Manzana - Un alimento completo

Más allá de la alegoría de Adán y Eva, que demuestra que el conocimiento del exquisito fruto se remonta a las épocas más remotas de la historia de - nuestro mundo, la manzana es un alimento natural y refrescante que se consume en todas partes y en cualquier momento del año. De contextura globosa, corteza delgada y lisa, pulpa carnosa con sabor ácido o ligeramente azucarado y crujiente ante el ávido mordisco del hombre, se caracteriza por aportar innumerables beneficios al organismo.

Originaria de Europa occidental y Asia, la manzana es la fruta más ampliamente desarrollada en las regiones templadas y resulta próspera en una amplia gama de climas y terrenos. Siglos de cultivo y de selección han dado como resultado unas 3.000 clases diferentes de manzanas (junto a la pera integra el grupo de los frutos en pomos) con nombres determinados.

Entre ellas se destaca la Golden Delicious, variedad universal desde los años '50, que se conserva sin problemas de enero a diciembre y que por su facilidad de producción, la perfección de su aroma y delicado aspecto monopoliza la mayor parte del mercado. Otras especies son la Starking o Stark Delicious (pulpa suave y piel rojo-amarilla), la reineta (piel moteada y sabor levemente agridulce, ideal para asar), la verde doncella (de extraordinaria belleza, piel brillante verde y/o amarilla y sabor muy particular) y la camuesa (manzana enana, con un marcado aroma y de sabor dulce).

Consumida cruda, cocida, en mermelada, gelatina o jugos naturales -¿y por qué no en forma de sidra?- esta fruta aporta valores nutricionales muy importantes y cada 100 gramos posee 60 calorías, 0,3 gramos de proteínas, 13,9 gramos de hidratos de carbono y 0,4 gramos de lípidos, de los cuales sólo 8 miligramos son de colesterol. Contiene, además, 84,1 gramos de agua, 0,3 gramos de ceniza, un gramo de celulosa y un 15 por ciento de azúcares, lo que representa un valor energético de 50 kcal.

Por otro lado es rica en minerales como calcio (fortalece los huesos), fósforo (vigoriza la memoria y el cerebro), hierre (aumenta el caudal de glóbulos rojos y los tonifica), sodio (incide sobre todo el organismo), cobre (purifica la sangre) y potasio (indispensable para la eliminación de urea) y en vitaminas A, Bl, B2, B3 y C.

Esto significa que una manzana grande equivale a 600 gramos de zapallo. Desprovista de su cascara y finamente rallada sirve para combatir la diarrea por su poder astringente, gracias al tanino y a la peetina que posee. Siempre que sea ingerida en estado de madurez y bien masticada resulta de fácil digestión y prácticamente reemplaza al cepillo de dientes (si su hijo no sabe cepillarse, déle una manzana), ya que su pulpa es carnosa, se amolda perfectamente a la forma de las piezas dentales y barre los restos de comida que hayan quedado alojados en los intersticios bucales.

Al mismo tiempo efectúa un masaje de las encías y no deja residuos de microorganismos.

Un Baño Turco

Baño turco, baño findandés y sauna: Estos baños no sólo sirven para transpirar sino también para relajarse, desintoxicarse y reducir el tejido adiposo de algunas partes del cuerpo. Para poder realizar alguno de estos baños en su casa sólo tiene que comprar las espumas, sales, aceites y las hierbas aromáticas indispensables. Lo demás se lo indicamos nosotros:

A. Saqúese todas sus alhajas antes de entrar al baño porque el metal al calentarse puede quemarlo.

B. Tome una ducha tibia, enjabónese y enjuagúese. Recuerde que la piel debe estar perfectamente limpia para eliminar mejor las toxinas.

C. Cierre herméticamente todo el baño para que el vapor se expanda por todo el cuarto, llene la banadera con agua bien caliente y agregúele uno o dos kilos de sal gruesa. Agite el agua hasta que la sal esté completamente disuelta.

D. Sumérjase hasta que el agua cubra todo su cuerpo y relájese. Permanezca en el agua no menos de media hora (considere que este baño le puede bajar la presión arterial, por lo tanto le aconsejamos que lo haga por la noche, antes de acostarse, o después de haber realizado las tareas más cansadoras del día.)

E. Cuando haya finalizado, vuelva a tomar una ducha fría, enjabónese y dúchese con agua fría, comenzando por los pies y ascendiendo hasta la cabeza.

F. Al salir, seqúese con una toalla y acuéstese en la cama envuelta en otra toalla seca o en una bata. Descanse otra media hora y no reprima su deseo de dormir.

G. Si después del baño desea darse una ducha lo puede hacer, pero trate de utilizar jabón de glicerina.

H. Póngase crema humectante en todo el cuerpo, haciéndose un suave masaje.

Creando un Gimnasio en el Hogar

Si usted tiene en su casa una habitación de más o alguna que pueda transformar aunque sea una hora por día, aprovéchela y conviértala en un minigimnasio para realizar algunos ejercicios revitalizadores. Si desea un buen consejo para comenzar con más ánimo: tega a mano un grabador con la música que a usted más le agrade.

Además, para poder cuidar su físico correctamente aquí le indicamos los elementos más imprescindibles que usted necesita para realizar una actividad física completa: Una balanza Este elemento es indispensable :n cualquier gimnasio de un SPA porque permite controlar el descenso de peso, si es que se está haciendo una dieta, o simplemente verificar su mante nimiento.

Para controlar el uso orrectamente no es nece sario vivir subida a la balanza sino pesarse una vez por semana con la misma ropa, a la misma hora y en la misma balanza. Si desea com pletar este control tenga a mano un centíetro y mida las partes de su cuerpo que más quiera modelar (se recomienda med cada muslo, la cadera y la cintura).

- Una bicicleta fija:
Es la mejor inversión para realizar conec tamente los ejercicios aeróbicos. Además es muy fácil de regular, no ocupa mucho lugar y se la puede guardar en cualquier ar mario medio vacío. Trate de comenzar ha ciendo media hora de bicicleta.

- Una barra:
La más adecuada es la que se puede fijar en los marcos de la puerta; estabarra le permitirá desarrollar los músculos abdominales, los de la espalda, y los de los brazos. Trate de realizar por lo menos tres series de 15 de cada ejercicio.

- Un par de pesas:
La opción más cómoda y práctica para tonificar los músculos de los brazos son las mancuernas que pesan un kilo cada una. Con ellas puede realizar ejercicios para fortificar los bíceps, tríceps, pectorales, etc. Como complemento para todos los ejercicios que involucren a las pierna puede utilizar un par de tobilleras con peso o una goma elástica.

- Colchoneta para el piso:
Si se desea, ésta es otra variante a la hora de terminar de hacer ejercicios físicos, que es ideal para recostarse y relajar todos los músculos que trabajaron durante la parte aeróbica o de fuerza.

1. Posición del niño o fetal: Apoye las rodillas en el suelo con las piernas juntas: siéntese en los talones, y estire los brazos hacia arriba; baje la cabeza hasta el suelo.

2. Posición de la vela: Coloqúese en el suelo con las piernas estiradas; los brazos con las palmas de las manos hacia abajo; eleve lentamente las piernas, esforzando su musculatura hasta que formen un ángulo recto con el suelo; levante la parte baja de la espalda, las manos están en su cintura y los codos deben quedarse junto al cuerpo; estire las piernas verticalmente y retraiga los glúteos al máximo sin perder el equilibrio; ponga las manos en las costillas; estire las piernas y las puntas de los pies hacia aniba.

3. Posición de relajación: Acostada sobre la colchoneta relájese manteniendo los brazos y piernas flojas. Mantener los ojos cerrados y la mente distendida.

Un SPA en el Hogar - Manicuría y Pedicuría

La afeitada perfecta: Si una vez que terminó de bañarse desea afeitarse use lociones after shave ligeramente untuosas y sin alcohol, para evitar las irritaciones cutáneas.

Las más recomendadas son las que contienen productos naturales como el aloe vera y el aceite de cártamo, que evitan irritaciones y favorecen la cicatrización. Para afeitarse sin herir la piel, es aconsejable lavar previamente la cara con agua y jabón.

Luego, con el cutis ligeramente humedecido, aplicar la crema de afeitar y rasurar con máquinas descar-tables o con hojitas. Recuerde que es preferible afeitarse de mañana, antes del desayuno, cuando la circulación es más tranquila y existe por lo tanto menos riesgo de un abundante sangrado.

Para las personas que tienen acné y desean Afeitarse, existen cremas de afeitar especiales que disminuyen la posibilidad de lastimar los granos y que sangren.

Manicuría: Después de terminar con la belleza de las manos les puede coloca crema de manos y frotarlas una sobre la otra. Se toma dedo por dedo y se lo masajea, sobre todo a nivel de las articulaciones.

Pedicuria: I Para evitar el dolor de pies se pueden hacer unos masajes muy fáciles:

- Con ambas manos y realizando movimientos de amasamiento recorra el empeine, las plantas y el talón de los pies.

- Haciendo pinza con el índice y el pulgar se comprime cada dedo en su base y en las puntas, realizando esta operación dedo por dedo.

Los Antibióticos - remedios para infecciones

Infaltables en los botiquines hogareños, los antibióticos se han convertido en un arma implacable contra las infecciones. Sin embargo, es fundamental hacer buen uso de ellos. Para eso, en esta nota le damos algunos consejos que maximizarán su eficacia y minimizarán sus riesgos.

Las nuevas generaciones han incorporado los antibióticos a sus botiquines como algo común y corriente, como si se tratara de un antiséptico o un analgésico. Sin embargo, la historia de estos medicamentos es tan corta como la del ratón Mickey. Hace cincuenta años, Alexander Fleming descubrió la acción terapéutica de la penicilina, y con ella, un nuevo universo se abrió para la medicina. Hasta entonces, las sencillas infecciones de los senos frontales podían ser fatales, y hasta una cortadura podía matar.

En la actualidad, el cincuenta por ciento de los pediatras se consagra a luchar contra las infecciones bacterianas en los niños, y es rara la persona que no haya tragado esas pildoras o no haya sobornado a sus hijos para que engullesen una cucharadita de alguna sustancia rosada, dando por sentado que uno se sentiría mejor en pocos días. Pero muchos de nosotros aún albergamos algunas persistentes dudas acerca de esas drogas, creadas hacia la Segunda Guerra Mundial:

¿Cómo actúan? ¿Cómo habría que tomarlas? ¿Qué efectos colaterales potenciales cabe esperar? ¿No estará el médico recetándolas en exceso? Conociendo algunas claves mágicas acerca de estos notables medicamentos, usted podrá maximizar su eficacia y minimizar sus riesgos.

Pero primero es importante entender precisamente qué son los antibióticos. Para decirlo crudamente se trata de una especie de pesticida. Por ende, y al igual que los insecticidas, los antibióticos son mucho más tóxicos para las pestes que para la gente. Esa toxicidad selectiva es la que permite que estas drogas borren una infección bacteriana sin envenenarnos también a nosotros.

Puesto que los procesos vitales bacterianos son tan diferentes de los nuestros, los antibióticos pueden actuar selectivamente en el metabolismo de un germen, en su estructura o bien en su capacidad reproductiva. El resultado es una bacteria muerta o desarmada, que el sistema inmunológico de nuestro cuerpo podrá eliminar con facilidad.

La Manzana - Desintoxicante y Diurética

Todos sus beneficios terspeuticos
Pero aquí no concluyen sus propiedades higiénicas y medicinales. Como prueba se enumeraran de manera somera sus principales virtudes terapéuticas y algunas de las características que erigen a la manzana como una de las frutas más completas, en razón de su composición físico-química: Artritis y gota. La manzana actúa como disolvente y eliminador del ácido úrico y, a raíz de su riqueza en agua y su tenor de potasio facilita la eliminación de la urea.

Obesidad. Calma el hambre y, por su volumen, da sensación de saciedad. Reemplaza a los excesos de proteínas y materias grasas. Arteriosclerosis. Es un alimento que prácticamente no contiene colesterol.

Estreñimiento. Una manzana ingerida en ayunas moviliza el funcionamiento intestinal. Su contenido en celulosa favorece los movimientos intestinales, actuando como suave laxante.

Nefritis. Por su alto contenido de agua facilita el funcionamiento renal.

Molestias hepáticas. Por su fácil digestibilidad es ideal para quienes sufren del hígado. La manzana debe consumirse en su punto justo de maduración, es decir cuando en su piel se alternan las tonalidades rojas y verdes y al ser cortada desprende su inconfundible jugo agridulce.

Una manzana verde irrita el intestino igual que un purgante, mientras que una demasiado madura ha perdido su proporción de celulosa y peetina. Se trata de una fruta que se mantiene bien a temperaturas entre cero y cinco grados y durante dos a seis meses, según la variedad. Soporta muy mal la congelación, innecesaria por otra parte ya que es posible encontrarla en cualquier época del año.

Desintoxicante y Diurética
Agradable, sana y refrescante, la manzana tiene positiva repercusión en bebedores y fumadores por su efecto desinfectante en la boca y por proteger a la garganta de las enfermedades. Los jugos semiácidos encierran un poder altamente oxidante, purifican la sangre, favorecen la acción digestiva, ejercen una protección sobre las paredes intestinales, son desintoxicantes, diuréticos y alcalinizan el organismo. Esta fruta, rica en sustancias minerales, mantiene en la mujer la buena composición de los tejidos y tiene una influencia relevante sobre la elasticidad, frecura y vivacidad de las pupilas, desarrollo de los dientes y conservación general de la salud, además de otorgarle colorido a la epidermis y durabilidad a los cabellos.

Al perder acidez y consistencia con la cocción, simplificándose en consecuencia su digestión, la manzana es también ideal para los ancianos. Su cualidad acida, azucarada y mucilaginosa la conceptúa como un efectivo y suave laxante, por lo que es utilizada con fines terapéuticos en las irritaciones del aparato digestivo y en las inflamaciones de los órganos respiratorios. Los profesionales de la salud afirman que se trata del fruto más valioso en ácido fosfórico y recomiendan comer una manzana antes de acostarse, para facilitar las funciones del hígado y los riñones y poder disfrutar de un sueño tranquilo y reparador.

Un SPA en el Hogar - Hidromasaje en casa

Por definición el SPA es un lugar muy caro de donde una persona sale como nueva porque puede disfrutar de una rutina completa de ejercicios, hidromasajes, baño turco y un completo servicio de masajes.

Como se podrán imaginar con todos estos servicios no hay nadie que no pueda salir de un SPA completamente relajado y 10 puntos. El problema está en que no todos pueden disfrutar de un lugar tan caro y exclusivo o, simplemente lo desean hacer con más privacidad, por esta razón aquí les ofrecemos una guía completa para que usted transforme su casa en un SPA.

Esto no significa que tenga que remodelar la casa sino que la tiene que adaptar con lo que ya tiene para lograr el objetivo buscado: disfrutar de los beneficios de un SPA.

Es el lugar en donde se desarrollan la mayoría de las actividades de un SPA, por eso antes de empezar se lo debe higienizar correctamente y ambientarlo a gusto (colocar toallas suaves, jabones espumantes y perfumados, cremas hidratantes, esponjas y, si se desea, un poco de música suave).

Hidromasaje: El masaje acuático produce un profundo riego sanguíneo que favorece la eliminación de líquidos, el único inconveniente es que para poder disfrutar del hidromasaje en su casa, primero lo debe instalar. Si ya lo tiene es aconsejable mezclar el agua con sales y algas marinas.

Como vencer las pequeñas manías

Las pequeñas manías que tenemos todos no son rituales en un sentido exacto: son más bien hábitos que nos caracterizan. Incluso pueden integrar la lista esos pequeños automatismos que hacemos sin notarlo en absoluto, como dibujar mientras hablamos por teléfono o comernos los pellejitos de las uñas, acomodarnos la ropa o enrularnos un mechón de pelo. Las siguientes son algunas de las más comunes. ¿Usted ya aprendió a reconocer las suyas?

- Memorízar números difíciles: las matrículas de los autos, los números de documentos.

- Cantar en voz alta junto con la radio.

- Lustrar todos los objetos brillantes

- Tener que doblar el diario para leerlo

- Sacar las pelusltas de la ropa de lana.

- Caminar por la calle sin pisar las rayitas de las baldosas

Como vencer las manías
Una de las características de las ¡deas obsesivas es que los pensamientes se encadenan dentro de la cabeza y uno siente que no puede parar de "darse manija". Pero siempre llega un momento en que uno hace un click y se da cuenta. El problema, sobre todo cuando la obsesión es muy aguda es que se pierde mucho tiempo.

Cuando uno está con una idea fija y puede dejar de pensar pierde al mismo tiempo la noción de lo que está pasando a su alrededor y de repente mira el reloj y se da cuenta de que se pasó tal vez horas sin hacer nada de lo que tenía que hacer.

Lo que pasa con el obsesivo es que esos pensamientos se le imponen, entonces es muy difícil que pueda parar. Generalmente tiene que pasar algo, como un llamado por teléfono o que venga alguien a hablarle para que se dé cuenta.

Detener esos rollos no es una cuestión de voluntarismo en ciertos casos. Es cuando fallan las fórmulas de autoayuda. Los pensamientos positivos son muy efectivos y pueden suplantar a los negativos sólo en los casos en que la neurosis obsesiva no se Instaló demasiado profundamente. Si la personalidad no se fijó en esa estructura entonces las técnicas de crecimiento interior o las terapias del comportamiento pueden ser eficaces para aprender a cambiar los rollos internos que nos paralizan. Pero si se trata de un conflicto más agudo lo más indicado para llegar hasta el fondo es una terapia individual sicoanalítica.

Generalmente cuando alguien tiene una colección de objetos o algún hobby al que le dedica su tiempo libre se dice de él que es un maniático o un obsesivo. Quienes lo rodean saben bien que no hay que meterse con él cuando está dedicado a su sagrado pasatiempo. No se debe interrumpirlo ni tocar sus objetos porque seguramente se molestará. Sin embargo la pasión que pone un coleccionista, aunque tenga algún rasgo parecido a la obsesión no es lo mismo.

En esos casos no podemos hablar de una patología porque se trata más bien de una forma de canalizar el deseo por algo que nos gusta. En general el tener un hobby no altera la forma de vida ni la relación con las demás personas, porque aunque uno se vuelva loco por conseguir una pieza y no admita interrupciones cuando dedica su momento del día a su pasatiempo, conoce bien los límites.

Es como el amor: uno puede extrañar mucho a la persona que ama y tener ganas de estar bastante tiempo con ella pero si quiere controlar todos y cada uno de los movimientos de esa persona y vive haciendo escenas de celos más que sentir amor está dominado por una obsesión.

La Neurosis Emocional - enfermedades mentales

No todo lo que uno hace es para evadirse, nos explica la licenciada Stescovich tranquilizándonos sin duda, y agrega: A veces uno hace cosas que forman parte de su carácter y que lo hacen sentir bien, cómodo.

Y si no lo puede hacer se pone nervioso. Hay personas que son obsesivas de los horarios y de la puntualidad. Otras que antes de salir de su casa necesitan retocar toda la ropa con la plancha porque siempre tienen que estar impecables. Y quienes tienen el hábito de ducharse antes de salir de su casa y si un día no lo hacen se sienten incómodos.

Todas son costumbres completamente aceptables que a uno le ayudan a sentirse más confortable. El problema empieza cuando estos hábitos comienzan a tornarse imprescindibles y se convierten en obsesiones. Es decir que si uno no los cumple se angustia. Si uno está incómodo en una reunión porque no se bañó y siente que todos lo miran, no puede dejar de preguntarse si tendrá mal olor, ya entramos en el ámbito de la patología.

Todo el mundo se lava las manos para ir a comer o después de ir al baño. Pero cuando uno siente un pánico infundado a que los gérmenes lo Invadan, experimenta un asco profundo por la menor suciedad y tiene que lavarse cada cinco minutos porque no puede estar tranquilo, ahí hay que pensar en la neurosis obsesiva. Lo que guía los actos de esa persona es una idea particular que tiene acerca de la suciedad y la contaminaclón.

Habría que ver qué esta simbolizando para esa persona la suciedad, comenta la especialista. Y además se ve obligado por una fuerza interna que lo impulsa a ejectuarlo compulsivamente o a pensar esas ideas a pesar de no desearlo.

En el fondo, aclara la licenciada Stes-covich, el camino de la salud y la enfermedad es una cuestión de grado. Una cosa es tener la casa perfectamente limpia y enojarse porque alguien en un descuido tiró la ceniza al piso y otra es perseguirse o perseguir a los demás para que no muevan ni un milímetro una silla de lugar y si ocurre tener un acceso de angustia.

Evidentemente esta actitud está encubriendo un problema más Importante que hay que analizar. Uno de los momentos del día en que la gente tiene más rituales es para ir a dormir. Los chicos necesitan escuchar un cuento, que les den el besito de las buenas noches, abrazar a su osito, tener su frazadita o dejar una luz encendida. Los mayores eligen leer un libro, mirar televisión o hacer crucigramas.

Hay quienes se toman un tecito caliente y quienes eligen ese momento para hablar por teléfono. Pero cuando uno no puede conciliar el sueño sin hacer todo un ceremonial complicadísimo, como poner la ropa que se sacó de determinada manera, todos los zapatos guardados en el placar, el reloj mirando siempre hacia el mismo lado, ahí ya está haciendo lo que en sicología se llama síntoma. Es la evidencia de que hay algún tipo de problema en la personalidad que está dificultando la salud síquica y emocional.

Preguntas frecuentes sobre Analgésicos

- ¿El uso de analgésicos puede ser peligroso?
Depende cómo se los utilice, por ejemplo, en algunas personas una simple aspirina puede causar irritación estomacal o sarpullido y una so-bredosis de un analgésico suave como es el paracetamol puede llegar a ser tóxico.

Los analgésicos mayores en dosis elevadas, producen efectos secundarios no de seados (náuseas, vómitos, respiración lenta y estreñimiento) y, lo que es aún más grave es que pueden crear dependencia. Por este motivo, su venta en las farmacias está muy controlada y se necesita una receta para su adquisición.

- ¿Cómo actúa el analgésico para calmar el dolor?
Lo puede realizar a través de las vías nerviosas porque los estímulos dolorosos producidos en una parte del cuerpo llegan al cerebro, donde se registra la sensación de dolor y se transmite a la conciencia; si se interrumpe uno de estos mensajes en algún punto de las vías nerviosas, se impide que el estímulo llegue a la mente.

Los analgésicos tomados por vía oral se disuelven en el estómago, pasan a la sangre y, seguidamente, son transportados a todo el cuerpo. Algunos actúan directamente en la zona, así reducen la inflamación y disminuyen la intensidad de los estímulos dolorosos enviados al cerebro. Otros, en cambio, actúan en los centros cerebrales encargados de transmitir los mensajes de dolor a la conciencia.

- ¿Por qué algunos analgésicos utilizados en un tratamiento crean hábito?
Muy simple, porque muchos derivados del opio, como la heroína y la morfina, afectan a la fisiología de las personas que las consumen .

El cerebro humano contiene unas células receptoras especiales en las que se insertan las moléculas de opio una vez que penetraron en el organismo. Dado que estas células se encuentran en la zona del cerebro donde se registra el placer y las sensaciones agradables, el paciente se habitúa creándose, de este modo, una dependencia.