Cuando se toma la actividad física más allá de contar , aparece poco el dolor. La forma es estirar y masajear el músculo para detener la contracción. Nahas afirma que para prevenir el dolor de la pena varían el ritmo de la sesión de ejercicios , dejando el músculo "caliente" por lo que , además del trabajo de acondicionamiento físico.

El cirujano vascular Walter campos , Complejo Hospitalario Edmundo Vasconcelos , explica que la contracción es debido al exceso de ácido láctico en el músculo . " Una persona que hace un montón de ejercicio y un cambio de la obtención de energía se produce . Energía se acumula . Para evitar los calambres , es una buena persona para tener una buena preparación física ", dice .

El estiramiento antes de su entrenamiento no necesariamente evitará la aparición de calambres. "Stretch sólo alentará el rango de movimiento y menos aburrido de él, pero no va a evitar que este tipo de contracción muscular si la persona no está en buena forma física ", dice Nahas .

Otro consejo importante es hidratar . Nahas explica que no es para el agua potable en el momento la única actividad física , pero siempre mantener el cuerpo hidratado , por lo que la incidencia de calambres disminuirá. "La influencia Deshidratación en el tema de ácido láctico y también la tolerancia para calentar el músculo", dijo.

Los calambres también pueden producirse a causa del frío . Se llama calambres nocturnos , cuando en medio de sueño que una persona se despierta con el pie o contracciones musculares de la pantorrilla. " Cuando dormimos la temperatura corporal disminuye , ya que la temperatura exterior. ¿Quién tiene esta especie de calambre a menudo la solución es utilizar un medio ", dice .

Signo de algo peor

El calambre no es una enfermedad , pero en algunos casos puede ser originario de la enfermedad . " Además de la actividad física excesiva , otros factores pueden causar calambres , y la enfermedad venosa , varices, secuelas de accidente cerebrovascular, o un cambio en la electrólisis de la sangre. Último caso , la presión arterial baja y minerales como el potasio y el magnesio se produce no se restablecen . Muscle se queja " , dice campos .

¿Tienes sed ? Beba leche!

El médico dice que comer bananas , pescado o cualquier alimento rico en minerales antes del entrenamiento tampoco lo harán . " Esto es una tontería . Absorción de minerales es muy lento y no se traducirá . Hace falta una buena comida regular todos los días ", dice Campos .

No hay estudios conocidos sobre el hecho , pero se cree que todo el mundo ha tenido, tiene o tendrá calambres un día. "Lo que pasa es que algunas personas pueden ser más probables . Atacante , que se extiende más de un partido, o un velocista , por ejemplo, requiere más músculos y más propensos a sufrir de calambres ", dice Nahas .

¿Por qué rechazar ciertos alimentos?

La crítica de la gastronomía Stephanie Lucianovic aversión a la comida sufre más que la mayoría de la gente . " Al ser difícil de comer no es una opción , es una absoluta vergüenza . "

" Repulsión seguido por el deseo de vomitar. " Esa fue su reacción cuando se trató de comer ciertos alimentos que ella odiaba. Actualmente estos alimentos incluyen las pasas , plátanos y despojos .
Brasil Agencia
Las razones biológicas por las que ciertas personas rechazan ciertos alimentos se han estudiado ampliamente , pero las razones sociales son menos claros

David Jackson, el Centro de Investigación alimentos Leatherhead , no como las aceitunas como un niño. " Las aceitunas son muy amarga ", dice . " Yo odiaba . Pero lo que probablemente ocurrió es que cuando te haces mayor , quieres lucir más sofisticada, y lo que hay una motivación para comer ellos, incluso si no les gusta . "

Razones biológicas y sociales

Las razones biológicas por las que ciertas personas rechazan ciertos alimentos se han estudiado ampliamente , pero las razones sociales son menos claros . "Es difícil saber quién superar aversiones a ciertos alimentos , pero es evidente que muchas personas se vuelven menos exigentes a medida que envejecen ", dice Paul Chappell, Departamento de Sociología de la Universidad de York en el Reino Unido .

" Querer sólo seguir la voluntad en sí se asocia con la infancia : esperamos que los niños rechazan un montón de comida . "

" El caso no es el mismo para los adultos. Ser exigente no es socialmente aceptable, y se niegan a rechazar ciertos alimentos , pueden causar situaciones embarazosas. "

Stephanie Lucianovic , que publicó un libro sobre la vida de un adulto que discierne , dijo que están estigmatizadas . " Esto es principalmente porque la gente piensa que es una opción, lo hacen para molestar y no les importa molestar a los demás. "

Mucha gente no puede ser selectivo sobre lo que comen a medida que envejecen ; Ella misma es exigente, y aprendió a comer cierta combinándolos con los sabores que te gustan los alimentos.

Ahora, los odiados brócoli , coles de Bruselas y el melocotón se hicieron las delicias de su plato , Lucionovic dijo a la BBC .

Genes y Evolución

Las razones por qué las personas prefieren ciertos alimentos son más ligeros . Los científicos han investigado las diferencias genéticas , y se han agrupado las personas en tres grupos diferentes: los " catadores ", los " súper catadores " y los " catadores regulares" .

Los súper catadores tienden a tener una mayor correlación con los genes que codifican los receptores de las papilas gustativas , que son responsables de la identificación de los componentes amargos. Y así , tienen una fuerte aversión a los alimentos amargos como los brotes de Bruselas y el brócoli . El olor también influye mucho.
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La evolución puede explicar la aversión innata al sabor amargo

" El queso , por ejemplo, cuando son mayores , o cuando ponemos algunos hongos de hacerlo madura , degradar los aminoácidos de las proteínas de la leche y el hedor se produce ", dijo David Jackson.

Desde el punto de vista del desarrollo , hay razones para esta reacción y las amargas alimentos que contienen azufre. " Los cazadores dependían oler . Olor a azufre indicó la presencia de bacterias en los alimentos. Su consumo podría hacer que se enfermen ", explica Jackson.

Del mismo modo, la evolución puede explicar la aversión innata a los sabores amargos . Algunas plantas no comestibles son amargos , por lo que aquellos que pueden hacer de esta asociación tienen más probabilidades de sobrevivir.
 

Cómo superar aversiones

"Ser testaruda se asocia con la infancia , esperamos que los niños rechazan un montón de comida . " Muchos se pueden superar fácilmente estas aversiones . Pero, ¿qué pasa con aquellos que no pueden hacerlo?

Las motivaciones para superarlos varían. Puede haber presiones sociales, el deseo de parecer sofisticada , o necesidad de hábitos saludables. En todos los casos , la mejor manera de superar estas aversiones es comer más de estos alimentos . Cuanto más se come , más se va a gustar y disminución rechazo.

Al beber cerveza o vino por primera vez , a menudo la respuesta es " eso no es sano, es muy amargo ", dice Jackson. " Pero si lo sigues intentando por un tiempo, esta aversión se supera y se convierte en una experiencia agradable. "

Poner fin a la presión

Los niños, más que los adultos, suelen ser prudentes acerca de la comida . Emma Uprichard , la Universidad de Warwick en Gran Bretaña , los padres deben dejar de presionar a sus hijos a comer alimentos más saludables.

Según ella, " muchos adultos tienen recuerdos de los alimentos que odiaban cuando eran niños y que dejó ningún trauma cuando fueran grandes . "

"Una de las preguntas que nos hacemos es si tal vez deberíamos relajarnos un poco con respecto a los hábitos alimenticios de los niños, que es una carga emocional para los padres los obligan a comer lo que se considera más apropiado ", dice . " Eso ayudaría un poco , ya que los padres no se sentirían tan culpable todo el tiempo. "

Aprenda a evitar los calambres

El dolor es inconfundible. Es simplemente genial exagere un poco el ejercicio o ya ha anunciado que la súbita sensación de que el músculo se afina , se retorcía . Los espasmos son frecuentes y prolongados , es posible ver , por un momento , el nuevo formato de músculo retorcido. " Un calambre es a menudo un signo de fatiga ", dijo el Dr. Richard Nahas Munir , director de la Sociedad Brasileña de Medicina del Ejercicio y el Deporte.

Los calambres son contracciones musculares involuntarias . Todavía no sé cómo definir la causa específica , pero se sabe que está relacionada con una falta de aptitud , la temperatura, la deshidratación y también la circulación sanguínea. " Se puede presentar en cualquier músculo del cuerpo, especialmente en la parte inferior , al igual que el muslo y la pantorrilla ", dice .

Es tan común que la escena del futbolista al deslizamiento de repente , tomando su mano y se quejaba de calambres en las piernas . Cuando se toma la actividad física más allá de contar , aparece poco el dolor. La forma es estirar y masajear el músculo para detener la contracción. Nahas afirma que para prevenir el dolor de la pena varían el ritmo de la sesión de ejercicios , dejando el músculo "caliente" por lo que , además del trabajo de acondicionamiento físico.

El cirujano vascular Walter campos , Complejo Hospitalario Edmundo Vasconcelos , explica que la contracción es debido al exceso de ácido láctico en el músculo . " Una persona que hace un montón de ejercicio y un cambio de la obtención de energía se produce . Energía se acumula . Para evitar los calambres , es una buena persona para tener una buena preparación física ", dice .

El estiramiento antes de su entrenamiento no necesariamente evitará la aparición de calambres. "Stretch sólo alentará el rango de movimiento y menos aburrido de él, pero no va a evitar que este tipo de contracción muscular si la persona no está en buena forma física ", dice Nahas .

Otro consejo importante es hidratar . Nahas explica que no es para el agua potable en el momento la única actividad física , pero siempre mantener el cuerpo hidratado , por lo que la incidencia de calambres disminuirá. "La influencia Deshidratación en el tema de ácido láctico y también la tolerancia para calentar el músculo", dijo.

Los calambres también pueden producirse a causa del frío . Se llama calambres nocturnos , cuando en medio de sueño que una persona se despierta con el pie o contracciones musculares de la pantorrilla. " Cuando dormimos la temperatura corporal disminuye , ya que la temperatura exterior. ¿Quién tiene esta especie de calambre a menudo la solución es utilizar un medio ", dice .

Signo de algo peor

El calambre no es una enfermedad , pero en algunos casos puede ser originario de la enfermedad . " Además de la actividad física excesiva , otros factores pueden causar calambres , y la enfermedad venosa , varices, secuelas de accidente cerebrovascular, o un cambio en la electrólisis de la sangre. Último caso , la presión arterial baja y minerales como el potasio y el magnesio se produce no se restablecen . Muscle se queja " , dice campos .

¿Tienes sed ? Beba leche!

El médico dice que comer bananas , pescado o cualquier alimento rico en minerales antes del entrenamiento tampoco lo harán . " Esto es una tontería . Absorción de minerales es muy lento y no se traducirá . Hace falta una buena comida regular todos los días ", dice Campos .

No hay estudios conocidos sobre el hecho , pero se cree que todo el mundo ha tenido, tiene o tendrá calambres un día. "Lo que pasa es que algunas personas pueden ser más probables . Atacante , que se extiende más de un partido, o un velocista , por ejemplo, requiere más músculos y más propensos a sufrir de calambres ", dice Nahas .